Em dezenbro de 2011 experimentamos mais um Malbec, o qual compramos no Supermercado Verde Mar.
Alguns Malbecs me agradam, outros não, que foi o caso deste vinho.
Talvez pedisse um acompanhamento adequado, já que é um vinho mais encorpado.
Comentários:
"O estilo é típico mendocino: escuro, de aroma concentrado de cacau e ameixa. Em boca é tostado, potente e muito equilibrado. Par perfeito para costela prime rib, picanha, cordeiro e queijos nobres."(http://www.wine.com.br/vinhos/alta-vista-premium-malbec-2009/prod3757.html)
Sobre o rótulo:
Produtor: Bodegas Alta Vista
Tipo: Tinto - Malbec
Região: Mendoza
País: Argentina
Uvas: Malbec(100%).
Graduação Alcoólica: 14.5%
Temperatura de Serviço: 15oC
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês(80%) e americano(20%).
Diretrizes Enogastronômicas: Par perfeito para carnes grelhadas ao ponto: ojo de bife, picanha, costelinha de cordeiro. Também tem boa presença ao lado de pasta com molho cremoso de queijo, risoto de funghi e cogumelos gratinados.
Safra: 2009
Conteúdo: 750
Aromas: Aroma de frutas vermelhas bem maduras e especiarias.
Sabor: No paladar é aveludado e arredondado, com grande volume e uma presença persistente.
Cor: Vermelho escuro.
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