Compramos 2 garrafas do espumente Ponto Nero, uma brindamos o Natal e a outra tomamos no dia 30 de dezembro.
Foi um espumante de excelente custo benefício, a garrafa custa em média R$ 28,00 e é extremamente saboroso.
Havíamos feito uma degustação às cegas, com espumantes que variavam entre R$ 27,00 à R$ 50,00, e ele foi o que nós escolhemos.
Sua cor é de um rosado intenso, a garrafa é bem elegante e o melhor, é delicioso.
Sobre o rótulo:
Domno do Brasil Ponto Nero Espumante Brut Rosé
Produtor: Domno do Brasil
Descriçaõ do produto: Cor rosada com reflexos brilhantes, perlage de borbulhas finas, delicadas e persistentes. Aroma fino e delicado com notas de frutas vermelhas como morango e framboesa com toques de especiarias doces. Extremamente equilibrado, de sensação aveludada e boa maciez e cremosidade
Harmonização: Linguado, truta, camarão,carnes magras de sabor leve, massas pouco condimentadas, saladas leves, pizzas e sobremesas não muito doces a base de frutas vermelhas.
Temperatura de serviço:de 06 a 08 ° C.
Graduação Alcoólica: 12% vol.
Comentários:
.Nero Espumante Brut Rosé (http://www.vinhoparatodos.com/2010/05/nero-espumante-brut-rose.html)
A Domno do Brasil é uma empresa da Famiglia Valduga, criada para produzir espumantes pelo método charmat, mais frescos, jovens e com preços mais acessíveis que os elaborados pelo método tradicional. Por esse brut (pinot noir e chardonnay) paga-se na faixa dos R$25-30.
Apresenta coloração vermelha, parecendo suco de melancia. Perlage fina e espuma generosa. Aromas com predominância de frutos vermelhos delicados, especialmente morango. Em segundo plano, discreta lembrança dos aromas da fermentação. Na boca é equilibrado, refrescante, com boa acidez e com alguma cremosidade. Retro-olfato repetindo nariz. Final mediano, com destaque frutado sobrepondo-se à fermentação.
É mais informal, menos complexo e com menor vocação gastronômica que os champenoise da Valduga. Tem 12% de teor alcoólico.
Comentários: (http://www.baressp.com.br/barreporter/rep.asp?n=9531&canal=6)
No século XVII, Dom Pierre Pérignon, um monge beneditino do mosteiro Hautvillers, da região francesa de Champagne, ao experimentar um vinho com borbulhas, disse: “Estou bebendo estrelas!”. Essa frase virou lenda e transformou o vinho espumante na bebida mais glamorosa, tornando-a um presente muito especial para o Dia das Mães. Afinal, não existe nada mais poético do que beber estrelas.
Um boa sugestão para essa data é o espumante .Nero Rosé produzido pela empresa Domno do Brasil. Um dos seus atrativos é o seu suave tom rosado, favorito pela maioria das mulheres, além da marcante presença do vermelho no seu rótulo. Um brinde ao qual ela não vai esquecer.
Lançado há menos de dois anos, o .Nero Rosé foi muito bem aceito no mercado brasileiro. Seu preço está em torno de R$ 29,00 a garrafa de 750ml, mais um atrativo na hora de presentear.
O . Nero Rosé é produzido a partir das uvas Pinot Noir (40%) e Chardonnay (60%). A bebida apresenta perlage de borbulhas delicadas e um aroma fino com notas de frutas vermelhas e de especiarias doces. Extremamente equilibrado, na boca apresenta uma sensação aveludada com boa maciez e cremosidade.
NERO ROSÉ BRUT
Vinícola: Domno do Brasil
Variedades: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
Vinhedo: Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha
DADOS TÉCNICOS
Álcool: 12,5% vol
Açúcar: 14 g/l
Preço médio: R$ 29,90
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