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| Bodega Ruca Malen |
A Bodega Ruca Malen foi a nossa primeira experiência em um almoço seguido de passos e cada passo harmonizado com um vinho diferente, que delícia!
A escolha desta Bodega não foi por acaso, ela é uma das mais comentadas e elogiadas pelo almoço no TripAdvisor, local em que sempre gosto de dar uma espiadinha antes de elaborar nosso roteiro de viagem.
Quando chegamos ao local, fizemos uma breve visita ás instalações, onde nos foi apresentado um pouco da história da vinícola, falaram sobre a produção, etc.
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| Bodega Ruca Malen |
Foi a visita mais breve que tivemos, mas como o alvo era o almoço e já estavámos famintos, achamos até bom.
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| Bodega Ruca Malen |
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| Bodega Ruca Malen |
Após a visita, fomos ao restaurante para degustarmos bons vinhos e um almoço espetacular.
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| Bodega Ruca Malen |
Observem quantas taças postas na mesa , a gente até fica meio sem saber se vai dar conta do recado (rsrs).
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| Menu degustação da Bodega Ruca Malen |
Ainda bem que tirei fotos do menu, pois como viajamos em novembro de 2014 e estou escrevendo em março de 2015, acho que não me lembraria dos detalhes.
O menu foi elaborado com os temas água, terra, ar, fogo, tudo muito bem detalhado, bem preparado e quase perfeito.
Digo quase, porque teve um passo que não gostamos, tanto meu marido como eu.
Pois bem, nosso primeiro aperitivo foi uma deliciosa salada de quinoa com maçã. Ela foi servida em um pequeno bloco de gelo, isto mesmo, ge-lo, dá para acreditar! Ficou fantástica e eu tirei o chapéu para eles pela criatividade.
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| Primeiro aperitivo - Almoço na Bodega Ruca Malen |
O vinho desgustado foi um Chardonnay 2013.
Em seguido partimos para nosso 2º passo.
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| 2º aperitivo na Bodega Ruca Malen |
O tema para inspiração do prato foi a Cordilheira dos Andes.
Estava muito saboroso e a sensação de estar ali desfrutando aquele almoço era maravilhosa.
O vinho harmonizado foi o Malbec- Cabernet Sauvignon 2013.
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| Bodega Ruca Malen |
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| 2 aperitivo na Bodega Ruca Malen |
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| Bodega Ruca Malen |
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| Bodega Ruca Malen |
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| Bodega Ruca Malen |
O terceiro passo denominado de entrada foi uma pequena frustração, tudo estava indo tão bem e se não fosse por este detalhe poderia dizer que tudo foi perfeito.
A inspiração para a elaboração deste prato foi o solo.
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| A entrada foi nosso 3º passo no almoço harmonizado na Bodega Ruca Malen. |
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| Entrada servida no almoço da Bodega Ruca Malen |
O Vinho degustado para acompanhar este prato foi o Cabernet Sauvignon 2011.
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| Bodega Ruca Malen |
A entrada era crosta de toucinho defumado, terra de cogumelos de pinheiro, creme de queijo defumado com alguns legumes. Posso dizer que tinha gosto de queimado, tudo muito seco e com sabor nada apetitoso.
Mas, o prato principal valeu por dois e assim, ficam desculpados pela entrada...
Foram 2 vinhos harmonizando com o prato principal, o primeiro foi um Malbec 2012 e depois outro Malbec 2010.
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| Bodega Ruca Malen |
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| Bodega Ruca Malen |
A escolha para o prato principal foi uma saborosa e apetitosa carne: medalhão de filé com batatas.
O tema inspirado foi o sol, acho que por esta razão as batatas estavam dispostas desta maneira, parecendo raios de sol...
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| Prato principal na Bodega Ruca Malen |
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| Bodega Ruca Malen |
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| Menu da Bodega Ruca Malen |
Para finalizar este dia maravilhoso, nada melhor que uma boa sobremesa com um delicioso espumante.
Para harmonizar com a sobremesa, nos foi servido um espumante Brut,75% Pinot Noir e 25% Chardonnay.
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| Bodega Ruca Malen |
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| Bodega Ruca Malen |
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| Bodega Ruca Malen |
A sobremesa, inspirada no tema " a mão do homem", foi servida em folhas de vidro transparente, com desenhos feitos por crianças do local, achei muito legal e criativo.
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| Menu da Bodega Ruca Malen |
