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sexta-feira, 4 de fevereiro de 2011

Qual o melhor espumante?


Acredito que a melhor bebida é aquela que nosso paladar aprecia, independente de valor ou de comentários especializados e principalmente tomada em boa companhia.
Entretanto, não há como negar que a leitura dos "julgamentos" dos mais entendidos é uma boa ferramenta para pesquisa e serve para auxiliar quem deseja experimentar um bom vinho ou um bom espumante, ou ainda para quem deseja presentear alguém ou mesmo para ajudar na escolha da bebida que será servida em um evento festivo. 
Se a indicação foi boa e bateu com a expectativa, só a experiência dirá...

Falando sobre qual é o melhor espumante, João Filipe Clemente, autor do Blog Falando de Vinhos, cita algumas listas que vale publicar aqui para futura consulta.

"Qual o melhor espumante? Não creio que isto exista. Depende de cada um, de cada garrafa e de cada momento, até porque este mundo do vinho não é binário! Cabe a você escolher os seus melhores para o seu momento.
Como já tinha mencionado antes, é época de painéis de degustação de espumantes de todos os tipos, preços, cores e nacionalidades. Todas as revistas, especializadas ou não, trazem os seus ganhadores, escolhidos por um grupo de juizes sempre montado com especialistas e grandes estrelas do mundo vinho. Aqui estão alguns desses painéis com seus ganhadores, porém eu torço mesmo é por você meu caro amigo que, debaixo dessa dose cavalar de informação sobre espumantes, tem que fazer sua escolha e arcar com o ônus dela. Que Bacos e Dionisos o ilumine nesta hora e o faça um ganhador imensamente satisfeito, lembrando que aqui mesmo, em Falando de Vinhos, existe uma vasta opção de rótulos recomendados e listas de Boas Compras elaboradas por nossos parceiros do mundo do vinho.

A Playboy, há um tempinho atrás, Agosto, antecipou uma prova em que estiveram presentes; Chandon Excellence Chandom, Dal Pizzol Brut, Don Candido Brut, Aurora Brut, Chateau La Cave Brut, Goerges Aubert Reserva Brut, Almaden Brut, De Greville Brut, Peterlongo Brut, Miolo Millésime, Casa Perini Brut Champenoise, Casa Valduga 130 Anos Brut, Castellamare Chardonnay Espumante Brut, Cave Geisse Brut Champenoise, Conde de Foucauld, Marco Luigi Espumante Brut, Marcus James Brut, Marson Brut, Piagentini Brut, Rio Sol Brut, Salton Évidence e Terranova Blanc de Blancs Brut. Para enorme surpresa de todos, o Don Candido levou o troféu! Quer ver mais, clique aqui ou aqui.

A Veja fez seu painel de degustação na semana passada reunindo: Chandon reserva Brut, Casa Perini Brut, Casa Valduga Brut, Salton Reserva Brut, Cave Geisse Brut, Vallontano Bru, Georges Aubert Brut, De Greville Brut, Peterlongo Brut, Chateau La Cave Brut e Aurora Brut. Deu Miolo Brut na cabeça! Para ver mais clique aqui.

A Revista Freetime, a revista de lazer do executivo, editada pelo amigo Walter Tommasi, enófilo de carteirinha muito respeitado no pedaço e muito boa gente, apesar de um pouco esquecido (rsrs). A revista fez dois painéis de degustação, um composto de espumantes nacionais e outro somente de champagnes.

Eis os resultados dos espumantes nacionais com dezesseis rótulos participantes avaliados pelo seguinte corpo de jurados; Alessandro Tommasi, Alvaro Cézar Galvão, Beto Acherboin, José Luis Pagliari, José Oswaldo Borges, Jeriel da Costa, Miguel Lopes, Renato Frascino e Walter Tommasi.

1)Casa Valduga Brut 130 –Champenoise – Preço R$ 50,00 – Nota 90.3

2)Don Giovanni Brut Ouro – Champenoise – Preço R$ 75,00 – Nota 88.4

3)Pizzato Brut- Champenoise- Preço R$ 36,00 – Nota 88.3

4)Angheben Brut – Champenoise – Preço R$46,25 – Nota 89.2

5)Dal Pizzol Brut – Champenoise – Preço R$ 46,00 – Nota 88.0

6)Cavalleri Brut – Champenoise – Preço R$ 39,00 – Nota 87.6

7)Salton Evidence Brut – Champenoise – Preço R$ 38,00 – Nota 87.4

8)Miolo Millesime – Champenoise - Preço R$ 58,00 – Nota 87.3

8)Don Laurindo Brut Reserve – Champenoise Preço R$ 38,00 – Nota 87.3

8)Vallontano Brut – Charmat – Preço R$ 40,00 – Nota 87.3

11)Cave Geisse Brut – Champenoise – Preço R$40,00 – Nota 86.4

12)Luiz Argenta Brut – Charmat – Preço R$ 36,00 – Nota 85.7

13)Aurora Brut – Charmat – Preço R$ 31,00 – Nota 85.6

15)Chandon Brut – Charmat – Preço R$ 35,00 – Nota 85.3

16) Lídio Carraro Reserva da Serra – Charmat – Preço R$35,00 – Nota 85.

Para avaliar os dezessete champagnes escolhidos, o Walter compôs a bancada de jurados com os seguintes experts afora ele próprio; Aguinaldo Zackia, Alessandro Tommasi, Beto Acherboin, Fabio Miolo, José Luis Pagliari, José Oswaldo Borges, Miguel Lopes e André Santos. Eis os resultados: (houve erro na lista anteriormente publicada, sorry, veja a revisada)

1) Michel Gonet Brut Reserve – Vitis Vinífera –Preço R$ 165,00 – Nota 91.6

2) Gosset Exellence Brut – Expand Group – Preço R$ 198,00 – Nota 90.4

3) Drappier Carte D’Or Brut – Zahil – Preço R$ 173,00 – Nota 90.3

4) Legras & Haas Tradition Brut – Grand Cru – Preço R$213,00 – Nota 90.2

5) Barnaut Grande Réserve Brut Gran Cru – Decanter – Preço R$ 202,40 – Nota 90.0

6) Charles Heidsieck Brut Reserve – Interfood – Preço R$ 220,00 – Nota 89.8

7) Philipponnat Brut Royale Reserve. – Terroir – Preço R$ 240,00 – Nota 89.7

8) Fleury Père & Fils Brut – De La Croix – Preço R$ 150,00 – Nota 89.4

9) Mailly Brut Grand Cru – Ana Import - Preço R$ 247,00 – Nota 87.3

10) Henriot Brut Souverain - Varanda Frutas e Mercearia – Preço R$ 290,00 – Nota 89.0

11) Egly – Ouriet Les Vignes de Vrigny Brut – World Wine – Preço 196,00 – Nota 88.8

12) Deutz Brut Classic – Casa Flora – Preço R$ 155,00 – Nota 88.6

13) Piper Heidsieck Brut – Interfood – Preço R$ 150,00 – Nota 88.3 (na Casa Palla por R$140,00)

14) Taittinger Brut Reserve – Expand Group – R$ 228,00 – Nota 88.0 (em promoção por R$ 182,40)

15) Laurent Perrier Brut – Aurora – Preço R$ 192,00 – Nota 87.8

16) Zoémie De Sousa Brut Merveille – Decanter –Preço R$ 251,70 – Nota 87.8

17) Michel Gonet Brut Blanc de Blanc – Vitis Vinífera – Preço R$ 217,50 – Nota 87,6

Como consumidor e apreciador que sou, sempre buscando encontrar bons néctares a bons preços, e analisando tão somente as listas da Freetime acima conjuntamente com meu gosto e acessibilidade dos rótulos, parece-me que Pizzato e Piper-Heidsieck são, respectivamente, os grandes campeões dos painéis realizados. No entanto, devem existir mais uma série de painéis por aí, cada um com sua verdade e seus ganhadores, os quais não tive a oportunidade de conhecer ou escutar algo a respeito, porém lembre-se que não existe nenhuma análise sensorial que substitua a sua. Diversifique, explore, mas tome o que você mais gostar, pois a grana é sua e o prazer idem! "


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