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domingo, 25 de julho de 2010

Real Forte- Red Wine- 2005- Vinho Regional Alentejano- Portugal.

Experimentamos ontem um vinho de Portugal comprado em um Supermercado de nossa cidade natal, ou seja, um local que não possui "aquela adega", típica de Supermercados mesmo.
O vinho desceu bem, compramos um pão italiano para acompanhar e o preço do vinho nos surpreendeu, R$ 13,90.
Brinquei com Fernando que precisamos tomar um Amayna novamente para apurarmos nosso paladar, já que ultimamente, vários vinhos entre R$ 20,00 a R$ 40,00 estão descendo bem para uma noite sem maiores comemorações.
Acho que o segredo não é apenas o valor, mas saber que tipo de vinho agrada mais.
Particularmente temos optado por vinhos com boa acidez, taninos macios e suaves, para evitar aquela sensação de alguns vinhos bem encorpados que travam na boca.
Veja descrição do rótulo:

" Real Forte Tinto é produzido na Região do Alentejo a partir das castas Aragonez, Castelão e Trincadeira, de cor violácea intensa,com aromas complexos de frutos vermelhos. É rico em fruta,equilibrado,com boa acidez e uma estrutura de taninos suaves e macios."

sábado, 24 de julho de 2010

Salões de Beleza em BH para Noivas e Noivos

Algumas dicas de Salões para Noivas e Noivos que possuem vários serviços para o dia tão especial.

Marcus Martinelli

- http://www.marcusmartinelli.com.br/ e telefone : 3291-0076 ou 3297-2271

Serviços especiais para noivas

Você pode agendar serviços de maquiagem e penteado para noivas com Marcus Martinelli (unidade Mangabeiras) ou fazer uma das produções completas com sua Equipe (unidade Santo Agostinho).

PRODUÇÃO I

Maquiagem e Penteado Casamento • Lanche • Assessoria completa para vestir • Consultoria de Estilo

PRODUÇÃO II

Limpeza de Pele • Corte de Cabelo • Hidratação Capilar • Manicure e Pedicure • Sobrancelhas • Massagem • Lanche • Maquiagem e Penteado Casamento • Maquiagem e Penteado Fotos ou Teste • Assessoria completa para vestir • Consultoria de Estilo

PRODUÇÃO III

Limpeza de pele • Banho de Lua • Corte de Cabelo • Hidratação Capilar

Spa mãos e pés • Unha de Cristal • Sobrancelhas • Massagem • Almoço e Lanche • Maquiagem e Penteado Casamento • Maquiagem e Penteado Fotos ou Teste • 01 Champagne • Assessoria completa para vestir • Consultoria de Estilo


Para a sua tranquilidade antecipamos o teste de cabelo, maquiagem ou produção para fotos. Visite a galeria e veja algumas fotos de nossas belas noivas.

Serviços especiais para noivos

Limpeza de pele

Corte . Acabamento

Limpeza de sobrancelha

Hidratação capilar

Manicure

Pedicure

Spa pés e mãos

Maquiagem masculina . Pele

Penteado . Gel . Pomada . Mouse


Célio Faria

 – www.celiofaria.com.br e telefone: 3273-5030 ou 3273-5936

PACOTE AMETISTA PARA CASAMENTO

MAQUILAGEM PARA CASAMENTO

TESTE DE PENTEADO

TESTE DE MAQUILAGEM

BANDEJA DE LANCHE

TOALETE

ASSESSORIA

* Testes (cortesia). Agendados 20 dias antes do casamento ou da produção de fotos.

PACOTE SAFIRA

PENTEADO PARA CASAMENTO

MAQUILAGEM PARA CASAMENTO

MASSAGEM

SOBRANCELHA

MANICURE

PEDICURE

TESTE DE PENTEADO

TESTE DE MAQUILAGEM

ALMOÇO OU LANCHE

TOALETE

ASSESSORIA

* Testes (cortesia). Agendados 20 dias antes do casamento ou da produção de fotos.

PACOTE ESMERALDA

PENTEADO PARA CASAMENTO

MAQUILAGEM PARA CASAMENTO

PENTEADO PARA FOTOS

MAQUILAGEM PARA FOTOS

BANHO DE NOIVA

SOBRANCELHA

MANICURE

TESTE DE PENTEADO

TESTE DE MAQUILAGEM

LANCHE OU ALMOÇO

TOALETE

ASSESSORIA

* Testes (cortesia). Agendados 20 dias antes do casamento ou da produção de fotos

PACOTE RUBI

PENTEADO PARA CASAMENTO

MAQUILAGEM PARA CASAMENTO

PENTEADO PARA FOTOS

MAQUILAGEM PARA FOTOS

LIMPEZA DE PELE

BANHO DE NOIVA

SOBRANCELHA

MANICURE

PEDICURE

TESTE DE PENTEADO

TESTE DE MAQUILAGEM

LANCHE OU ALMOÇO

TOALETE

ASSESSORIA

 * Testes (cortesia). Agendados 20 dias antes do casamento ou da produção de fotos

PACOTE ÁGUA MARINHA

PENTEADO PARA CASAMENTO

MAQUILAGEM PARA CASAMENTO

BANHO DOURADO

MASSAGEM

LIMPEZA DE PELE

HIDRATAÇAO FACIAL

SOBRANCELHA

SPA DAS MAOS

MANICURE

PEDICURE

TESTE DE PENTEADO

TESTE DE MAQUILAGEM

ALMOÇO

LANCHE

TOALETE

ASSESSORIA

PACOTE DIAMANTE

PENTEADO PARA CASAMENTO

MAQUILAGEM PARA CASAMENTO

PENTEADO PARA FOTOS

MAQUILAGEM PARA FOTOS

LIMPEZA DE PELE

HIDRATAÇAO FACIAL

BANHO DOURADO

MASSAGEM

HIDROMASSAGEM

DEPILAÇAO COMPLETA

SOBRANCELHA

SPA DAS MAOS

SPA DOS PES

MANICURE

PEDICURE

TESTE DE PENTEADO

TESTE PARA MAQUILAGEM

ALMOÇO

LANCHE

TOALETE

ASSESSORIA

* Testes (cortesia). Agendados 20 dias antes do casamento ou da produção de fotos.



Gil Marciano
 
Salão fica dentro do hotel Ouro Minas – www.ourominas.com.br e telefone: 3429-4561
 
O Ouro Minas oferece uma completa assessoria nesse momento tão especial. Para o Dia da Noiva, Gil Marciano Coiffeur. Gil Marciano e sua equipe proporcionam um dia especial e inesquecível, com toda sofisticação e mimos que a ocasião merece.


- Início às 9 horas da manhã com direito a acompanhante.

Para a noiva:

- Apartamento Luxo à disposição.

- Massagem corporal.

- Hidratação de cabelo.

- Penteado (com direito a teste, agendado antecipadamente).

- Maquiagem (com direito a teste, agendada antecipadamente.

- Manicure e pedicure.

- Toilette completo: roupão, chinelo, shampoo, condicionador. (Caso queira adquirir o roupão, fale com a governança).

- Utilização das dependências do hotel para produções fotográficas, no período de 8 às 11h e de 14h30 às 17h.

- Almoço para a noiva (cardápio exclusivo).

- Utilização do Health Center do hotel, com piscina térmica, cascata, hidromassagem, sauna a vapor e fitness center.

Início: 9 horas da manhã. Término: até a hora do casamento (10 horas de duração).

La Vita Center

http://www.lavitacenter.com.br/site/dia-da-noiva.php

O "Dia da Noiva" começa com até 15 dias de antecedência:




Limpeza e Hidratação de pele

Desintoxicação metabólica e esfoliação corporal, com sais, argila e óleos naturais

Depilação com cera descartável

Banho de lua

Remodelagem de sobrancelhas

Manicure e pedicure

Corte, química ou/e hidratação dos cabelos

Teste completo de cabelo

Teste completo de maquiagem

No dia do seu casamento:



Recepção da noiva com entrega de kit individual de roupão e toalhas

Banho de imersão em óleos essenciais e pétalas de rosas.

Massagem terapêutica de relaxamento com óleos desodorantes

Spa para hidratação de pés e mãos

Manicure – unha de diamante

Refeição balanceada com café da manhã e/ou almoço e lanche.

Maquiagem

Penteado e colocação de arranjo, véu e grinalda.

A noiva é acompanhada e vestida por uma dama de companhia especializada.

Quando estiver pronta será encaminhada a um espaço especialmente decorado para a sessão de fotos e poderá receber seus familiares para brindar o início de uma nova vida.


Dia do Noivo
O "Dia da Noivo" começa com até 15 dias de antecedência:







Spa de pés e mãos

Massagem com banho terapêutico

Limpeza de pele

Hidratação facial

Barba com toalhas quentes

Cabelo

Assesoria durante todo o período de permanência

Alimentação conforme o horário (cardápio escolhido junto ao noivo)

quinta-feira, 22 de julho de 2010

Cartões Reserve esta data ou Save the Date


Modelo americano.
Recebemos um convite de aniversário tempos atrás, antes de recebermos o convite, uns 2 meses antes recebemos um cartão para reservar a data do aniverário em questão.
Já havia lido a respeito e achei muito elegante, bem como perfeito para evitar que seus convidados assumam outro compromisso. 

Modelo brasileiro.

Cartões Reserve esta data:

Os cartões “Reserve esta data” são uma novidade que começa a ser cada vez mais usada, e que se prevê manter. Estes cartões podem ser postais da localidade onde se vai realizar o casamento, ou caricaturas dos noivos, sendo enviados 6 a 4 meses antes do casamento, pedindo ao convidado para reservar esse dia. Estes cartões não substituem os convites, são apenas uma forma de garantir que o convidado não irá aceitar mais nenhum convite para este dia.
Pode também serguir o estilo do convite, algo mais tradicional se o casal preferir, em tamanho menor.


Conforme o Blog mywedding-contemporanea.blogspot.com :

"Uma das primeiras decisões que o casal precisa tomar antes de começar a planejar o casamento é marcar da data da união. Depois da data marcada, os noivos podem avisar a todos os onvidados, mandando um cartão de Save the Date (em português significa “Reserve a data” ou “Guarde a data”).
O Save the Date é um aviso que os noivos enviam aos futuros convidados para que eles reservem na agenda a data do evento, também serve para que seu convidado possa se organizar melhor, no caso da festa ser em um lugar distante o Save the Date ajuda seu convidado a lembrar que ele vai viajar naquela data.

O Save the Date pode ser enviado virtualmente por e-mail ou impresso pelo correio. Ele pode ser impresso em papel com ímã, pode ser em formato de cartão-postal, marcador de páginas ou um singelo cartãozinho dentro de um envelope.

O Save the Date pode ser enviado de quatro a nove meses antes do casamento e precisa ser encomendado bem antes do convite oficial, o envio do Save the Date não substitui a entrega do convite formal. É apenas um aviso sobre a data do seu casamento !!!!"


Outra reportagem retirada do Blog wingfotoartedesign.blogspot.com/

Save the Date (Reserve a data)

"Avisar aos convidados a data do casamento com antecedência virou moda.

Uma das primeiras decisões que o casal precisa tomar antes de começar a planejar o casamento é marcar da data da união. Depois da data marcada, os noivos podem avisar a todos os amigos e convidados, mandando um cartão de Save the Date (em português significa “Reserve a data” ou “Guarde a data”).

O Save the Date é um aviso que os noivos enviam aos futuros convidados para que eles reservem na agenda aquela data e não assumam nenhum outro compromisso.

Além de ser uma forma diferente e original de informar a todos a data do casamento, o convidado pode se preparar com antecedência para o evento, principalmente aqueles que residem em lugares distantes.

- Como os convites formais costumam ser enviados com uma antecedência menor, o Save the Date permite que os convidados possam planejar melhor. Atualmente, além desta função, esse aviso é uma maneira criativa e divertida de começar a envolver as pessoas com o evento que irá acontecer – explicou a empresária Carol Biondi, da Santa Festa.

O Save the Date pode ser enviado virtualmente por e-mail ou impresso pelo Correio.

O Save the Date pode ser enviado de quatro a nove meses antes do casamento e precisa ser encomendado bem antes do convite oficial, na opinião da empresária Patrícia Schmitt, da Cards By Paty.

O envio do Save the Date não substitui a entrega do convite formal. O convite deve ser enviado mais próximo à data do casamento.


Menu na mesa para os convidados na festa de Casamento

Li  alguns artigos sobre a possibilidade de se colocar o menu na mesa, para que os convidados saibam com antecedência o que será oferecido durante toda a recepção.
Já fui em uma festa infantil em que havia o menu, era um buffet de pizza e estava descrito todos os tipos que seriam servidos.
Analisando a questão acho que não há nenhum ponto negativo em se adotar o menu, pelo contrário, pois pensando nas festas que já fui, inúmeras  vezes  tive que me reportar ao garçom para saber o que ele estava servindo, para saber se aceitaria ou não e com certeza o menu facilitaria a vida dos garçons e convidados.
Há ainda aquelas recepções em que os convidados não sabem se será servido jantar ou prato quente, por não haver ponto fixo, ou seja, os noivos podem ter optado por serviço volante ou à francesa ou apenas pelo coquetel  e os convidados ficam  sem saber o quanto devem comer...pois se for apenas coquetel eles podem se esbaldar, mas se tiver uma segunda opção eles reservarão um espaço para a mesma.

Veja o artigo de Fernada Floret  (http://vestidadenoiva.com/):

"Perguntaram se deve-se colocar menu na mesa, mesmo quando a festa for em serviço à americana/ buffet.


Resposta: sim, eu colocaria!

Não que seja obrigatório, nem etiqueta, nada. Se você não quer menu na mesa, tudo bem. Mas acho útil e um complemento à decoração da mesa.
Uma vez fui a um casamento que não havia menu na mesa. Foi servido muitos e muitos canapés, era comidinhas que não acabava mais. Chegou uma hora que eu e todo mundo não sabíamos se não iria ter jantar, e portanto eu poderia comer bastante dos canapés antes de ir pra pista de dança, ou se haveria jantar depois, e portanto eu poderia me conter nos canapés. Quando há menu na mesa, você já sabe o que vem pela frente, o que você quer comer ou não. Há também o caso dos alérgicos, ou com restrições alimentares, que se informam antes se haverá algo que poderão comer ou não. Enfim, menu na mesa deixa todos confortáveis sobre o que vem pela frente.
E tem também o lado da beleza. Um menu que combine com toda identidade visual do casamento pode ficar muito bonito na decoração da mesa."


No menu deve constar:

Os pratos que serão servidos naquela noite e também as bebidas disponíveis. Os extras como mesa de café e de doces e o famoso bolo da noiva não precisam ser descritos em detalhes, mas precisam ser mencionados.

Então eu acho que as vantagens são:
  1. Os convidados não precisam fazer perguntas ao garçom;
  2. Alguns garçons podem não estar preparados para saber tudo que está sendo servido e o menu evita este constrangimento;
  3. Os pais saberão se será servido algo apropriados às crianças;
  4. Os alérgicos saberão o que deve ser evitado;
  5. Os convidados podem aceitar ou recusar com mais tranquilidade as ofertas do buffet;
  6. O menu bem elaborado compõe a decoração.  




7 dicas para que a recepção não seja um caos


Gosto de alguns sites Portugueses, não apenas pela facilidade de compreesão, já que é a nossa língua, mas principalmente por serem bem detalhados, terem ótimas sugestões e ideias.
Claro que é outra cultura, mas penso que tudo que é educado, elegante e feito com amor, pode ser sim copiado.

Esta reportagem encontrei no http://onossocasamento/.

Estilo do casamento

"Se este é o vosso dia, também é um dia importante para os vossos convidados, pois certamente também vos são estimados. Como tal, pretendem proporcionar-lhes o maior conforto e um dia de felicidade partilhada. O dia do casamento, inclusive a recepção (copo d’agua), deve ser bem planejado, para que não haja surpresas desagradáveis ou momentos de stress.

Dicas
1. No local da cerimónia coloquem para cada convidado, um pequeno guia, usualmente um missal, para que possam seguir a cerimónia, proporcionando ao convidado um sentimento de pertença no ritual. ( fui a um casamento que tinha o folheto personalizado com todos os detalhes da cerimônia e achei muito legal).


2. Façam um plano para a localização de cada um dos convidados, quer no local da cerimónia, quer no espaço da recepção do casamento. Mesmo que cada lugar não tenha cartões formais com os nomes dos convidados, façam uma lista das mesas, de quem se vai sentar nelas, deixando-as à disposição dos convidados para não criar um caos nestes momentos. Mais vale perder algum tempo a planearem tudo do que passarem o dia preocupados com pequenos problemas evitáveis com um pouco de organização prévia.

3. Coloquem áreas para fumadores, e para não fumadores, se isso for possível, visto que ninguém tem de suportar o fumo incomodativo de outros. ( Acho que tem que ser bem observado, para mim o ideal é que seja proibido cigarro).

4. Não coloquem só champanhe ou bebidas alcoólicas para servir com os aperitivos, ou mesmo só com o bolo, certamente haverá convidados que não bebem bebidas alcoólicas como por exemplo, as crianças.

5. Coloquem o menu em todas as mesas para que os convidados saibam o que podem escolher entre os vários pratos. ( Estou pesquisando sobre este assunto, depois farei um post somente sobre menu)

6. Os convidados sejam de um casamento, ou não, são sempre importantes, e como tal, assim os devem fazer sentir. Durante a recepção do casamento e entre os diferentes pratos cumprimentem cada um, convivendo, sendo cordiais e educados, agradecendo a sua presença neste dia tão especial para vocês.

7. Previnam possíveis problemas e tenham sempre uma série de coisas que podem faltar no dia, quer para vocês, quer para os convidados. Coloquem estes itens nas casas de banho ou entreguem-nas a alguém que fique responsável por elas. No caso de aparecer alguém a pedir alguma coisa, dirijam-na a essa pessoa… não vão passar a festa numa correria e a entregar pensos aos convidados?!

Lista de itens a disponibilizar na casa de banho:



◦aspirinas;

◦antiácidos;

◦alfinetes ;

◦papel higiênico;

◦absorventes;

◦pastilhas de mentol;

◦kit de costura;

◦fio dental;

◦escova de cabelo;

◦baton hidratante

quarta-feira, 21 de julho de 2010

Os sete pecados que arruínam uma festa de casamento


Achei este texto muito interessante e útil, então resolvi compartilhar aqui no Blog.

Os sete pecados que arruínam uma festa de casamento por Marcela Buscato, Revista Época.

 1º) Achar que o casamento é um megaevento

Pode até ser o mais importante da sua vida. Mas você não pode esquecer que ele não deixa de ser uma reunião de família e amigos. Nada de festa de arromba, para entrar para história, ser a maior, a melhor etc….. Deve reinar o clima de confraternização e não de “vou abalar”. “Um casamento não deve ter mais de 300 convidados”, diz Claudia. “Senão, todo mundo se sente como gado.” Com menos convidados, é possível oferecer comida de melhor qualidade, lembrancinhas mais elaboradas, espaço mais aconchegante. “Com até 300 convidados, a noiva consegue aproveitar a festa porque todo mundo acaba conseguindo falar com ela de algum jeito sem ela ter que ficar plantada naquela fila de cumprimentos”, diz Claudia. Aquela história de segurança na mesa de docinhos – algo bem desagradável – também se torna dispensável com essa quantia de convidados. Se alguém roubar um ou outro não vai fazer diferença. Já em um casamento com mil convidados….

2º) Escolher um tipo de festa que não tem nada a ver com os noivos

Não adianta colocar um trio elétrico no meio do salão se os noivos se conheceram na ópera. Eles vão se sentir na obrigação de se acabar de dançar sem levar o mínimo jeito para aquilo. No final, terão passado a festa tensos, estressados e visivelmente desconfortáveis. Um casamento com a cara dos noivos acaba agradando todo mundo porque fica espontâneo. Se vocês fazem o tipo “low-profile” e não quiserem cortar o bolo posando para fotos, fazer brinde e dançar valsa, não se sintam obrigados. Quem dá o tom na sua festa, é você.

3º) Ignorar a opinião do noivo

Tem noivo que não faz a mínima questão de escolher cada detalhe do casamento. Mas, hoje em dia, a maior parte não quer perder nada desse momento. Um fornecedor já me falou que menos de 5%¨das noivas vão sozinhas às reuniões. Por isso, nada de ignorar a opinião do noivo. Ele tem direito de não querer a decoração em tons de cor-de-rosa e branco. Lembre-se de que a festa é de vocês – e de casamento – não a sua de quinze anos. Aliás, já é bom ir treinando para a futura vida a dois: cada um tem de ceder um pouco.

4º) Consultar a opinião da família sobre cada detalhe

“O ideal é comunicá-los e não perguntar o que eles acham”, diz Claudia. Se você quiser agradar todo mundo, acaba não agradando ninguém. Se os seus pais ou sogros tiverem alguma observação importante a fazer, farão. Sem se sentir na obrigação de palpitar em tudo e fazer do seu momento um cabo de guerra.

5º) Escolher um modelo de roupa inadequado

“Tem de levar em consideração o horário da cerimônia, o clima daquela época do ano e o tipo físico”, diz Claudia. Imagine escolher um vestido justíssimo e passar a festa inteira prendendo a respiração para os pneuzinhos não saltarem? Você não vai se divertir e os convidados ainda vão reparar no seu desconforto – e comentar sua falta de bom senso.

6º) Pedir um presentão para os padrinhos

Já virou costume. Padrinho tem de dar geladeira, fogão, jogo de quarto, esses itens caríssimos da lista de quem está montando uma casa. Daí, a lista dos escolhidos acaba virando lista negra. O ideal é explicar aos padrinhos que eles foram escolhidos porque são pessoas importantes na vida do casal e não pelo presente que vão dar. “Você pode dizer que eles não precisam se preocupar com o presente ou até sugerir que os padrinhos se reúnam para comprar algo juntos”, diz Claudia.

7º) Bancar a noiva neurótica

Esse pecado eu inclui por conta própria. Não há nada pior do que uma noiva-estrela. Ela acha que o mundo deve parar porque ela vai comemorar com a família e os amigos sua felicidade. E acaba tornando o momento um pesadelo. Dá chilique com mãe, sogra, noivo, fornecedores. Tem medo de que alguém sabote “o seu dia”. E quem sabota é ela mesma. Eu tenho esbarrado em noivas descontroladas por aí durante os preparativos da minha festa. E me divirto com elas. Já escutei história de noiva que visitou o salão onde seria a festa 33 vezes (vai que era um número místico?). Outra queria tanto um vestido rodadíssimo que entalou, na porta do salão, o bambolê que servia como estrutura do vestido. Uma outra enlouqueceu tanto a cerimonialista que ela resolveu devolver o dinheiro que a noiva havia pagado para não aturar a criatura na festa. No dia que fui reservar a data na igreja, tive que cair na risada quando outra noiva apertou o passo para chegar na minha frente. E quase chorei junto quando ela descobriu que o seu horário já estava ocupado por outra noiva ainda mais adiantada. Entre tantas histórias, descobri que dá para canalizar essa insanidade temporária do casamento para algo positivo. É uma ótima oportunidade para ficar mais perto da família, por exemplo, que está felicíssima e cheia das boas intenções. É só encarar os preparativos como diversão e não como uma missão. Afinal, a ocasião é para comemorar e não para fazer drama, certo?


Bons motivos para um casamento íntimo, chamado Mini Weddings


Bem, não sabia que existia um termo específico para este tipo de opção dos noivos em relação ao número de convidados.
Há algum tempo já decidimos que nosso casamento religioso seria seguido de uma recepção somente para familiares e amigos íntimos.
Nossas razões são principalmente duas, primeiro já vivemos juntos há 6 anos e casamos no civil este ano de 2010, então queremos festejar a benção de Deus sim, mas somente com quem faz parte de nossas vidas e realmente com pessoas que nos desejam bem e em segundo lugar, queremos receber nossos convidados da maneira que sempre sonhamos e o Mini Weddings possibilita unir o orçamento com o seu ideal de festa.  
Para quem ainda está em dúvida se é de bom gosto ou se vale a pena fazer um casamento apenas para os mais chegados, a revista Época publicou no site uma pequena matéria com razões para escolher um casamento pequeno.

São elas:

O casamento dos sonhos é possível

Ao optar por uma lista seleta de convidados, os noivos diminuem significativamente os gastos da festa. Desse modo, vestidos feitos sob medida, sapatos de estilistas famosos, jóias deslumbrantes e aquela banda especial tornam-se possíveis quando se evita gastar enormes quantias de dinheiro alimentando centenas de convidados famintos. “Com um casamento pequeno, os noivos podem oferecer uma festa com mais qualidade”, afirma Vilma.

Noiva em foco

Sejamos honestos: o dia do casamento pertence à noiva. Quando existem muitos convidados, ela pode ser ofuscada. Mas em festas pequenas, a noiva é o centro das atenções, e será paparicada por todos.

Menos stress, mais amor

É comum casamentos enormes gerarem muito estresse e desgaste na relação dos noivos. Existem relatos de noivas que ficam doentes, deprimidas, exaustas ou até terminam com seus parceiros em decorrência da preocupação que um grande casamento gera.

Muita diversão

Quem já viveu a experiência de não conseguir aproveitar direito a própria festa de aniversário por ter que se desdobrar ao dar atenção a todos deve ter uma idéia do que um enorme casamento pode ser para os noivos. Com poucas pessoas e um clima mais íntimo, o casal pode encarar o pós-cerimônia não como uma obrigação social, mas sim do jeito que deveria ser, uma festa!

Amigos do peito

Festas pequenas fornecem a desculpa ideal para convidar apenas quem você ama. Nada de primos distantes, colegas de trabalho chatos ou amigos de amigos inoportunos. Afinal, os parceiros de bridge de sua avó não irão se ofender com a sincera explicação “o casamento será muito pequeno, apenas para amigos íntimos e familiares”. A melhor parte? Os noivos aproveitarão o melhor dia de suas vidas com quem realmente amam.

Dicas

"Os grandes, mega, ultra casamentos, com pompas e circunstâncias, tem dado lugar aos íntimos, charmosos e delicados mini weddings.

Vamos tentar dar aqui algumas dicas para quem deseja fugir de grandes badalações no grande dia e optar por um mini-casamento.

Em primeiro lugar não dispense o cerimonial! Só porque é mini não significa que os noivos terão condições de pensar em tudo. Há opções de cerimonial com preços acessíveis, eu digo que vale a pena pela preocupação que você tira da cabeça.

Outra coisa que precisa ser dita é que mini wedding pode ser uma opção para gastar menos, sim! Afinal, buffet, arranjos de flores, lembrancinhas, e muitos outros itens se paga pelo número de convidados e tamanho do espaço, portanto,quanto menos gente e quanto menor o espaço, menor o valor. Mas, não necessariamente. Pode-se fazer um mini wedding bem luxuoso, com o que há de melhor de comida e bebida, e por isso sair bem mais caro do que uma festa para 400 pessoas. Tudo depende do que você quer e pode fazer. Abaixo deixamos uma ideia geral de como organizar esse tipo de evento.

O que é um mini wedding?

Um casamento pequeno, para íntimos, ou seja, familiares próximos e melhores amigos. Uma boa maneira de montar a lista é pensar naqueles que realmente frequentam sua casa, saem com vocês, estão ao seu lado, aqueles que verdadeiramente te desejam felicidades.

Vejo o mini weddings como uma possibilidade de realizar um casamento ideal com o aditivo de não deixar os noivos endividados ou prolongando a chegada da grande data!

A procura pelos mini weddings vem aumentando nos últimos tempos, já que este tipo de casamento dá aos noivos a possibilidade de fazer uma mistura entre o moderno e o tradicional, podendo adicionar ao casamento um toque de personalidade e pessoalidade. Assim, a diferença básica entre os casamentos tradicionais e os mini weddings encontra-se nos pequenos e mínimos detalhes das escolhas dos noivos durante a organização do evento.

Até quantas pessoas pode-se considerar um mini wedding?

Essa pergunta é crucial. Mas não existe uma regra, tipo, até 50, até 60 etc.

Lembre-se que é uma festa ou recepção bem intimista, aconchegante, onde todos se conheçam e interajam o tempo todo. Para que isso ocorra, é necessário delimitar o número de convidados. Ouso dizer que a preparação da lista de convidados é essencial para o sucesso do evento. Escolhida a dedo, a lista deve girar em torno de 60 a 100 convidados e, como tudo no mini wedding, essas pessoas são escolhidas a dedo pelo casal .

Em resumo, o ideal é que o número de convidados tenha dois dígitos e que só tenha lugar na lista os mais íntimos. Se você tem muitos conhecidos, seu pai e sua mãe querem chamar todos os amigos deles, a festa deixa de ser mini a passa a ser tradicional. Se optar pelo mini, a lista de convidados deve-se limitar aos pais, avós, tios e primos de 1º grau e os padrinhos, o que deve girar em torno de 70 à 90 pessoas. Mais que isso, a festa já começará a tomar proporções de um grande evento, e o tal “charme” intimista e aconchegante se perderá. Além disso, você correrá o risco de convidar alguns parentes e deixar de convidar outros, o que causará certas “saias-justas”. Porém, se você se limitar aos parentes próximos, terá a resposta de que o casamento foi feito só para os padrinhos e para os mais íntimos.

 
Onde fazer seu mini wedding?

Casamento pequeno é muito charmoso. E o lugar escolhido é importante para que tenha esse clima familiar, íntimo e lindo. Pode ser da residência de sua família, na casa da praia ou o sítio, no restaurante favorito de vocês, no clube, numa galeria de arte ou museu, num jardim, no salão da igreja etc. Claro que é possível fazer em um salão de festas, mas desde que seja pequeno! Nada desproporcional, enorme, com espaços vazios. A idéia é ser intimista.

Em Fortaleza temos belas sugestões para mini weddings, como casas de chá em hotéis e clubes (Marina Park, Ideal Clube), restaurantes charmosos como o Lô e o La Casa, belos e íntimos salões de igreja. Opções é que não falta!

Como convidar?

Não é porque o casamento será pequeno que você deve esquecer dos detalhes. Nada de convidar apenas por telefone ou por e-mail. Se fazer os convites em gráfica ficar caro pela pequena quantidade, não desanime! Pesquise na internet e com um pouco de habilidade faça você mesma seus convites! Como a quantidade é pequena, não vai dar tanto trabalho assim e vai ter um toque todo especial.

Atente para os detalhes!


Isso talvez seja o mais importante! Num casamento pequeno, os detalhes tornam-se mais visíveis. É possível pensar em lugares marcados com plaquinhas lindas indicando os nomes, lembrancinhas com o nome de cada convidado, biscoitos feitos pela avó na mesa de café, mensagem dos noivos em cada mesa, fazer charmosos programas da cerimônia, combinando com o menu, com o convite, com o cartão de agradecimento, etc! Esses toques farão toda a diferença e ficarão para sempre na memória dos seus convidados. E são coisas simples e baratas de se faz! Basta ter tempo e criatividade!

Portanto, se a grana está curta mas você não quer abrir mão do charme do seu casamento, opte pelo mini wedding!

A importância dos contratos nos serviços de Casamento.

Sou advogada e mineira, então nada mais lógico, sou uma pessoa precavida.
Acredito muito na boa-fé das pessoas, mas aprendi que tudo que for acordado verbalmente deve estar também escrito, para você não correr o risco de escutar a seguinte frase: "está escrito aonde"?
Assim vamos listar algumas dicas importantes para contatação de serviços de casamento, pois se der algo errado no dia, infelizmente não há como remediar, pois o momento já aconteceu e a obrigação não poderá ser cumprida posteriormente, restando apenas a possibilidade de perdas e danos e um possível dano moral.
Mas antes de deixar algumas dicas para tentar evitar frustrações, veja esta reportagem retirada do Jornal da Tarde:

"Bolo estragado, bufê sujo, flores murchas, falta de bebida, comida fria, entre outros “presentes”. Infelizmente , é mais comum do que se pensa uma festa de casamento se transformar em tragédia. Planejar e escolher empresas idôneas e sérias reduzem bastante as chances de algo sair errado.

A primeira providência, de acordo com Silmara Buzo, técnica do Procon-SP, é pesquisar vários fornecedores de bufê, decoração, confecção de convites, aluguel de salão, entre outros, e exigir que tudo o que for informado verbalmente pelo vendedor seja documentado.

“O contrato é muito importante. Todo bom prestador de serviço enumera os detalhes do que oferece ao consumidor. As obrigações existem tanto para o consumidor quanto para a empresa e, se estiverem por escrito, evitam muitos transtornos”, afirma Silmara.

O consumidor precisa ficar atento, destaca Silmara, porque muitos prestadores de serviço cobram por peças quebradas ou danificadas na festa. “Essa informação deve estar clara no contrato”, alerta ela.

Webert Costa, advogado da Associação Brasileira de Defesa Consumidor (Pro Teste), lembra que é importante pesquisar registros de reclamação sobre a empresa em órgãos de defesa do consumidor e combinar a forma de pagamento com a empresa. “Se o consumidor pretende usar cheque, deve fazê-lo nominal ao fornecedor.”

Dicas retiradas do site http://www.meucasamento.com/

DICAS IMPORTANTES PARA CONTRATAÇÃO DE BUFFETS

1 - Pesquise bastante.

Apesar de cansativa, a pesquisa pelo nome do prestador de serviços mesmo pela internet é uma ferramenta valiosa quando se trata de contratar um serviço de buffets. Uma boa idéia é também pesquisar nos sites de reclamações e até mesmo em fóruns (tudo possível pela internet com o nome do prestador de serviços) para ver se não há reclamações de clientes lesados. Vale a pena gastar um pouquinho de tempo nisso para evitar maiores transtornos no dia de seu casamento...

2 - Peça referências.

Outra boa opção para se certificarem de que o prestador de serviços é bom é pedir-lhes referências de clientes já atendidos. Anote os nomes e peça telefones para pesquisar com estes se o prestador de serviços é realmente confiável. Se não lhe quiserem informar, desconfie pois todo bom profissional gosta de ter sua reputação confirmada por seus clientes.

3 - Faça um contrato.

Pedir um contrato onde se incluam todas as condições da prestação do serviço e a forma de pagamento, bem detalhado, é também um poderosa ferramenta para evitar ou corrigir problemas com todos os serviços de buffets. Coloque tudo no papel: suas obrigações, as obrigações do prestador de serviços, a data do evento, o que será feito, qual comida será servida, de quem é a responsabilidade pela organização do local, etc. Este contrato é simples e pode ser facilmente encontrado na rede mundial e o melhor, se for assinado por todos os envolvidos mais duas testemunhas, este escrito tem plena validade! Se houver qualquer descumprimento das obrigações ali contidas, a parte lesada poderá facilmente ser indenizada, evitando-se com isso maiores aborrecimentos.

4 - Nunca pague adiantado.

Parece difícil mas uma boa medida é nunca, repetimos, nunca pagar todo o serviço adiantadamente, mesmo tendo o contrato em mãos. É bastante comum ouvir-se falar de maus profissionais que, tendo recebido, não prestam o serviço contratado; infelizmente. Assim, talvez o melhor seja negociar um pagamento parcelado: um valor no momento da contratação do serviço e o restante após sua prestação. A negociação é essencial para que tudo fique de bom tamanho para ambas as partes.

5 - Exija recibo.

Pode parecer exagero mas, toda vez que fizerem um pagamento, exijam um recibo; mesmo que seja daqueles vendidos em papelarias. Esta é um importante documento que vincula o prestador de serviços aos contratantes. Em caso de problemas com esta prestação, poderá servir de base para uma eventual indenização. Portanto, exija os recibos!


Veja o modelo de contrato disponibilizado no site http://www.guiadecasamento.com.br/


Contrato de Prestação de Serviço de Buffet com Espaço para Evento

1. IDENTIFICAÇÃO DAS PARTES

CONTRATANTE: [Nome da Contratante], com sede em __________, na Rua __________, nº/complemento __________, bairro __________, CEP __________, no Estado __________, inscrita no CNPJ sob o nº __________, e no Cadastro Estadual sob o nº __________, neste ato representada pelo seu [Cargo do representante] __________, [Nacionalidade], [Estado Civil], [Profissão], Carteira de Identidade nº __________, CPF nº __________, residente e domiciliado na Rua __________, nº __________, bairro __________, CEP __________, Cidade __________, no Estado __________; CONTRATADA: [Nome da Contratada], com sede em __________, na Rua __________, nº __________, bairro __________, CEP __________, no Estado __________, inscrita no CNPJ sob o nº __________, e no Cadastro Estadual sob o nº/complemento __________, neste ato representada pelo seu [Cargo do representante] __________, [Nacionalidade], [Estado Civil], [Profissão], Carteira de Identidade nº __________, CPF nº __________, residente e domiciliado na Rua __________, nº/complemento __________, bairro __________, CEP __________, Cidade __________, no Estado __________.

As partes identificadas acima têm, entre si, justo e acertado o presente Contrato de Prestação de Serviços, que se regerá pelas cláusulas seguintes e pelas condições de preço, forma e termo de pagamento descritas no presente.

2. DO OBJETO DO CONTRATO

Cláusula 1ª. É objeto do presente contrato a prestação pela CONTRATADA à CONTRATANTE de Locação de Espaço para Evento, parte integrante do imóvel de propriedade da locadora citado acima, e serviços de Buffet, em evento que se realizará na data de __________, às __________ horas.

3. DO EVENTO

Cláusula 2ª. O evento, para cuja realização são contratados os serviços de locação de espaço e buffet, é um [Descrição do evento, casamento, etc.] de responsabilidade do CONTRATANTE, e contará com a presença de __________ pessoas/convidados. Parágrafo primeiro. O evento realizar-se-á no horário e local indicado no caput da Guia de Casamento - www.guiadecasamento.com.br

cláusula 1ª, devendo o serviço de buffet ser prestado até às __________ (valor expresso) horas.

Parágrafo segundo. O espaço locado tem capacidade máxima para __________ (valor expresso) pessoas, número este que não poderá ser ultrapassado, restrito o ingresso apenas aos familiares e convidados da CONTRATANTE.

Parágrafo terceiro. A área contratada somente poderá ser utilizada para finalidade de realização do evento acordado, sendo terminantemente vedada sua utilização para outro fim. O desvio de finalidade ou a inobservância do acordado sujeitam o CONTRATANTE à multa determinada na cláusula 17 desse instrumento e à rescisão automática do contrato, a critério da CONTRATADA, mediante, inclusive, ressarcimento por danos causados à imagem da mesma com os reflexos provocados, junto à opinião pública, pelo desvio ou inobservância.

4. OBRIGAÇÕES DA CONTRATANTE

Cláusula 3ª. A CONTRATANTE deverá realizar uma inspeção no espaço locado, em conjunto com representante da CONTRATADA, para constatar a perfeita condição de uso e funcionalidade das instalações, assim como o perfeito estado de conservação dos equipamentos, devendo assinar o Laudo de Vistoria a ser anexado a esse instrumento (Anexo I).

Parágrafo único. O CONTRATANTE se responsabiliza por todos os danos causados pelos participantes do evento nas instalações, móveis e no próprio imóvel locado, que deverão ser devidamente indenizados para a recomposição dos mesmos, de forma a manter as condições e características originais.

Cláusula 4ª. A CONTRATANTE deverá fornecer à CONTRATADA todas as informações necessárias à realização adequada do serviço de buffet, devendo especificar os detalhes do evento, necessários ao perfeito fornecimento do serviço, e a forma como este deverá ser prestado.Cláusula 5ª. A CONTRATANTE deverá efetuar o pagamento na forma e condições estabelecidas na cláusula 13ª.

5. OBRIGAÇÕES DA CONTRATADA

Cláusula 6ª. É dever da CONTRATADA oferecer um serviço de buffet de acordo com as especificações da CONTRATANTE, devendo o serviço iniciar-se às __________ e terminar às __________ horas.Parágrafo único. A CONTRATADA está obrigada a fornecer aos convidados da Guia de Casamento - www.guiadecasamento.com.br

CONTRATANTE produtos de alta qualidade, que deverão ser preparados e servidos dentro de rigorosas normas de higiene e limpeza. Cláusula 7ª. A CONTRATADA será responsável pela ornamentação do espaço, fornecendo toalhas e enfeites de mesa, pratos, copos, taças, talheres, bandejas, richaud, balde de gelo, e demais utensílios, cujo rol segue em anexo (Anexo II) ao presente contrato, necessários para o melhor desempenho da prestação do serviço.Cláusula 8ª. A CONTRATADA compromete-se a chegar no local do evento às __________ horas, a fim de arrumar o salão com antecedência de __________ horas. Cláusula 9ª. A CONTRATADA se compromete a fornecer o cardápio escolhido pela CONTRATANTE, cujas especificações, inclusive de quantidade a ser servida, encontram-se em documento anexo (Anexo III) ao presente contrato, passando a integrar-lhe. Cláusula 10ª. A CONTRATADA fornecerá __________ garçons, __________ copeiros, [Descrever demais profissionais e respectivas quantidades] para a prestação dos serviços ora contratados.Cláusula 11. A CONTRATADA será a única e exclusiva responsável por todos os seus empregados que trabalharem no evento referido na cláusula 2ª, cabendo a ela o cumprimento das obrigações sociais, trabalhistas, previdenciárias, tributárias, entre outras, referentes à prestação dos serviços ora contratados. Cláusula 12. A CONTRATADA obriga-se a manter todos os seus empregados devidamente uniformizados e identificados durante a prestação dos serviços ora contratados, garantindo que todos eles possuem os requisitos de urbanidade, moralidade e educação além de capacitação técnica.Parágrafo único. Caso algum empregado seja afastado em virtude de procedimento ou conduta inadequada, a critério do CONTRATANTE, a CONTRATADA poderá substituí-lo, sob pena de ser obrigada ao pagamento da multa contratual determinada na cláusula 17 deste instrumento.

6. DO PREÇO E DAS CONDIÇÕES DE PAGAMENTO

Cláusula 13. Os serviços contratados no presente instrumento será remunerado pela quantia de R$ __________ (valor expresso), devendo ser pago em [dinheiro, cheque, cartão, etc.], até a data de __________.

7. DO INADIMPLEMENTO

Cláusula 14. Em caso de inadimplemento por parte do CONTRATANTE quanto ao pagamento do serviço prestado, deverá incidir sobre o valor do presente instrumento, Guia de Casamento - www.guiadecasamento.com.br

multa pecuniária de 2%, juros de mora de 1% ao mês e correção monetária.Parágrafo único. Em caso de cobrança judicial, devem ser acrescidas custas processuais e 20% de honorários advocatícios.

8. DA DEVOLUÇÃO

Cláusula 15. Todos os utensílios e objetos fornecidos pela CONTRATADA, cujo rol encontra-se em anexo (Anexo II), deverão ser devolvidos em perfeito estado de conservação, sob pena da CONTRATANTE arcar com os respectivos valores de reposição, os quais encontram-se também discriminados no aludido rol.Parágrafo primeiro. O CONTRATANTE se obriga a restituir o espaço locado em perfeito estado de conservação no dia __________, até, no máximo, às __________ (valor expresso) horas. Responsabilizando-se por qualquer dano que venha a causar ao imóvel, ou aos bens que o guarnecem, devendo restitui-los nas mesmas condições em que os recebeu.

Parágrafo segundo. Os valores de reposição deverão ser pagos até __________ horas após a realização do evento, sob pena de incidir a aplicação da multa, dos juros e da correção monetária, previstos na cláusula anterior. Parágrafo terceiro. Estão incluídos nos objetos, referidos no caput da presente cláusula, os enfeites das mesas, [Descrever outros objetos mais evidentes].

Parágrafo quarto. Estão excluídos dos objetos, referidos no caput da presente cláusula, aqueles que sofreram danos ou perda durante a manipulação dos profissionais fornecidos pela CONTRATADA, bem como os objetos de uso descartável.

9. DA RESCISÃO

Cláusula 16. O presente contrato poderá ser rescindido unilateralmente por qualquer uma das partes, desde que haja comunicação formal por escrito justificando o motivo. Deverá acontecer, além disso, até __________ dias corridos, antes da data prevista para o evento.

10. DAS MULTAS CONTRATUAIS

Cláusula 17. Salvo o caso de rescisão já previsto na cláusula imediatamente anterior, fica estabelecido que a parte infratora a quaisquer cláusulas do presente contrato, pagará à parte prejudicada multa equivalente a __________% (valor expresso) sobre o valor do Guia de Casamento - www.guiadecasamento.com.br

contrato, independente de ação judicial específica para ressarcimento de perdas e danos que poderá ser movida pela parte prejudicada.

11. DAS CONDIÇÕES GERAIS

Cláusula 18. A quantidade de comida e bebida foi determinada de acordo com a indicação da CONTRATADA, e, portanto, esta poderá ser responsabilizada pela insuficiência da comida e/ou da bebida fornecida no evento, devendo proceder à devolução de __________% do valor pago pela CONTRATANTE.Parágrafo único. Caso seja possível, e para afastar a devolução determinada no caput da presente cláusula, a CONTRATADA poderá complementar o buffet servido, durante a realização do evento. Cláusula 19. O cardápio foi elaborado de acordo com o número de convidados determinado pela CONTRATANTE, e de acordo com as solicitações desta. Portanto, a CONTRATADA não será responsabilizada se, atendidas as especificações contratadas, a insuficiência da comida e/ou da bebida resultar da entrada de número maior de pessoas no evento.Cláusula 20. Salvo com a expressa autorização da CONTRATANTE, não pode a CONTRATADA transferir ou subcontratar os serviços previstos neste instrumento, sob o risco de ocorrer a rescisão imediata.Cláusula 21. Este contrato deverá ser registrado no Cartório de Registro de Títulos e Documentos. Cláusula 22. Qualquer alteração, modificação, complementação, ou ajuste, somente será reconhecido e produzirá efeitos legais, se incorporado ao presente contrato mediante Termo Aditivo, devidamente assinado pelas partes contratantes.

12. DO FORO

Cláusula 23. Para dirimir quaisquer controvérsias oriundas do presente contrato, as partes elegem o foro da comarca de __________;Por estarem assim justos e contratados, firmam o presente instrumento, em duas vias de igual teor, juntamente com 2 (duas) testemunhas.

[Local, data completa].

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[Nome e assinatura do Contratante][Nome e assinatura do Contratado][Nome, RG e assinatura da Testemunha 1][Nome, RG e assinatura da Testemunha 2]

terça-feira, 20 de julho de 2010

Como funciona o RSVP para casamento


É a sigla da expressão francesa “Respondéz S'il Vous Plait” que em português pode ser entendida como Responda Por Favor. Em geral aparece em convites impressos, abaixo, à esquerda, seguida de um número de telefone e prazo para que o convidado confirme sua presença na festa.
Se não quiser usar R.S.V.P., escreva como no exemplo: "Favor confirmar sua presença pelo telefone 31-31-3356 6784 com Sra. Isabel até 10/09.
O R.S.V.P. é um grande aliado dos noivos na hora de saberem quantas pessoas de fato comparecerão à sua festa.
Se nem todos forem convidados para a festa, as informações para a confirmação de presença poderão ser impressas em um "convite individual" que será anexado ao convite. Lembrando sempre que, apesar de usual, é deselegante convidar apenas algumas pessoas para a festa e excluir as outras.
Veja um artigo sobre a matéria, retirado do site noiva.com por Gabrieli Chanas :
"Brasileiro tem fama de deixar tudo para última hora, e isso inclui a confirmação de presença em um evento. Ver o casamento, a formatura ou o aniversário chegando e não ter retorno dos convidados é motivo de angústia para quem está organizando a festa, pois a maioria dos itens contratados depende de saber quantas pessoas vão comparecer.
Um incentivo à confirmação de presença é oferecer mais de uma forma de contato. Além de um telefone, que tal um e-mail ou um site?

:: Telefone: os mais velhos preferem confirmar por telefone e eu acho a melhor forma. Por telefone pode-se confirmar a presença e tirar dúvidas sobre endereço, estacionamento.

:: E-mail: não esqueça de responder as mensagens de confirmação. É uma consideração com os convidados e uma garantia para quem enviou. Atenção: muitas pessoas confirmam por e-mail, mas não dizem se vão levar acompanhante ou se as crianças também irão. Se isso acontecer, retorne gentilmente a mensagem pedindo estas informações.

:: Site: muitos cerimonialistas oferecem serviço de confirmação nos sites de suas empresas. Está aí mais um item para levar em consideração na hora de contratar seu wedding planner.

:: RSVP profissional: sabia que você pode contratar alguém só para receber as confirmações de presença do seu evento? É uma saída legal para não deixar ninguém da família (ou os próprios noivos) encarregados da tarefa. As empresas de organização de eventos costumam oferecer este serviço.


Escolhendo o tipo de Buffet para o casamento

Sempre há dúvidas ao escolher o buffet e como será servido, pois cada tipo requer cuidado e atenção distintos.
Li vários artigos e achei este da revista Class bem completo:

Por Ingrid Castro

"A nobreza francesa criou as primeiras regras de etiqueta sobre como servir e orientação do comportamento social. Essas normas tinham padrões rígidos que vêm mudando e se adaptando através dos séculos. Hoje, o grande erro que um anfitrião pode cometer é justamente querer impor regras rígidas. Deve-se partir do princípio de que as pessoas não são obrigadas a saber tudo e a partir desse conceito é possível oferecer requinte e sofisticação com mais liberdade.

Ao receber, os anfitriões devem ter como preocupação primordial o bem-estar de seus convidados.

Daí a importância de planejar uma recepção de acordo com o grupo de convidados. Se a ocasião for descontraída, usamos o serviço informal; caso contrário, sem sombra de dúvida o serviço formal.

O importante é conhecer os tipos mais comuns de serviços e maneiras de receber e seguir esses parâmetros com bom senso. E como saber qual serviço é formal ou informal? Para quem não está acostumado com as regras, colocamos a seguir um resumo de cada tipo de serviço que com certeza irá lhe ajudar na escolha.

Formais: Serviço à francesa e serviço à inglesa

Informais: Serviço de buffet, empratado, espeto,corrido, franco-americano e table d’hôte

Serviço à francesa

Em matéria de etiqueta à mesa, é o mais requintado e mais cerimonioso de todos, e é mundialmente consagrado para banquetes, almoços e jantares formais. Deve ser realizado somente em ocasiões especiais (casamentos, bodas e quando receber pessoas formais, como ambiente de trabalho – presidentes, diretores, hóspedes estrangeiros).

É considerado o serviço oficial para reuniões de caráter diplomático. São situações protocolares, como numa embaixada por exemplo. Nesse serviço devemos tomar precauções dobradas, nada pode dar errado.

O garçom deve estar impecável (com uniforme e luvas). O mesmo começa servindo a mulher sentada ao lado direito do anfitrião (a convidada de honra), em seguida todas as mulheres, por último a anfitriã; depois todos os homens terminando no anfitrião. Lembrando que o garçom só serve usando o sentido horário e por essa razão é um serviço moroso. Recomenda-se 01 garçom para cada 05 pessoas e esses profissionais devem oferecer as travessas com a comida pelo lado esquerdo do convidado, se inclinando o suficiente para que a mesma fique na altura adequada para que ele possa se servir.

Os lugares à mesa são marcados com porta cartões (placement), onde consta o nome de cada um à frente do local onde deve se sentar.


Serviço à inglesa

Cabe ressaltar que existe o serviço à inglesa direto e o indireto. O serviço à inglesa direto, muito utilizado em casamentos, consiste em o garçom vir com a travessa e servir o convidado diretamente em seu prato; daí a razão do nome do serviço.

Já no à inglesa indireto, o garçom utiliza o gueridon (mesa auxiliar) para fazer a montagem do prato (aquecido) e depois serve o cliente, começando sempre pelas senhoras. É um serviço requintado, porém o que o diferencia é que o convidado não precisa pegar os talheres da bandeja para se servir. O garçom que o fará. É um serviço muito usado nos restaurantes.


Serviço de Buffet

É usado quando se recebe um grande número de pessoas. A mesa de buffet é arrumada com um arranjo alto e vistoso, conferindo beleza e requinte. As iguarias quentes são dispostas sobre réchauds. Numa ponta da mesa os pratos são empilhados em número que corresponda ao dobro de convidados. Cada pilha não pode ultrapassar de 10 a 12 pratos.

Caso a mesa de buffet seja pequena, devemos utilizar uma mesa de apoio só para a colocação dos pratos, guardanapos e talheres.

Esse serviço é muito utilizado em recepção de casamento, e nesse caso se aconselha que a mesa do buffet fique distante da pista de dança. Dessa forma todos poderão aproveitar. Ah, aproveitando a deixa, o que combina com a pista de dança é o bar point. Certo?!

Serviço Franco-Americano

Serviço que permite também agilidade, utilizado em almoços e jantares. São servidas à mesa a entrada do prato principal, bebidas e sobremesa. O prato quente é disposto em um buffet onde são colocados réchauds e os alimentos são servidos ao cliente com a ajuda de garçons posicionados nesse buffet.

Serviço Empratado

É quando o prato é servido “montado”, já pronto, na mesa do comensal, seguindo padrões de estilo que variam de acordo com o conhecimento individual daqueles que o preparam. O que chama a atenção nesse serviço é a apresentação dos alimentos dispostos no prato, que tendem a obedecer uma harmonia de cores, texturas e sabores para garantir que vão agradar não somente os olhos do comensal como também o seu paladar. Os pratos já montados em sua apresentação final são servidos pela esquerda do comensal.


Serviço de Espeto Corrido

É o nosso serviço tradicional de churrasco. Consiste nos garçons trazerem os espetos da churrasqueira direto até o prato do cliente e esse por sua vez escolhe o tipo de carne que mais lhe convir, lembrando que não é nada elegante usar o garfo de refeição para apoiar a carne fatiada; o ideal é utilizar o pegador.

Algumas churrascarias utilizam o sistema de cartão verde e vermelho: verde significa que ainda estamos nos alimentando e o vermelho que encerramos. É uma forma dos clientes não serem importunados pelos garçons.

Serviço Table D’ hôte

É o tipo de serviço que mais estamos acostumados: é o tradicional serviço familiar que realizamos em nossas casas.

A mesa deve ser arrumada com toda a elegância, com as travessas que vão à mesa bem decoradas pois mesmo sendo pessoas mais íntimas deve-se ter o capricho de distribuir tudo da melhor forma possível. É o tradicional almoço de domingo.

Está na hora de resgatarmos essa tradição, ela mantém a família unida. Aliás, é uma recomendação não só nossa, consultores de etiqueta, mais de psicólogos também porque estreita os laços familiares. Existe algo melhor do que estar com a família numa boa mesa?

Na montagem dela, o fundamental é compreender o conceito de cada tipo de serviço e aplicá-lo, adaptando à personalidade do anfitrião.

A tendência nessa área é transmitir autenticidade e trazer prazer aos convidados, seja em montagens clássicas ou ousadas. Se esse preceito for respeitado, o evento atingirá os objetivos com sucesso.

Existem algumas formas de receber os nossos convidados e essas são algumas delas. Assim sendo, aproveite esse momento e sucesso!"

Marcação de mesa para casamento com Escort card, Place card ou placement-card


Alguns sites falam sobre a possibilidade de se identificar as mesas dos convidados e ainda o local em que os mesmo se sentarão, são os denominados Escort card, Place card ou Placement Card.
Nos Estados Unidos e na Europa é comum a marcação de lugares nos casamentos. Isto é, todos os lugares dos convidados são pré-determinados pelos noivos.
Para que a marcação de lugares funcione, o RSVP (confirmação de convidados) deve ser perfeito, para que não haja furos e ninguém fique sem lugar. Com as confirmações dos convidados em mãos você deve fazer o plano de todas as mesas, procurando colocar as pessoas juntas por afinidade.
Paticularmente eu acho muito bacana esta ideia, passa uma sensação de carinho que os noivos tiveram com cada convidado, separando uma mesa para cada grupo, afinal, nada mais desagradável do que chegarmos a uma festa e ficar "caçando" uma mesa, bem como depararmos com várias mesas reservadas para a família dos noivos e padrinhos e as demais já ocupadas.
Ainda há o desconforto de separarmos familiares que gostariam de ficar juntos, ou mesmo grupo de amigos, por não acharem mesas vazias próximas.
Então, quando os noivos conhecem bem seus convidados vejo a escolha dos cartões como algo além de elegante, bastante sensato, pois eles mais do que ninguém saberão onde cada um se sentirá confortável.
No caso de mini weddings, que é a minha escolha, com certeza é bem mais fácil de acertar.  

Conforme artigo de Fernanda Floret ( http://vestidadenoiva.com/escort-card-place-card)
 Veja: O que são?


"Escort card, também chamado de Seating Card são cartões com o nome do convidado, indicando o número da mesa em que deve-se sentar. Em geral são colocados numa mesa na entrada do salão, para que o convidado possa ver qual será sua mesa antes de entrar no salão. Para casais, o nome de ambos pode estar escrito no mesmo cartão.




Place Card  é um cartão com o nome do convidado, disposto na própria mesa em ele foi indicado no Escord Card, determinando o exato lugar, ou seja, exata cadeira em que deve-se sentar.

Há vários modelos e modos de usar. Veja esta foto em que foram colocados ns cadeiras:

"Reparem que cada cadeira tinha um marcador de lugar diferente (place card) com o nome do convidado. As cadeiras Tiffany douradas deram mais glamour ainda e um toque mais refinado"(http://casamenteiras.com.br/)



  Outras maneiras de identificação é colocar bandeirnhas.

,
Vantagens?


- Você pode ser criativa na forma de expor o escort card, que fará parte da decoração e os convidados serão encantados com os detalhes do seu casamento desde a entrada.

- Não haverá aquela “corrida” pra pegar uma mesa, rs

- Segundo especialistas em etiqueta, como Claudia Matarazzo, um dos segredos para o sucesso de uma festa é a maneira certa de colocar pessoas com afinidades e interesses em comum pertos uma das outras. Assim a conversa flui bem e as pessoas fazem amizade, se sentem a vontade com pessoas que tem afinidade – e é papel do anfitrião pensar nisso.

Desvantagens?

- Aqui no Brasil, não há essa cultura. Ou seja, é bem possível que alguns convidados nem respeitem a mesa que foi designada para eles, sentem aonde quiserem, bagunçando toda sua escolha.

- Para funcionar, você deve contratar um bom número de recepcionistas (de acordo com o número de convidados) para estas dirijam o convidado até a respectiva mesa. Senão vai virar um “caça ao tesouro” com cada um tentando achar sua mesa.

* Determinar o lugar exato de cada um sentar na mesa é somente para festas mais formais, e também existe uma forma correta de fazer isso – que posso explicar em outro post se alguém tiver interesse.

Cada festa é uma, então não cabe a mim determinar se deve ser usado ou não. Você, noiva, conhece o perfil da sua festa, do seus convidados, da formalidade que quer ou não. Eu particularmente acho muito bonito e elegante, mas sei que na prática várias festas foram confusas na entrada por não haver essa cultura no Brasil. Mas acho que para mini weddings pode sim ficar muito charmoso e fácil de fazer."

Outro artigo que achei legal foi  da Emanuelle Missura, cerimonialista de casamentos, cujo Blog é: http://casarefacil.blogspot.com./


"Nos Estados Unidos é tradição. O convidado chega na festa, encontra um cartãozinho (como o da foto) com o nome e o local que deve se sentar. Excelente, educado e prático, né?


No Brasil é completamente diferente... O convidado chega na festa, informa o nome para descobrir o número da mesa que ele deve se sentar. Daí em diante, outra recepcionista o acompanha até a mesa.

Já fiz alguns casamentos com mesas numeradas. Graças a Deus todos deram certo e as noivinhas ficaram satisfeitas. A maior vantagem é o fato de todos grupinhos sentarem próximos. Os amigos do pai da noiva pra um lado, os do pai do noivo pro outro e a galera jovem perto da pista. As desvantagens? Convidados que reclamam da mesa no fundo do salão, longe do buffet, do ar condicionado e blá, blá, blá. Se eles soubessem o trabalho que a noiva tem pra montar um mapa da festa...

Sinceramente, acho que essa ideia não funciona tão bem nas festas brasileiras:

1º - Os convidados não estão acostumados. Não é uma tradição por aqui.

2º - Muitos não ficam satisfeitos com a mesa.

3º - Se o convidado não for à festa a mesa reservada pra ele fica vazia.

Algumas dicas:

Não deixe para fazer o mapa das mesas na última hora. Você pode ficar bastante estressada. Vá fazendo com calma. Comece com os seus familiares que você sabe que não vão faltar de jeito nenhum.

Atualize todos os dias as confirmações do rsvp. Assim você não corre tantos riscos de ter mesas vazias por falta de convidado.

Não economize no número de recepcionistas. Quanto maior for o número, mais perfeito será o resultado e menor será a fila na entrada da festa.

Não fique frustrada ao ver uma mesa de 10 lugares com 15 ou mais pessoas. Tem convidado que arrasta cadeira pela festa e não tá nem ai.

O número de cadeiras deve ser proporcional ao número de mesas. Ter cadeiras sobrando é um incentivo para que o convidado queria se juntar a uma outra mesa.

A lista deve ser feita com bastante atenção.

Com calma e paciência tudo vai dar certo :)"


Ainda há este artigo sensacional sobre o assunto:




Definir ou não a mesa de cada convidado?

Postado por Gabrieli Chanas
Categorias: Decoração




"Está aí uma das dúvidas mais frequentes que chegam na caixa postal do Noiva.com. Vários casais perguntam se devem definir ou não a mesa a qual os convidados vão se dirigir. Alguns têm medo que a atitude pareça indelicada, uma imposição, já que toda pessoa deveria escolher junto de quem quer sentar-se. Quando perguntam a minha opinião eu digo sem medo: sou totalmente a favor da marcação de mesas e vou explicar porque essa prática é boa, faz com que a sua festa flua muito melhor e pode até economizar um dinheirinho do seu orçamento.

Para começar esqueça a ideia de que as pessoas podem se sentir constrangidas por não escolherem seus assentos. Eles serão definidos pelos noivos, os donos da festa, que sabem muito bem quem é amigo de quem e que lugar aquele convidado escolheria caso a mesa não fosse previamente demarcada. Os noivos vão formar mesas de acordo com afinidades: o grupo de amigos do trabalho, o grupo dos tempos de colégio, as amigas da faculdade. Ninguém vai ser obrigado a ficar em uma mesa onde não conhece ninguém.


Outro argumento: imagine que um convidado se perdeu no caminho da igreja para a recepção ou que só vai poder ir na festa. Essa pessoa vai chegar atrasada e encontrar todos já sentados. Se a mesa não tiver sido definida ela vai acabar dirigindo-se àquela que tiver um espaço sobrando. De repente só tem assento junto com os tios do noivo que moram em outra cidade, com os quais seu convidado nunca conversou na vida. Agora, se as mesas forem numeradas, esse atrasado vai chegar e encontrar seu lugar reservado junto com seu grupo de amigos.

E aquele papo de que demarcar mesas economiza dinheiro? Vamos voltar ao seu amigo atrasado. Se na tal mesa dos tios do noivo só tiver um espaço sobrando e o amigo estiver acompanhado você tem um problema. Não vai fazer pessoas casadas sentarem em mesas diferentes, não é? A solução seria destinar uma mesa vazia para o casal que acabou de chegar. Sem problemas, você pode estar pensando, mas lembre-se que uma mesa extra requer providenciar mais um arranjo, mais uma toalha, mais cadeiras, mais sousplats, mais pratos, mais talheres, mais guardanapos, mais taças, mais menus. Ufa! O custo final de uma mesa a mais não é barato, sem contar que mesas com pouca gente dão um visual estranho ao salão.

É por essas e outras que eu sou a maior defensora das mesas demarcadas. Elas poupam os noivos de muitos possíveis problemas. Decidiu por definir as mesas de cada convidado? Então preste atenção em alguns detalhes para que tudo saia perfeito:


 Faça um esquema prévio de demarcação de lugares depois de entregar os convites. Ele será revisado assim que chegarem as confirmações de presença. Com a lista de quem vai e de quem não vai comparecer você cria o esquema final.


- Se contratou uma cerimonialista ela certamente irá disponibilizar recepcionistas que vão ficar com a lista de convidados em mãos na entrada da festa. O convidado chega, diz seu nome e a recepcionista indica a qual mesa ele deve se dirigir.

- Não terá cerimonialista e não tem como contratar recepcionista? Sem problemas! Você pode fazer o mesmo que as noivas americanas. Na entrada da festa coloque uma mesa com cartões (como o do modelo abaixo) dispostos em ordem alfabética. Seu convidado vai chegar, encontrar seu nome e descobrir qual a mesa que os noivos escolheram para ele."