Dia 06 de dezembro experimentamos o vinho Lagarde Syrah, comprado no Supermercado Super Nosso, por R$ 39,90, sendo que no site da Wine ele está R$ 58,00.
Curioso que esta uva normalmente não me agrada tanto e gostei deste exemplar, quase posso dizer que foi um dos melhores syrahs que experimentamos, pelo menos que me lembre.
Sobre o vinho:
A Bodega foi fundada em 1897 por visionários que levaram a viticultura
para a região de Lujan de Cuyo, com inovação e terroir aliados os vinhos
são elaborados com estilo único. Este vinho apresenta notas em café no
aroma. Em boca é equilibrado, encorpado e final agrádável.
Lagarde Syrah 2010
- Safra 2010
- Conteúdo 750 ml
- Tipo Tinto
- Uva Syrah (100%)
- Teor Alcoólico 14%
- Amadurecimento 50% do vinho entre 8 e 12 meses em barricas de roble (80% francês e 20% americano)
- País Argentina
- Região Mendoza
- Vinícola Lagarde
- Visual Vermelho rubi
- Olfativo Aroma terroso, combinado com borras de café no final.
- Gustativo Sabor frutado, encorpado, equilibrado, com bons taninos e final agradável
- Harmonização Pizzas, massas com molho de embutidos e carnes grelhadas
- Temperatura de Serviço 15 °C
- Estimativa de Guarda 4 anos
Outros comentários: Sobre Lagarde
"A linha Lagarde é dessas marcas que marcam presença no mercado
brasileiro há tempos, e pude acompanhar seus vinhos bem ao longo dos
anos.
Sempre que vejo uma safra nova em cartas de vinhos, ou bato o olho em
alguma loja, me dá logo aquela curiosidade de conferir como está. Até
hoje, nunca me decepcionei. Por isso, cá estamos nós: quem ainda não
teve a experiência de degustar um Lagarde vai poder começar logo com
essa bela dupla: um Syrah e um Cabernet Suvignon, ambos à altura do
nome.
Já tivemos várias oportunidades de falar (sempre positivamente!) de
Mendoza e Luján de Cuyo. A peculiaridade dessa recomendação é apresentar
um duo de duas castas que se deram muito bem por lá, além da
tradicional Malbec (presente em dobradinha com a Chardonnay também aqui
no site). O resultado são dois vinhos gostosos, sedutores, o que indica
que foram tratados “a pão de ló”, isto é, devidamente vinificados e
amadurecidos em barricas por vários meses, mas que apresentam o gosto e a
tipicidade da Syrah e da Cabernet Sauvignon. E isso só pode ser feito
por quem conhece - e muito - do assunto.
Fundada em 1897, a Lagarde participou ativamente da fundação da
primeira denominação de origem controlada em Mendoza, a Luján de Cuyo. A
família Pescarmona adquiriu a Lagarde em 1968, e aceitou como condição
de venda a manutenção dos processos de elaboração dos rótulos. A
filosofia da bodega é a mesma desde quando foi fundada: produzir vinhos
apenas com vinhedos próprios, cuidados especialmente para que cada
variedade possa expressar seu máximo potencial
Lagarde Syrah:
Vermelho rubi escuro, com muita especiaria e frutas maduras, alcaçuz,
chocolate preto. Boca suculenta e com taninos firmes, que leva logo a
desejar uma parrilla. É um vinho que confirma que a Syrah chegou para
ocupar um espaço cada vez maior na Argentina. Encontrou aí um terroir
privilegiado".
Lagarde é uma bodega centenária e histórica, cujas estruturas permanecem intactas desde 1897, ano de sua fundação.
.
Um pouco sobre a uva Sirah retirado do site Academia do vinho
Origem
"Uva tinta de superior qualidade, originalmente proveniente do Caucaso, e conhecida na antiga Pérsia, é talvez a uva vinifera mais antiga do mundo. O nome Shiraz vem da cidade de Shiraz (Iran), onde era muito cultivada na antiguidade. Trazida para o Ocidente, criou raízes "modernas" no sul da Borgonha e na Provence (França). Hoje casta principal dos Côtes-du-Rhône, do famoso Chateauneuf-du-Pape, e dos Côtes-de-Provence. Fora da França produz bons vinhos varietais, que podem chegar a ótimos; muitas vezes pecam pelo excesso de acidez e presença taninos potentes, por vezes difíceis de controlar; são freqüentemente combinadas com cabernet. Shiraz é hoje a uva nacional da Austrália. Interessante assinalar que recentemente foi acertada uma longa disputa, da Syrah com Petite Sirah (Califórnia). A análise de DNA de amostras da França, da Califórnia, e da Austrália, provou serem em vários casos a mesma; mas houve vários casos onde se identificou P.Sirah com a obscura Durif.
"Uva tinta de superior qualidade, originalmente proveniente do Caucaso, e conhecida na antiga Pérsia, é talvez a uva vinifera mais antiga do mundo. O nome Shiraz vem da cidade de Shiraz (Iran), onde era muito cultivada na antiguidade. Trazida para o Ocidente, criou raízes "modernas" no sul da Borgonha e na Provence (França). Hoje casta principal dos Côtes-du-Rhône, do famoso Chateauneuf-du-Pape, e dos Côtes-de-Provence. Fora da França produz bons vinhos varietais, que podem chegar a ótimos; muitas vezes pecam pelo excesso de acidez e presença taninos potentes, por vezes difíceis de controlar; são freqüentemente combinadas com cabernet. Shiraz é hoje a uva nacional da Austrália. Interessante assinalar que recentemente foi acertada uma longa disputa, da Syrah com Petite Sirah (Califórnia). A análise de DNA de amostras da França, da Califórnia, e da Austrália, provou serem em vários casos a mesma; mas houve vários casos onde se identificou P.Sirah com a obscura Durif.
Regiões de Produção
Na França, a syrah ocupa lugar de destaque no centro-leste e no sudeste; no Novo Mundo, a shiraz se destaca na África do Sul e na Austrália, sendo que o famoso Grange supera com facilidade a concorrencia, mesmo dos franceses.
Na França, a syrah ocupa lugar de destaque no centro-leste e no sudeste; no Novo Mundo, a shiraz se destaca na África do Sul e na Austrália, sendo que o famoso Grange supera com facilidade a concorrencia, mesmo dos franceses.
Características dos Vinhos
O visual de vermelho intenso e profundo, mas com brilho, denota bons taninos, sem excessos de cor; aromas de ameixa, nectarina e um leve toque de amora e cravo; no paladaar sabor marcante de ameixas frescas e cerejas, com pouca acidez, e bom equilibrio; macio, e deixando uma boa permanencia de paladar, com aromas secundários agradáveis. Em resumo, uma excelente uva tinta.
O visual de vermelho intenso e profundo, mas com brilho, denota bons taninos, sem excessos de cor; aromas de ameixa, nectarina e um leve toque de amora e cravo; no paladaar sabor marcante de ameixas frescas e cerejas, com pouca acidez, e bom equilibrio; macio, e deixando uma boa permanencia de paladar, com aromas secundários agradáveis. Em resumo, uma excelente uva tinta.
Harmonização
São sempre vinhos saborosos e estruturados; acompanham bem pratos de carnes e aves, e queijos amarelos. Pode ser também uma boa opção para acompanhar fondues e soufflés. Uma outra combinação muito boa é com crêpes salgadas".
São sempre vinhos saborosos e estruturados; acompanham bem pratos de carnes e aves, e queijos amarelos. Pode ser também uma boa opção para acompanhar fondues e soufflés. Uma outra combinação muito boa é com crêpes salgadas".
