Cupcake de Nutella

Nossa, a quanto tempo não passo por aqui, ando tão cheia de coisinhas por fazer que acabei deixando este espaço um pouco de lado...

Como a ideia do Blog é compartilhar as coisas que acho legal, vou colocar uma receita que testei hoje super fácil de fazer.

A receita é de Bruna Leite do Blog Goumandisme.

Ingredientes

140g de manteiga sem sal ( usei com sal, pois era a que tinha em casa)

3/4 de xícara de açúcar

3 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha

200g de farinha de trigo peneirada

2 colheres de chá de fermento em pó

uma pitadinha de sal

1 pote de Nutella

24 forminhas de mini-cupcake (fiz com forminhas maiores e renderam 11 cupcakes grandes)

Como fazer

Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro (na mão ou batedeira).

Acrescente os ovos, um de cada vez, a baunilha, a farinha, o fermento e a pitadinha de sal.

Coloque a massa nas forminhas preenchendo somente 1/3 do espaço.

Com uma colher de café, coloque o recheio de Nutella.(coloquei colher de sobremesa, para ficar mais recheado)

Termine com outra camada de massa.

Leve ao forno aquecido a 180°C graus por 15 minutos ou até que ao enfiar um palito este saia limpo.

Quando estiverem frios, decore com Nutella e confeitos.

Dica:

Decore somente os que for comer na hora, pois a cobertura reduz o prazo de validade dos cupcakes para apenas 2 dias, sob refrigeração.

Pois bem, o bolo fica super macio e fofinho, o recheio ficou perfeito.
Aqui em casa todo mundo gostou, somente eu que não sou chegada em manteiga, achei que a massa fica com um gostinho amanteigado, mas isto é algo pessoal, pois todos amaram.