Vinho tinto Boschi Dei Signori- Nebbiolo D'Alba- Bosio - Itália- 2012

Experimentamos este delicioso vinho italiano ontem, o qual adquirimos no Supermercado Super Nosso por R$ 49,00.

Gosto muito dos tintos italianos e dificilmente me decepciono nas escolhas.

O vinho é marcante, o álcool estava bem harmonizado, fácil de agradar.

Não achei nenhum comentário em pesquisa, somente o abaixo em inglês:   

Cometários:(http://www.curiouswines.ie/proddetail.php?prod=Bosio_Boschi_Dei_Signori_Nebbiolo_d_Alba)

"Opulent style with intriguing notes of dark cherry, tar and forest floor. The intense, decadent palate shows great openness and generosity - especially from this grape! - with lots of gorgeous leather, berry and burnt toffee flavours. Big and brash.

Try with smoked duck, truffle and mushroom risotto or a blue cheese burger.

Nebbiolo - which vies with Sangiovese for the title of 'Italy's top grape' - in some ways resembles Burgundy's fickle Pinot Noir. If anything it is an even worse traveller than Pinot, being little found outside its Piemonte home. Its characteristics include pale colour but high alcohol, tannins and acidity; it ages well and can be tough in youth. Nebbiolo is the variety behind the great wines of Barolo, Barbaresco, Roero and Gattinara.

Bosio farms 60 acres of vines but buys in grapes from an additional 1,000 or so acres. Dating from 1967, it is run by husband and wife team Valter and Rosella Bosio, who are supported by their son Luca and two other oenologists, Rossano Abbona and Marco Icardi." 

Sobre a uva: Retirado do blog (http://alemdovinho.com/2014/02/18/nebbiolo-a-rainha-do-piemonte/#more-5965).

"A Nebbiolo cujo nome vem de Nebbia (neblina) é uma casta tinta que produz um vinho quando jovem de forte acidez e taninos muito firmes. Diria até que logo após ser engarrafado, mesmo depois do estágio em barrica é um vinho difícil. Mas o tempo, em uvas tânicas e de forte acidez faz magias. Depois de um descanso de 5 a 8  anos certamente começamos a ter um vinho esplêndido. Firme, álcool na medida certa e cor vermelho rubi. Aromas de especiarias, canela, cravo, cereja e ameixa. Ao final o tostado da barrica onde descansou, alguns couro. Na boca o show continua. Encorpado, sem ser pesado, firme e estruturado graças aos seus altos índices de taninos. Um vinho inesquecível.Estes os aromas.

a:

Vinho Tinto Sant ´Anna Di Pucciarella- Colli del Trasimeno Rosso- Riserva-2008- Itália

Sobre o rótulo:

Vista: Ha un bellissimo colore vivace e acceso, con un riflesso granata caldo lucente.

Olfatto: Profumo intenso, con tanto frutto maturo e dolce ma anche tanto cuio e pellame che fanno da ponte ai rimandi floreali ed al tabacco. Oltre alla viola, fa capolino a tratti un profumo de flori da bulbo, che porta le note speziate e un ricordo caramellato che addolcisce il timbro vegetale.

Gusto: l´intensità gustativa mette subito in evisenza una costente poposità del frutto dolce e maturo, al quale si aggrappano le forti tracce speziate; poi o lampi vegetali, insieme al cuoio e alla pelle, si dispiegano in una bella trama tannica, che tiene vive, la consistenza e la lunga persistenza.

Vinho Tinto Rosso Piceno- Saladin Pilastri- 2009- Itália

Este vinho foi comprado da Mistral importadora.

Vinho tinto IL Covento- Pietrarossa- Toscana- Itália-2010

Ano passado, no mês de dezembro experimentamos alguns vinhos e não tive tempo de comentar sobre a experiência.

Já havíamos experimentado um vinho deste mesmo produtor, o qual nos agradou.

Porém, o vinho de agora não teve a mesma aceitação.

Adquirimos a garrafa no supermercado Verde Mar.

Sobre o rótulo:

Vinícola Azienda Agricola Gattavecchi


Marca/Linha Il Convento - Pietrarossa - Igt

Composição 90% Prugnolo Gentile (sangiovese) E 10% Merlot

País Italia

Região Toscana

Uvas Sangiovese

Preço médio 30.00

Graduação 12,5%

Temperatura 17

DescriçãoFrutado, leve e saboroso.

Vinho tinto Chianti Colli Senesi- Gattavecchi-2010- Itália

Sexta- feira passada Fernando trouxe um vinho para experimentarmos, mas como eu já havia comprado um  Pinot Noir, deixamos o Chianti para sábado.
Vinho muito fácil de agradar, foi comprada no Supermercado VerdeMar.

Sobre Chianti:

Por Ennio Federico

"Chianti é o famosos vinho tinto da região da Toscana, tradicionalmente associado com as garrafas revestidas de palha chamadas fiaschi. Durante muitos anos, essa garrafa foi popular na região por ser soprada à mão e protegida de quebras pela palha. Nos últimos 15 anos, porém, o estilo e a qualidade do Chianti mudou dramaticamente e o vinho associado com o fiasco deu lugar a outros mais modernos, entre eles alguns “fora-da-lei” chamados Super Toscanos, precursores dessa nova fase dos vinhos da região. Ao invés das garrafas empalhadas, que nem na posição horizontal podem ficar, os atuais são fornecidos em garrafas de cor marrom similares às usadas em Bordeaux, chamadas bottiglie bordolesi. É claro que o preço também acompanhou essa mudança, mas o notável ganho na qualidade se refletiu no aumento do respeito internacional.

O vinho é um blend de diversas uvas, inclusive brancas, que lhe permite ficar pronto mais cedo. No século XIX, o Barão Bettino Ricasoli desenvolveu uma fórmula específica para as uvas e que mais tarde serviu de modelo para todos os produtores de Chianti que vieram a seguir: 50-80% Sangiovese, 10-30% Canaiolo, 10-30% brancas Malvasia e Trabbiano e 5% Colorino. Atualmente limita-se o emprego de uvas brancas, pois no passado houve superprodução ocasional das mesmas e muitos dos vinhos ficaram muito leves. Desde 1996, a nova denominação D.O.C.G. para o Chianti Classico permite que se coloquem no lugar das brancas até 15% de uvas não nativas, tais como Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Nero ou monovarietais de Sangiovese. As brancas Malvasia e Trebbiano são agora opcionais e foram limitadas a 6%.

A região do Chianti cobre uma área irregular entre a Florença e Siena, definindo dois estilos diferentes de vinho. Seis áreas de plantio produzem o Chianti Normale, algumas vezes com nomes específicos dos lugares como Colli Senesi, Colli Fiorentini e Colli Arentini. A área central do Chianti é a melhor de todas e fica numa região de colinas, praticamente numa linha reta entre Florença e Siena. Esse é o distrito Classico que inclui as cidades de Radda, Castellina, Gaiole e Greve. Devido ao clima e solo superiores os melhores Chianti tradicionalmente são dessa área e por isso mesmo mais caros. Desde 1924 muitos dos produtores se uniram num Consorzio para o Chianti Classico, um modelo original para organizações similares em toda a Itália. O selo do Consórcio Chinati Classico pode ser reconhecido por um galo preto rodeado de um fundo vermelho (regular) ou dourado (Riserva).

Um Chianti Classico tem sempre graduação alcoólica mínima de 12 graus, portanto acima do Chianti comum e possui potencial de envelhecimento também superior além de ser mais rico e encorpado. É liberado a partir de 1º de Junho após a safra. O Classico Riserva deve ter no mínimo 12,5 graus de álcool e deve ser envelhecido por um mínimo de 27 meses, incluindo 3 meses de refinamento na garrafa antes do lançamento. Bons produtores selecionam parte das melhores uvas para os Riserva. A regra diz que um Chianti Riserva precisa ser envelhecido por 2 anos em tonéis de madeira, barricas ou tanques. Isto lhes dá maior concentração de fruta, mais estrutura e riqueza. A área do Chianti é muito produtiva como um todo, pois somente o distrito Classico tem cerca de 70 mil hectares de vinhas e junto com a apelação Chianti, a produção é de aproximadamente 90 milhões de litros de vinho por ano. "

Vinho tinto Chianti Colli Aretini- Itália- 2008- Mannucci Droandi

Sábado compramos um vinho no Supermercado Verde Mar, o qual possui um custo benefício bom, o vinho serve perfeitamente para encontros informais, é fácil de agradar e não pesa o bolso.

Sobre o rótulo:

"Da tre generazioni coltiviamo i nostri vigneti e ne vinifichiamo le uve: abbiamo individuato i vigneti migliori ed effettuato potature molto corte, diradato i grappoli e cermito le uve, prima nel campo e poi in cantina. Dopo la pigiatura soffice e la fermentazione controllata, lo affiniamo per dieci mesi in legno e per tre mesi in bottiglia: cerchiamo un vino fresco e vivace, ma anche morbido e fruttato, che sia espressione del territorio, le colline del chianti arentino, la Toscana". Roberto Giulio Droandi.

Vinho tinto Priante- Rosso Salento- Castel di Salve- 2007- Itália

Dias atrás experimentamos um vinho italiano adquirido na importadora Vinea.

O sabor do Priante é bem distinto e não é um vinho que compraríamos novamente.

Sobre o rótulo:

Priante è prodotto con uve Negromaro e Montepulciano Scelte Nei Vigneti di Francesco Winspeare e Francesco Marra.

Un eventuale deposito sul fondo della bottiglia è simbolo di genuinità del prodoto.

Vinho Tinto IL Covento- Chianti- 2009- Itália

No sábado compramos no Supermercado Verdemar um vinho italiano, pois há muito não experimentávamos um típico italiano.

Conforme informações do sommelier, o vinho possuia as características do velho mundo e seria fácil de agradar.

Realmente, foi uma boa compra, vinho saboroso, não é caro ( R$ 30,00) e vale repetir a compra.

Acho que o rótulo influenciou na minha escolha, bem imponente e condiz com o que está no interior da garrafa.

Cometários do site: http://www.ibizagourmet.com.br/ 

Produtor: Gattavecchi

País de Origem: Itália

Região: Toscana

Uva: Sangiovese e Canaiolo Nero

Safra: 2009

Graduação: 12,5%

Descrição: Este vinho tinto da região do Chianti, através de sua garrafa, é capaz de nos aproximar da Toscana. Um legítimo italiano de cor rubi, com aroma de notas de frutas, lembrando cerejas, herbáceo e trufas, misturados com notas terrosas. Equilibrado, possui taninos finos e aveludados.

Harmonização: Uma ótima harminização com Pizzas, queijos leves e carnes.

Temperatura: 16° - 18°C

Vinho Tinto Braccale- Jacopo Biondi Santi- 2006- Itália

Dia 24 de novembro compramos um vinho italiano para brindarmos nossos 10 anos.

Ele foi muito bem recomendado pelo sommelier da Mistral Importadora, o qual garantiu que as mulheres adoram.

O vinho é bom, mas não posso dizer que adorei, pois ao meu paladar não foi do tipo que desceu redondo.

Características:

O Braccale é o novo supertoscano do talentoso Jacopo Biondi Santi, responsável por maravilhas como o consagrado Sassoaloro. O Braccale é talhado no mesmo estilo dos outros saborosos tintos da propriedade, sendo elaborado com o nobre clone BBS11 da Sangiovese - o mesmo utilizado nos aristocráticos vinhos da família em Montalcino. Rico, intenso e exuberante, em estilo moderno, mas com perfeita acidez, excelente para combinar com comida.

Produtor: Castello di Montepò/Jacopo Biondi Santi

País: Itália

Região: Toscana

Safra: 2006

Tipo: Tinto

Volume: 750 ml

Uva: Sangiovese 80% e Merlot 20%

Vinhedos: Vinhedos do famoso clone BBS11 de Sangiovese e Merlot, plantados em Maremma.

Vinificação: Tradicional, com controle de temperatura.

Maturação: Maturado 10 meses em barricas de carvalho francês.

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

Teor Alcoólico: 13%

Corpo: ---

Sugestão de Guarda: de 5 até 10 anos

Combinações: Carnes vermelhas, massas.

Vinho tinto Rivera Salice Salentino 2005

Ontem experimentamos um vinho Italiano, o qual compramos no Supermercado Verde Mar.

Prefiro os vinhos comprados em uma loja especializada como a Mistral, pois consigo fazer a pesquisa detalhada sobre o vinho em seu site, o que não ocorre com o supermercado.

Falando sobre o vinho, posso dizer que Fernando gostou mais do que eu, achou que é um vinho que desce perfeitamente em um final de semana normal.

Eu achei o sabor diferente, talvez por ser feito com uvas européias, ou seja, um conjunto de uvas diferentes, sei lá...gostei, não travou na boca, mas já experimentei vinhos mais saborosos.

Em relação ao custo benefício compensa, a garrafa custou R$ 24,90 ( estava na promoção) não sei o preço normal.

Na sexta-feira tomamos um Italiano, antigo conhecido nosso, Valpolicella Bolla, o qual custou R$ 41,00 e parece inacreditável, pois o que era o meu vinho predileto, já não agradou tanto.

Pelo valor do Bolla certamente encontramos vinhos melhores e acho que ele está fora da minha lista de preferidos...tudo muda...(rsrs)

Mas não posso negar que O Vinho Italiano Valpolicella Bolla foi meu precursor no mundo dos vinhos, foi quando comecei a tomar vinho seco ( 1998) e por isto terá um lugar em minha lembrança.

Também, em uma cidade do interior como João Monlevade, não há muitas opções de vinhos e o que se  encontra nos supermercados são vinhos chilenos como o Sata Helena, brasileiros como Miolo e Almaden e o Italiano Valpolicella, diferente do que ocorre em uma capital.

Quanto ao fato do vinho ser bom ou não, acredito que é bem relativo, pois o vinho bom é aquele que agrada ao seu paladar, independente de preço, tradição, indicação, pois um amigo pode indicar um vinho como sendo maravilhoso e você não gostar e vice-versa.

Por isto experimentar vinhos é divertido, nunca se sabe o que vai achar, cada vinho é uma surpresa, algumas vezes deliciosa, outras nem tanto e há ainda aqueles vinhos que decepcionam, mas sempre vale a pena experimentar. 

Valpolicella Bolla

Sexta-feira para muitos é um dia que combina com cerveja...para mim o ideal é um vinho.

Este é o meu vinhos predileto, ainda não sou uma expert no assunto e não conheço os melhores vinhos... mas há mais de 10 anos tenho saboreado o Valpolicellla Bolla para brindar bons e simples momentos, como a chegada do fim de semana!

Nome: Valpolicella Bolla

País: Itália

Região: Vêneto

Produtor: Bolla

Site: http://www.bolla.it/

Uvas/Corte: Maior parte de Corvina, além de Rondinella e Molinara

Teor alcoólico: 12,5%

Preço: R$ 50,00