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segunda-feira, 27 de fevereiro de 2012

Vinho tinto Willian Fèvre- Gran Cuvee -Chile- Pinot Noi - 2010


Para comemorarmos os 18 anos da nossa filha Ticiana compramos dois vinhos no Supermercado Verde Mar, um italiano Chianti, o qual já havíamos experimentado outras vezes, que foi escolhido por Fernando e um Pinot Noir Chileno, o qual eu escolhi, para experimentarmos algo novo.
Este Pinot Noir é sem dúvida mais saboroso do que o Espino que experimentamos anteriormente,  do mesmo produtor Willian Fèvre.
É um vinho fácil de agradar, nada sensacional, mas vale o que custa.
Custa menos de R$ 40,00 reais.

quinta-feira, 23 de fevereiro de 2012

Sugestões fofas para a entrada das damas e pajens.


A cada dia que passa mais e mais ideias fofas e originais vão aparecendo nos blogs e sites de casamento e rapidamente se espalhando.
Achei muito bacana e criativo as crianças que entram antes da noiva, anunciarem sua chegada com plaquinhas com mensagens, na qual se escreve uma frase como por exemplo: " Lá vem a noiva!"
Uma ideia que dá para se por em prática, pois é simples, fica bonito e barato.  
Eu amei!!!



Vinho tinto Espino Pinot Noir- William Fèvre - Chile- 2010


Para encerrarmos o carnaval, que para nós foi um momento de descanso, resolvemos experimentar um vinho chileno, da minha uva favorita, que é a Pinot Noir.
O vinho tinha uma coloração mais clara, típica da uva, no início o álcool estava incomodando, mas  após alguns minutos, não ficou mais tão presente.
Não sei, mas os dois vinhos Espino que experimentamos ficaram melhores após respirarem um pouquinho.
Para uma ocasião informal, o vinho atende e está dentro do que se pode esperar de um vinho que custa menos de R$ 30,00.

Sobre o produtor:
  
William Fevre, um dos produtores mais importante da França, produzindo um dos melhores Chablis, tornou-se famosa no negócio do vinho dedicando a mais de 30 anos em aperfeiçoar a arte da vinificação. Em 1991, ele decidiu procurar melhores terroirs e com sua ampla experiência levou-o para o país com o maior potencial de vinificação “CHILE”.

A Vinícola William Fevre ficam localizado em San Juan de Pirque, uma pequena aldeia ao sul de Santiago, nas margens do rio Maipo em Muy Alto Maipo a quase 1.000 metros sobre o nível do mar

A adega está implantando um novo conceito de vinhos:MOUNTAIN GROWN – VINHOS NA MONTANHA.

Tendo um resultado de vinhos naturais, produção pequena, taninos firmes, sabores e aromas diferenciados. Enquanto todos iriam próximo ao mar, William Fevre começou seu plantio na montanha, aos pés da Cordilheira dos Andes.
 
 
Especificações técnicas:
 
País de origem: Chile

Região: Vale de Maipo

Produtor: William Fevre

Tipo de vinho: Tinto

Safra: 2010

Uva: Pinot Noir

Amadurecimento: 12 meses de barrica Francesa e mais 6 meses em garrafa.

Produção: 16.700 garrafas

Temperatura de serviço: 16°-18°

Teor alcoólico: 13,9%
Avaliação: Vinho de coloração vermelho-rubi. Aromas de framboesa, morango e um toque tostado. Na boca é elegante, como um típico Pinot Noir. Possui boa acidez, taninos macios, equilibrado e apresenta longa persistência.

Mais adequado para acompanhar: Saladas, massas e queijos.


Vinho Tinto Espino Gran Cuvée- Cabernet Sauvignon - 2009- William Fèvre- Chile


Há uns 15 dias atrás experimentamos este tinto chileno, o qual Fernando adquiriu no Supermercado Verde Mar.
Na realidade não estou tendo muito tempo para postar aqui no blog, sendo que há pendências de 04 vinhos para comentar e confesso que nem me recordo sobre as caractrísticas de alguns, pois, por exemplo, há vinho que tomamos em dezembro...
Agora, falando sobre o Espino Cabernet Sauvignon, é um vinho mais encorpado que pede um acompanhamento,  no início travou um pouco, mas após respirar um pouquinho, ficou mais fácil de beber.
A vinícola William Fevre está localizada na região muy alta de Maipo e a 1.000 metros acima do nível do mar, aos pés das Cordilheiras dos Andes e sobre as margens do rio Maipo. Essa região vinícola é privilegiada pelo clima semi-árido, tendo uma maturação mais lenta e com isso produzindo uvas de grande qualidade.

Especificações técnicas:
País de origem: Chile

Região: Vale de Maipo

Produtor: William Fevre

Tipo de vinho: Tinto

Safra: 2009

Uva: Cabernet Sauvignon

Amadurecimento: 8 meses de barrica Francesa e mais 6 meses em garrafa.

Produção: 26.700 garrafas

Temperatura de serviço: 16°-18°

Teor alcoólico: 13,6%

Site da vinícula: http://william-fevre-chile.com/pino-family-mountain-vineyards/pt/the-wines/

Comentários:

"Hoje provamos um novo vinho do ex-produtor de Chablis William Fèvre. Trata-se de uma nova linha baseada na temática de vinhedos de altitude, em climas mais inóspitos. São quatro vinhos, dos quais este Espino é o mais simples e acessível. Custa por volta de 24 reais. O Cabernet Sauvignon que provamos conta com uma leve adição de Cabernet Franc, 15% do corte. Há estágio em carvalho por oito meses, seguido por descanso em garrafa por mais seis meses.


Coloração rubi muito intensa, impenetrável, com discreto halo. No nariz traz uma bela nota dominante de frutas negras maduras, bastante densa, como raramente se vê em vinhos desta faixa de preço. Em boca não surpreende tanto, é simples, direto e passageiro, repetindo a nota predominantemente frutada. Às vezes me pareceu um tanto "quente" no álcool. É uma boa opção, ainda que o descompasso entre nariz e boca seja um tanto decepcionante". (http://vinhaoblog.blogspot.com/2012/02/provamos-o-novo-vinho-de-william-fevre.html)





terça-feira, 7 de fevereiro de 2012

Place card


Sempre estou a ler o blog da Constance e achei bem bacana a sua opinião sobre os famosos e temidos marcadores de mesa individuais.
Digo temidos, pois no Brasil não há o costume de serem marcados os locais em que as pessoas devem se assentar e tudo o que é novo gera um certo reboliço.
Pessoas que desconhecem o place card poderão achar o máximo a consideração que os noivos tiveram para com os convidados, ou poderão detestar o local e a mesa escolhida, interpretrando como uma imposição.
Então, acredito que o casal deve conhecer bem seus convidados para saber que atitude tomar.
Particularmente, eu acho um mimo, um cuidado especial que os noivos dedicam aos convidados, mas, para que dê certo é necessário que o RSVP funcione, para que não tenha cadeiras demasiadamente vazias, devido aos convidados faltosos, os quais confirmaram a presença, mesmo sabendo que não iriam.
É que aqui no Brasil, ainda há pessoas que se sentem envergonhadas em falar  que não irão ao evento, gerando um caos na programação do casal.
Então, para que tudo dê certo os convidados devem colaborar com o casal, pelo menos no que tange á confirmação da presença.

Resumindo, concordo em gênero, número e grau com o posicionamento da Constance, o qual trancrevo abaixo:

"Sou a favor de lugar marcado em festa de casamento. Não pelas razões óbvias de ser chique, evitar que as pessoas saiam correndo da igreja antes mesmo da noiva para garantirem lugar nas mesas, assegurar que todos os convidados se sentem com conforto para o jantar, etc., etc. Mas porque o place card é um detalhe na decoração que não deve faltar!

Se eu chego ao meu lugar na mesa e encontro este mini-vaso com este mini-”bolo” de musgo com este mini-galho segurando o mini-cartão com o meu nome, sabe o que acontece? Lágrimas escorrem!!!

(E se algum convidado não gostar do vizinho, depois ele troca de lugar…!)

quarta-feira, 1 de fevereiro de 2012

Dicas legais para fotografia de casamento


Achei umas dicas interessantes sobre fotografias e praticamente vou copiar e colar a matéria, mas, claro, citando a fonte de pesquisa.


Preparação da Noiva

"Se a preparação da noiva atrasar e a noiva for liberada em cima da hora da cerimônia, o fotógrafo não vai ter tempo hábil para fazer as fotos da noiva. Considero, esse, um dos pontos altos no dia do casamento. A noiva nunca esteve tão bela e merece ser registrada COM CALMA. De nada vai ajudar se os parentes ficarem apressando o fotógrafo para terminar logo a sessão de fotos. A gente precisa de pelo menos 20 minutos para fazer um trabalho bacana. E muitas vezes não temos nem 5 minutos. A noiva precisa estar atenta aos horários e informar ao profissional a hora em que deve estar pronta para a sessão de fotos.

Bouquet no Making of

Outro ponto importante. Bouquet é fundamental para a sessão de fotos quando a noiva estiver pronta antes da cerimônia. Nada de mandar o bouquet direto para o lugar que será realizada a cerimônia.

Uma das perguntas mais comuns das noivas em uma sessão de fotos quando o bouquet não está presente é: “O que faço com as mãos?” É aí que o bouquet se faz essencial, pois existem 1001 formas de brincar com o bouquet na hora das fotos. E fica lindo !

“Bouquet não é microfone”

Essa frase foi dita por uma noiva muito querida, a Dani Duran. De lá para cá, nunca mais esqueci de falar isso para ajudar as noivas e acabamos dando boas risadas. Na hora da entrada da noiva na cerimônia, a noiva deve lembrar que o bouquet tem que estar apoiado no ossinho do quadril direito dela e não em cima e perto da boca como se fosse um microfone.

Damas e Pajens

Quando há dois casais de pajens e damas e eles são da mesma altura e entram grudados, há o risco do segundo casal atrás nem aparecer na foto. Nesse caso, sugere-se que o cerimonial dê um espaço considerável entre um casal e outro para que eles sejam registrados separadamente.


Olhares na cerimônia

Nada mais legal para fotógrafos do que noivos que se olham na cerimônia. Timidez e nervosismo são fatores que fazem os noivos ficarem “durinhos” no altar. E, se o celebrante tiver um estilo mais centrado, mais sério, aí que as fotos vão ficar sem emoção mesmo. Nessa hora me lembro de celebrantes muito especiais, o Padre Navarro, o Frei José Pereira, o Frei Clemente, o Padre Antônio (Niterói) e inúmeros outros celebrantes que nos ajudam a ter fotos MARAVILHOSAS dos noivos em momentos de muita descontração e emoção.

Fotos das Damas e Pajens

As crianças têm prioridades nas fotos após a cerimônia. Elas devem ser as primeiras a serem fotografadas depois da cerimônia. Nesse item, faço um pedido aos pais das daminhas e pajens a tentarem evitar que a criança se desarrume logo ao chegar na festa. Tentar, porque quando se trata de crianças, tudo é imprevisível. E é por isso que elas são absolutamente maravilhosas !!!


Foto dos Padrinhos

Essa hora é absurdamente delicada. Um bom cerimonial é super importante para organizar as pessoas e o fotógrafo fazer o trabalho dele, que é fotografar.

Muitas vezes, somos cerimonialistas e fotógrafos ao mesmo tempo. Temos que decidir onde vai ser a sessão de fotos, organizar a fila, mentalizar as pessoas que já foram fotografadas e as que faltam, pedir para o DJ chamar a pessoa que falta, cuidar para que ninguém vá embora, ouvir pedidos para fotografar logo os pais dos noivos etc.


Quando temos que acumular funções, a sessão de fotos tende a demorar mais que o necessário e o risco maior, faltar foto de pessoas importantes.


Conseqüência: padrinhos aborrecidos, noivos aborrecidos, fotógrafo com fama de chato. Isso é uma grande injustiça com a nossa classe. :))))))))))


Então, a noiva deve orientar o cerimonial a ajudar a organizar as pessoas na hora das fotos. E orientar os padrinhos para que sejam padrinhos de verdade, tendo boa vontade, paciência e espírito de colaboração.


Lista de pessoas para serem fotografadas

Essa parte é bastante importante. As noivas e noivos devem fazer um exercício listando as pessoas que NÃO podem deixar de serem registradas. Aquele tio que veio da Bahia, ou aquele amigo de infância entre outros, são exemplos de itens dessa lista. E, o mais importante, entregue essa lista ao cerimonial para que este ajude o fotógrafo a encontrar essas pessoas da lista.


Fumaça de pista de dança

Se for usada de forma cuidadosa, é ótimo. O problema acontece quando o DJ se empolga e enfumaça tudo e não pára de jogar. Ou quando a pista é pequena e fechada. Ferrou, a foto fica um horror. É foto no lixo MESMO. Cuidado.


Noivos separados na festa

Noivos deveriam ficar juntos na festa, cumprimentando os amigos juntos, dançando, curtindo etc. Essa hora é uma hora boa para foto e, se os noivos estiverem separados, as fotos vão ficar sem beijo, sem chamego etc.

Lembrem-se disso !


É isso amigos queridos Se alguém quiser colaborar com novos assuntos ou criticar os existentes, fique à vontaade. Vamos fazer essa lista ficar super completa."


Publicado por Patricia Figueira