Place card

2012-02-07T09:20:00.000-02:00

Sempre estou a ler o blog da Constance e achei bem bacana a sua opinião sobre os famosos e temidos marcadores de mesa individuais.

Digo temidos, pois no Brasil não há o costume de serem marcados os locais em que as pessoas devem se assentar e tudo o que é novo gera um certo reboliço.

Pessoas que desconhecem o place card poderão achar o máximo a consideração que os noivos tiveram para com os convidados, ou poderão detestar o local e a mesa escolhida, interpretrando como uma imposição.

Então, acredito que o casal deve conhecer bem seus convidados para saber que atitude tomar.

Particularmente, eu acho um mimo, um cuidado especial que os noivos dedicam aos convidados, mas, para que dê certo é necessário que o RSVP funcione, para que não tenha cadeiras demasiadamente vazias, devido aos convidados faltosos, os quais confirmaram a presença, mesmo sabendo que não iriam.

É que aqui no Brasil, ainda há pessoas que se sentem envergonhadas em falar que não irão ao evento, gerando um caos na programação do casal.

Então, para que tudo dê certo os convidados devem colaborar com o casal, pelo menos no que tange á confirmação da presença.

Resumindo, concordo em gênero, número e grau com o posicionamento da Constance, o qual trancrevo abaixo:

"Sou a favor de lugar marcado em festa de casamento. Não pelas razões óbvias de ser chique, evitar que as pessoas saiam correndo da igreja antes mesmo da noiva para garantirem lugar nas mesas, assegurar que todos os convidados se sentem com conforto para o jantar, etc., etc. Mas porque o place card é um detalhe na decoração que não deve faltar!

Se eu chego ao meu lugar na mesa e encontro este mini-vaso com este mini-”bolo” de musgo com este mini-galho segurando o mini-cartão com o meu nome, sabe o que acontece? Lágrimas escorrem!!!

(E se algum convidado não gostar do vizinho, depois ele troca de lugar…!)

http://www.constancezahn.com/place-card/

Dicas legais para fotografia de casamento

2012-02-01T09:17:00.000-02:00

Achei umas dicas interessantes sobre fotografias e praticamente vou copiar e colar a matéria, mas, claro, citando a fonte de pesquisa.

Preparação da Noiva

"Se a preparação da noiva atrasar e a noiva for liberada em cima da hora da cerimônia, o fotógrafo não vai ter tempo hábil para fazer as fotos da noiva. Considero, esse, um dos pontos altos no dia do casamento. A noiva nunca esteve tão bela e merece ser registrada COM CALMA. De nada vai ajudar se os parentes ficarem apressando o fotógrafo para terminar logo a sessão de fotos. A gente precisa de pelo menos 20 minutos para fazer um trabalho bacana. E muitas vezes não temos nem 5 minutos. A noiva precisa estar atenta aos horários e informar ao profissional a hora em que deve estar pronta para a sessão de fotos.

Bouquet no Making of

Outro ponto importante. Bouquet é fundamental para a sessão de fotos quando a noiva estiver pronta antes da cerimônia. Nada de mandar o bouquet direto para o lugar que será realizada a cerimônia.

Uma das perguntas mais comuns das noivas em uma sessão de fotos quando o bouquet não está presente é: “O que faço com as mãos?” É aí que o bouquet se faz essencial, pois existem 1001 formas de brincar com o bouquet na hora das fotos. E fica lindo !

“Bouquet não é microfone”

Essa frase foi dita por uma noiva muito querida, a Dani Duran. De lá para cá, nunca mais esqueci de falar isso para ajudar as noivas e acabamos dando boas risadas. Na hora da entrada da noiva na cerimônia, a noiva deve lembrar que o bouquet tem que estar apoiado no ossinho do quadril direito dela e não em cima e perto da boca como se fosse um microfone.

Damas e Pajens

Quando há dois casais de pajens e damas e eles são da mesma altura e entram grudados, há o risco do segundo casal atrás nem aparecer na foto. Nesse caso, sugere-se que o cerimonial dê um espaço considerável entre um casal e outro para que eles sejam registrados separadamente.

Olhares na cerimônia

Nada mais legal para fotógrafos do que noivos que se olham na cerimônia. Timidez e nervosismo são fatores que fazem os noivos ficarem “durinhos” no altar. E, se o celebrante tiver um estilo mais centrado, mais sério, aí que as fotos vão ficar sem emoção mesmo. Nessa hora me lembro de celebrantes muito especiais, o Padre Navarro, o Frei José Pereira, o Frei Clemente, o Padre Antônio (Niterói) e inúmeros outros celebrantes que nos ajudam a ter fotos MARAVILHOSAS dos noivos em momentos de muita descontração e emoção.

Fotos das Damas e Pajens

As crianças têm prioridades nas fotos após a cerimônia. Elas devem ser as primeiras a serem fotografadas depois da cerimônia. Nesse item, faço um pedido aos pais das daminhas e pajens a tentarem evitar que a criança se desarrume logo ao chegar na festa. Tentar, porque quando se trata de crianças, tudo é imprevisível. E é por isso que elas são absolutamente maravilhosas !!!

Foto dos Padrinhos

Essa hora é absurdamente delicada. Um bom cerimonial é super importante para organizar as pessoas e o fotógrafo fazer o trabalho dele, que é fotografar.

Muitas vezes, somos cerimonialistas e fotógrafos ao mesmo tempo. Temos que decidir onde vai ser a sessão de fotos, organizar a fila, mentalizar as pessoas que já foram fotografadas e as que faltam, pedir para o DJ chamar a pessoa que falta, cuidar para que ninguém vá embora, ouvir pedidos para fotografar logo os pais dos noivos etc.

Quando temos que acumular funções, a sessão de fotos tende a demorar mais que o necessário e o risco maior, faltar foto de pessoas importantes.

Conseqüência: padrinhos aborrecidos, noivos aborrecidos, fotógrafo com fama de chato. Isso é uma grande injustiça com a nossa classe. :))))))))))

Então, a noiva deve orientar o cerimonial a ajudar a organizar as pessoas na hora das fotos. E orientar os padrinhos para que sejam padrinhos de verdade, tendo boa vontade, paciência e espírito de colaboração.

Lista de pessoas para serem fotografadas

Essa parte é bastante importante. As noivas e noivos devem fazer um exercício listando as pessoas que NÃO podem deixar de serem registradas. Aquele tio que veio da Bahia, ou aquele amigo de infância entre outros, são exemplos de itens dessa lista. E, o mais importante, entregue essa lista ao cerimonial para que este ajude o fotógrafo a encontrar essas pessoas da lista.

Fumaça de pista de dança

Se for usada de forma cuidadosa, é ótimo. O problema acontece quando o DJ se empolga e enfumaça tudo e não pára de jogar. Ou quando a pista é pequena e fechada. Ferrou, a foto fica um horror. É foto no lixo MESMO. Cuidado.

Noivos separados na festa

Noivos deveriam ficar juntos na festa, cumprimentando os amigos juntos, dançando, curtindo etc. Essa hora é uma hora boa para foto e, se os noivos estiverem separados, as fotos vão ficar sem beijo, sem chamego etc.

Lembrem-se disso !

É isso amigos queridos Se alguém quiser colaborar com novos assuntos ou criticar os existentes, fique à vontaade. Vamos fazer essa lista ficar super completa."

Publicado por Patricia Figueira

(http://blog.patriciafigueira.com.br/articles/2008/05/20/dicas-importantes-fotos-maravilhosas)

Noivinhos para casamento

2012-01-21T19:51:00.000-02:00

Achei muito fofo estes noivinhos, tão meigos, delicados e diferentes do que estou acostumada a ver.

Uma pena ser o site internacional, pois se fossem feitos aqui no Brasil, com certeza eu os escolhereria.

Fonte: (http://www.etsy.com/listing/86763060/custom-keepsake-family-wedding-cake)

Espumante . Nero Brut Rosé- Brasil

2012-01-03T10:04:00.000-02:00

Compramos 2 garrafas do espumente Ponto Nero, uma brindamos o Natal e a outra tomamos no dia 30 de dezembro.

Foi um espumante de excelente custo benefício, a garrafa custa em média R$ 28,00 e é extremamente saboroso.

Havíamos feito uma degustação às cegas, com espumantes que variavam entre R$ 27,00 à R$ 50,00, e ele foi o que nós escolhemos.

Sua cor é de um rosado intenso, a garrafa é bem elegante e o melhor, é delicioso.

Sobre o rótulo:

Domno do Brasil Ponto Nero Espumante Brut Rosé

Produtor: Domno do Brasil

Descriçaõ do produto: Cor rosada com reflexos brilhantes, perlage de borbulhas finas, delicadas e persistentes. Aroma fino e delicado com notas de frutas vermelhas como morango e framboesa com toques de especiarias doces. Extremamente equilibrado, de sensação aveludada e boa maciez e cremosidade

Harmonização: Linguado, truta, camarão,carnes magras de sabor leve, massas pouco condimentadas, saladas leves, pizzas e sobremesas não muito doces a base de frutas vermelhas.

Temperatura de serviço:de 06 a 08 ° C.

Graduação Alcoólica: 12% vol.

Comentários:

.Nero Espumante Brut Rosé (http://www.vinhoparatodos.com/2010/05/nero-espumante-brut-rose.html)

A Domno do Brasil é uma empresa da Famiglia Valduga, criada para produzir espumantes pelo método charmat, mais frescos, jovens e com preços mais acessíveis que os elaborados pelo método tradicional. Por esse brut (pinot noir e chardonnay) paga-se na faixa dos R$25-30.

Apresenta coloração vermelha, parecendo suco de melancia. Perlage fina e espuma generosa. Aromas com predominância de frutos vermelhos delicados, especialmente morango. Em segundo plano, discreta lembrança dos aromas da fermentação. Na boca é equilibrado, refrescante, com boa acidez e com alguma cremosidade. Retro-olfato repetindo nariz. Final mediano, com destaque frutado sobrepondo-se à fermentação.

É mais informal, menos complexo e com menor vocação gastronômica que os champenoise da Valduga. Tem 12% de teor alcoólico.

Comentários: (http://www.baressp.com.br/barreporter/rep.asp?n=9531&canal=6)

No século XVII, Dom Pierre Pérignon, um monge beneditino do mosteiro Hautvillers, da região francesa de Champagne, ao experimentar um vinho com borbulhas, disse: “Estou bebendo estrelas!”. Essa frase virou lenda e transformou o vinho espumante na bebida mais glamorosa, tornando-a um presente muito especial para o Dia das Mães. Afinal, não existe nada mais poético do que beber estrelas.

Um boa sugestão para essa data é o espumante .Nero Rosé produzido pela empresa Domno do Brasil. Um dos seus atrativos é o seu suave tom rosado, favorito pela maioria das mulheres, além da marcante presença do vermelho no seu rótulo. Um brinde ao qual ela não vai esquecer.

Lançado há menos de dois anos, o .Nero Rosé foi muito bem aceito no mercado brasileiro. Seu preço está em torno de R$ 29,00 a garrafa de 750ml, mais um atrativo na hora de presentear.

O . Nero Rosé é produzido a partir das uvas Pinot Noir (40%) e Chardonnay (60%). A bebida apresenta perlage de borbulhas delicadas e um aroma fino com notas de frutas vermelhas e de especiarias doces. Extremamente equilibrado, na boca apresenta uma sensação aveludada com boa maciez e cremosidade.

NERO ROSÉ BRUT

Vinícola: Domno do Brasil

Variedades: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir

Vinhedo: Vale dos Vinhedos, Serra Gaúcha

DADOS TÉCNICOS

Álcool: 12,5% vol

Açúcar: 14 g/l

Preço médio: R$ 29,90

Vinho tinto Alta Vista Premium- Malbec 2009- Argentina

2012-01-03T09:49:00.000-02:00

Em dezenbro de 2011 experimentamos mais um Malbec, o qual compramos no Supermercado Verde Mar.

Alguns Malbecs me agradam, outros não, que foi o caso deste vinho.

Talvez pedisse um acompanhamento adequado, já que é um vinho mais encorpado.

Comentários:

"O estilo é típico mendocino: escuro, de aroma concentrado de cacau e ameixa. Em boca é tostado, potente e muito equilibrado. Par perfeito para costela prime rib, picanha, cordeiro e queijos nobres."(http://www.wine.com.br/vinhos/alta-vista-premium-malbec-2009/prod3757.html)

Sobre o rótulo:

Produtor: Bodegas Alta Vista

Tipo: Tinto - Malbec

Região: Mendoza

País: Argentina

Uvas: Malbec(100%).

Graduação Alcoólica: 14.5%

Temperatura de Serviço: 15oC

Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês(80%) e americano(20%).

Diretrizes Enogastronômicas: Par perfeito para carnes grelhadas ao ponto: ojo de bife, picanha, costelinha de cordeiro. Também tem boa presença ao lado de pasta com molho cremoso de queijo, risoto de funghi e cogumelos gratinados.

Safra: 2009

Conteúdo: 750

Aromas: Aroma de frutas vermelhas bem maduras e especiarias.

Sabor: No paladar é aveludado e arredondado, com grande volume e uma presença persistente.

Cor: Vermelho escuro.

Espumante Salton Poética- Vinho Rosé Espumante Natural Brut

2012-01-03T09:40:00.000-02:00

Para comemorar o Natal compramos 2 tipos de espumantes rosés: Salton Poética e . Nero.
O Salton Poética tem uma coloração bonita, boa perlage e o sabor bem gostoso e agradável.

Sobre o rótulo:

"Salton Poética é uma homenagem a enigmática variedade Pinot Noir, componente fundamental dos grandes espumantes, expressando aromas de flores cítricas e frutos do bosque como o cassis, framboesa, morango e mirilo; sabor suave e equilibrado".

Vinho tinto IL Covento- Pietrarossa- Toscana- Itália-2010

2012-01-03T09:28:00.000-02:00

Ano passado, no mês de dezembro experimentamos alguns vinhos e não tive tempo de comentar sobre a experiência.

Já havíamos experimentado um vinho deste mesmo produtor, o qual nos agradou.

Porém, o vinho de agora não teve a mesma aceitação.

Adquirimos a garrafa no supermercado Verde Mar.

Sobre o rótulo:

Vinícola Azienda Agricola Gattavecchi

Marca/Linha Il Convento - Pietrarossa - Igt

Composição 90% Prugnolo Gentile (sangiovese) E 10% Merlot

País Italia

Região Toscana

Uvas Sangiovese

Preço médio 30.00

Graduação 12,5%

Temperatura 17

DescriçãoFrutado, leve e saboroso.

Natal e Ano Novo

2012-01-03T09:12:00.001-02:00

O final do ano foi uma correria e tanto, não tive tempo para postar uma mensagem de Natal, nem mesmo de Ano Novo.

Mas, ainda há tempo para desejar tudo de bom para o ano que se inicia.

Muita fé na vida, muita saúde, pois o resto a gente conquista.

Dicas para padrinhos e madrinhas de casamento.

2011-12-13T09:54:00.000-02:00

Li várias matérias sobre a escolha dos padrinhos de casamento e encontrei um site com dicas bem bacanas.

Então, deixo registrado a reportagem:

"Se você foi convidada(o) para ser madrinha ou padrinho de casamento, veja como agir para fazer bonito na festa!

Você foi convidada(o) para ser Madrinah/Padrinho de casamento! E agora? veja o que fazer em qualquer situação, aqui!!!

POSSO RECUSAR UM CONVITE PARA PADRINHO OU MADRINHA? COMO?

Ser convidado para padrinho ou madrinha é uma honra para a maioria das pessoas. Apesar disso, algumas não se sentem confortáveis com a situação. Se este é o seu caso, explique delicadamente que ficou muito honrada(o) com o convite, mas, infelizmente, não poderá aceitar.

Você pode alegar um compromisso previamente agendado ou dizer explicitamente que não se sente confortável em caminhar até o altar e permanecer ali na presença de tantas pessoas.

Evite dizer algo do tipo "Gostaria muito, mas minha situação financeira não permite". Isso pode até ser verdade, mas irá ofender os noivos. Eles certamente não o escolheram para ganhar um presente caro, mas esta frase deixa claro que é isso que você está pensando.

Caso tenha sido convidada e seu namorado, noivo, ou marido não foi, você poderá recusar elegantemente, alegando que, em respeito a ele, você prefere ir ao casamento como convidada para que possam permanecer juntos durante toda a cerimônia e festa. Mas nada de fazer drama para que os noivos convidem alguém com quem não tem intimidade para ser padrinho ou madrinha. É um direito deles não querer e é um direito seu recusar. Sem mágoas e sem ressentimentos, ok?

PRESENTES.

Pergunte onde os noivos deixaram a lista de presentes e escolha o melhor que puder de acordo com o seu orçamento.

Se o seu par no altar não é o seu marido / namorado vocês deverão entrar em contato antes do casamento para decidir se cada um oferecerá um presente diferente ou se preferem escolher um só item e dividir o valor. Caso fiquem com a última opção, o cartão de felicitações que acompanha o presente deverá ser assinado pelos dois.

Para os noivos que já moram juntos, vão morar no exterior ou já possuem a casa mobiliada, ofereça dinheiro como presente. É o que eles esperam e irão adorar, pois poderão pagar algumas despesas extras da festa ou gastar com a tão sonhada lua-de-mel. A quantia fica a seu critério, mas ofereça o melhor que puder. Neste caso, oferecer dinheiro não é deselegante!

Caso a própria loja onde os noivos fizeram a lista não se encarregue disso, os presentes deverão ser entregues, com antecedência, na casa da noiva (no endereço que aparece do lado inferior esquerdo do convite), mesmo que você seja padrinho ou madrinha do noivo. Se você veio de longe ou por algum outro motivo não pode entregar seu presente antes, poderá levá-lo até a casa dos pais da noiva no dia seguinte ao casamento.  Evite levar o presente para a igreja ou salão, mas caso tenha que partir logo após o casamento, deixe-o no carro e, em uma ocasião oportuna, entregue-o para o responsável pelo cerimonial. Se não houver cerimonial, entregue-o para os pais da noiva no final da festa.

MADRINHA PODE USAR PRETO?

Você tem um pretinho básico ou um pretinho chique no guarda roupas que seria perfeito para qualquer ocasião, menos para esta. Na verdade, é melhor esquecer que este pretinho existe (para não cair em tentação).

Você não quer ser lembrada nas fotos como a madrinha que usou preto no altar! Não é mesmo? O motivo é simples: preto lembra luto! Se você estiver de preto em um casamento onde é madrinha, a “idéia” que passa é a de que você ficou triste com o casamento! (Por mais que você deteste o noivo da sua melhor amiga, por exemplo, ninguém precisa saber disso, ok? Vamos respeitar o sentimento da amiga! Ela merece, até te chamou para ser madrinha!)

Imagine se todas as outras tiverem mesma idéia que você? Afinal, vestido preto todo mundo já tem, preto é uma cor que emagrece e fica bem para a maioria das pessoas. O resultado será um altar monocromático e apagado e triste. Definitivamente, não pode!

MADRINHA PODE USAR BRANCO?

Mais uma vez: Não pode! De jeito nenhum! Nesse dia o branco (e afins, such as: gelo, off white, bege) é exclusividade da noiva.

COMO ESCOLHER O VESTIDO DE MADRINHA?

Geralmente é a noiva quem decide como as madrinhas devem se vestir. É ela quem define se o comprimento dos vestidos será curto, longuete ou longo e se elas deverão usar tonalidades fortes ou tons pastel.

Nos EUA é tradição a noiva pedir que todas as madrinhas usem um mesmo modelo de vestido, e a mesma cor, no altar. No Brasil, por ser um país bem mais democrático, essa prática não funciona muito. Mas caso a noiva peça, é de bom tom aceitar.

Portanto, se não houver nenhuma reunião geral para definir esses detalhes, pergunte diretamente a ela o que você deve usar. Perguntando você evita gastar com o modelo errado, evita gafes e desentendimentos com as demais.

Definidos a tonalidade e o comprimento, escolha um belo vestido com o qual você se sinta linda e confortável, mas evite decotes exagerados e fendas enormes, assim como muito brilho e cauda, que é permitida apenas no vestido da noiva.

Chapéu apenas para casamentos diurnos ao ar livre. Mesmo assim, não é obrigatório e é melhor não usar se você não se sente confortável com ele.

TRAJES PARA OS PADRINHOS.

A noiva também define o traje dos padrinhos. Existem as seguintes opções:

Todos de fraque (em casamentos muito formais).  Todos de meio-fraque.  Todos de terno de determinada cor.  Todos de terno escuro.  Todos de terno claro.  Todos de terno, e cor a critério de cada um.

Se ela quiser que todos aluguem os trajes na mesma loja, deve avisá-los com antecedência. Se ela não disser nada, telefone e pergunte diretamente o que você deve vestir. Isso facilita para que você possa providenciar a compra ou aluguel do traje adequado e não corra o risco de ser o único diferente no altar. Sei que homens nunca pensam nisso, vale pedir ajuda para a mãe, namorada, esposa rsrs.. certamente elas entendem melhor sobre o assunto.

PADRINHO PODE USAR SMOKING?

A menos que a noiva tenha dito que quer todos de smoking, não pode. O smoking é apropriado para festas de gala e recepções que pedem traje a rigor. O noivo não deve usá-lo e seus padrinhos e convidados também não.

O QUE UM PADRINHO DEVE EVITAR?

Gravatas de cores berrantes ou com estampas engraçadinhas. Motivo simples: vai tirar a atenção sobre a noiva, no altar. As atenções deve ser toda para ela.

Gravatas exageradamente largas. Fica feio, achata a silhueta.

Gravatas que ultrapassam a fivela do cinto. Nunca deve acontecer. Nem em casamento, nem no trabalho. O oposto também não deve acontecer: gravatas muito acima da fivela do cinto, jamais!

Gravata frouxa que irá deixá-lo com aparência de desleixado.

Relógio esportivo com terno. Fica esquisito e pouco elegante. Sei que tem gente que usa e tem estilo para isso, mas é raro.

Meias brancas com terno. Not cool!

Meias curtas com terno. DICA: Se um pedaço da sua perna ficar à mostra quando você sentar e cruzar uma perna sobre a outra, escolha uma maior.

HORÁRIO.

A noiva deve avisá-los com antecedência sobre o horário. Se for necessário chegar mais cedo, programe-se para que não haja atrasos. Hoje em dia as noivas são até multadas se atrasarem, então melhor ser pontual!

Se houver dúvidas, pergunte tudo diretamente a ela. Que horas deverão chegar ao local, para onde deverão se dirigir (sacristia, sala reservada, etc), se haverá alguém encarregado de reunir todos os padrinhos e madrinhas para o cortejo, etc.

COMPORTAMENTO.

Se você tem crianças pequenas, verifique com antecedência quem cuidará delas durante a cerimônia, pois você não poderá sair do altar para acalmá-las quando começarem a chorar. E isso vai acontecer!

Não exagere na bebida para não fazer nada que possa trazer arrependimentos depois. Procure manter-se alinhada(o) durante toda a festa. Lembre-se que os padrinhos costumam ser bastante requisitados para fotos.

Os talheres são dispostos na mesa de acordo com a ordem em que os pratos serão servidos. Inicie de fora para dentro. Se mesmo assim você não tiver certeza de qual talher pegar para comer determinado prato, observe discretamente qual deles foi utilizado pelos demais convidados e faça o mesmo.

Não seja o primeiro a dar a idéia da brincadeira da gravata. Se ninguém lembrar, melhor! Todos que estão ali já presentearam o casal com um item da lista. Ninguém precisa passar pelo constrangimento de ser chamado de pão duro porque não levou dinheiro trocado ou porque não pode gastar mais nada.

Não insista para ser fotografado, mas caso o fotógrafo apareça, comporte-se naturalmente.

Mesmo que você seja amigo(a) íntimo(a) dos noivos, evite "alugá-los" demais. Neste dia eles serão o alvo das atenções e requisitados por todos os outros convidados.

Se não houver cinzeiro sobre as mesas, não fume. Algumas pessoas conseguem uma Liminar na Justiça para permitir o fumo em salão fechado para festa privada, mas isto tem sido cada vez mais raro. Caso não consiga ficar sem fumar, melhor mesmo usar a area externa do salão e não incomodar os demais convidados.

Bom casamento! Depois dessas dicas, vocês já estão mais do que prontos para arrasarem como Padrinhos e Madrinhas num casamento!"

Fonte: http://benissimo.com.br/

Vinho tinto Casa Perini- Tannat- 2008- Nacional

2011-11-29T08:53:00.001-02:00

Dia 25 de novembro aconteceu um fato bem bacana, o qual não poderia deixar de ser comemorado, então resolvemos comprar um vinho para brindarmos.

Já havíamos experimentado os vinhos da Casa Perini da uva Merlot e Barbera e resolvemos comprar um Tannat.

Os vinhos da Casa Perini são vinhos que consideramos honestos, possuem um custo bem mais em conta, e valem o que custam.

Na rolha tinha uma frase gravada, como havia no Merlot, porém, frases distintas.

" Fazer um vinho bom é uma habilidade. Fazer um vinho fino é uma arte".

Dos 3 vinhos degustados, eu gostei mais do Merlot.

Sobre o rótulo:

" O paciente amadurecimento produz aromas que recordam chocolate e baunilha. Vinho de elevada coloração, com reflexo violáceo. Acompanha carnes vermelhas, caça, grelhados, pizzas picantes e pratos codimentados."

Vinho tinto Ocaso- Malbec-2009- Argentina

2011-11-29T08:29:00.000-02:00

Dia 24 de novembro brindamos uma data especial e o vinho escolhido por Fernando foi um Malbec da região de Mendoza, o qual adquiriu no Supermercado Super Nosso.

É um vinho honesto, vale o que custa.

Sobre o rótulo:

"In Spanish, ocaso means sunset. This magical union between the sun and the earth gives birth each year to a unique vintage of fruits. Thanks to this union, our grapes, reach their ideal maturity and attain an intense color, achieving this exquisite nectar. The goddess Ocaso celebrates this union elevating a song to the Sun in supplicatin to repeat its cycle each Spring and bring new life to our vineyards in the county of Tupungato, 1100 meters above sea level".

Vinho tinto Quinta do Espiríto Santo- 2008- Portugal

2011-11-29T08:12:00.000-02:00

Recentemente experimentamos o vino Quinta do Espiríto Santo, o qual compramos no Supermercado Super Nosso.

É um vinho mais encorpado, que pede um acompanhamento.

Sobre o rótulo:

Comentários do Consultor: Produzido a partir de uma cuidadosa seleção de uvas muito maduras de castas típicas Portuguesas como a Tinta Roriz e o Castelão, usando técnicas de vinificação tradicionais combinadas com tecnologia moderna. Maceração prolongada e envelhecimento em barricas de carvalho resultam num vinho de intenso aroma de frutos vermelhos, ameixas, frutos secos e especiarias. Na boca é complexo, apresentando notas de frutas maduras, especiaria e baunilha, terminando longo e equilibrado por taninos redondos.

Corpo: Encorpado

Corte: Castelão & Tinta Roriz

Especificidades Alimentares: Sem Glúten

Indicação de Procedência: Vinho Regional

País de Origem: Portugal

Região: Estremadura

Safra: 2008

Temperatura de Serviço Sugerida: 18 a 20°C

Teor Alcoólico: 15,0% vol.

Tipo de Embalagem: Garrafa

Tipo de Vinho: Tinto

Vinícola: Companhia das Quintas

Abraços

2011-11-21T19:57:00.000-02:00

"Mas o melhor do abraço não é a ideia dos braços facilitarem o encontro dos corpos. O melhor do abraço é a sutileza dele. A mística dele. A poesia. O segredo de literalmente aproximar um coração do outro para conversarem no silêncio que dá descanso à palavra. O silêncio onde tudo é dito sem que nenhuma letra precise se juntar à outra. O melhor do abraço é o charme de fazer com que a eternidade caiba em segundos. A mágica de possibilitar que duas pessoas visitem o céu no mesmo instante."

(Ana Jácomo)

Vinho tinto Chianti Colli Senesi- Gattavecchi-2010- Itália

2011-11-19T16:19:00.001-02:00

Sexta- feira passada Fernando trouxe um vinho para experimentarmos, mas como eu já havia comprado um Pinot Noir, deixamos o Chianti para sábado.
Vinho muito fácil de agradar, foi comprada no Supermercado VerdeMar.

Sobre Chianti:

Por Ennio Federico

"Chianti é o famosos vinho tinto da região da Toscana, tradicionalmente associado com as garrafas revestidas de palha chamadas fiaschi. Durante muitos anos, essa garrafa foi popular na região por ser soprada à mão e protegida de quebras pela palha. Nos últimos 15 anos, porém, o estilo e a qualidade do Chianti mudou dramaticamente e o vinho associado com o fiasco deu lugar a outros mais modernos, entre eles alguns “fora-da-lei” chamados Super Toscanos, precursores dessa nova fase dos vinhos da região. Ao invés das garrafas empalhadas, que nem na posição horizontal podem ficar, os atuais são fornecidos em garrafas de cor marrom similares às usadas em Bordeaux, chamadas bottiglie bordolesi. É claro que o preço também acompanhou essa mudança, mas o notável ganho na qualidade se refletiu no aumento do respeito internacional.

O vinho é um blend de diversas uvas, inclusive brancas, que lhe permite ficar pronto mais cedo. No século XIX, o Barão Bettino Ricasoli desenvolveu uma fórmula específica para as uvas e que mais tarde serviu de modelo para todos os produtores de Chianti que vieram a seguir: 50-80% Sangiovese, 10-30% Canaiolo, 10-30% brancas Malvasia e Trabbiano e 5% Colorino. Atualmente limita-se o emprego de uvas brancas, pois no passado houve superprodução ocasional das mesmas e muitos dos vinhos ficaram muito leves. Desde 1996, a nova denominação D.O.C.G. para o Chianti Classico permite que se coloquem no lugar das brancas até 15% de uvas não nativas, tais como Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Nero ou monovarietais de Sangiovese. As brancas Malvasia e Trebbiano são agora opcionais e foram limitadas a 6%.

A região do Chianti cobre uma área irregular entre a Florença e Siena, definindo dois estilos diferentes de vinho. Seis áreas de plantio produzem o Chianti Normale, algumas vezes com nomes específicos dos lugares como Colli Senesi, Colli Fiorentini e Colli Arentini. A área central do Chianti é a melhor de todas e fica numa região de colinas, praticamente numa linha reta entre Florença e Siena. Esse é o distrito Classico que inclui as cidades de Radda, Castellina, Gaiole e Greve. Devido ao clima e solo superiores os melhores Chianti tradicionalmente são dessa área e por isso mesmo mais caros. Desde 1924 muitos dos produtores se uniram num Consorzio para o Chianti Classico, um modelo original para organizações similares em toda a Itália. O selo do Consórcio Chinati Classico pode ser reconhecido por um galo preto rodeado de um fundo vermelho (regular) ou dourado (Riserva).

Um Chianti Classico tem sempre graduação alcoólica mínima de 12 graus, portanto acima do Chianti comum e possui potencial de envelhecimento também superior além de ser mais rico e encorpado. É liberado a partir de 1º de Junho após a safra. O Classico Riserva deve ter no mínimo 12,5 graus de álcool e deve ser envelhecido por um mínimo de 27 meses, incluindo 3 meses de refinamento na garrafa antes do lançamento. Bons produtores selecionam parte das melhores uvas para os Riserva. A regra diz que um Chianti Riserva precisa ser envelhecido por 2 anos em tonéis de madeira, barricas ou tanques. Isto lhes dá maior concentração de fruta, mais estrutura e riqueza. A área do Chianti é muito produtiva como um todo, pois somente o distrito Classico tem cerca de 70 mil hectares de vinhas e junto com a apelação Chianti, a produção é de aproximadamente 90 milhões de litros de vinho por ano. "

Vinho tinto Michel Torino Coleccion- Pinot Noir- 2010- Argentina

2011-11-19T11:41:00.001-02:00

Não resisto à tentação de experimentar vinhos da uva Pinot Noir...e assim, fazendo compras no Carrefour, encontrei este vinho e resolvi comprar, principalmente pelo valor, estava na faixa de R$19,00.
Não gosto de arriscar em vinhos que custam mais de R$ 30,00, sem ter alguma referência ou indicação.
O vinho em questão vale o que custa, sendo um vinho fácil de beber, apesar de ter o álcool bem presente, o que incomodou um pouco.
É um vinho "honesto", na terminologia usada por Fernando, e serve perefeitamente para aquelas noites descompromissadas.

Comentários sobre o vinho: (http://www.vinhoparatodos.com/2008/09/michel-torino-coleccion-pinot-noir-2007.html)

"Os varietais Michel Torino são encontrados facilmente nos supermercados brasileiros, a preços atraentes (menos de R$20). São vinhos fáceis de beber e valem o preço. Não são excepcionais, mas não provei nenhum vinho ruim desta marca, produzida pela Bodega El Esteco, fundada em 1892 pelos irmãos franceses David e Salvador Michel que plantaram suas primeiras videiras no vale do Cafayete. O nome da vinícola é uma homenagem à lendária cidade de Esteco, no norte da Argentina, que teria sido destruída em 1692 por um terremoto.

Por este pinot noir, produzido com uvas do Vale do Calchaqui (a 1700 metros de altitude), paguei R$ 19. Esperava um vinho que justificasse o preço: honesto e fácil, com as características da uva, mas sem muitas pretensões.

No visual, um rubi mais escuro que o normal para um pinot noir, com lágrimas grossas, irregulares e rápidas. Aromas medianos, lembrando framboesa e um pouco de terra. Álcool um tanto aparente (13,5%).

Um vinho de pouco corpo, com gostoso adocicado, taninos presentes dando certa rusticidade. Acidez mediana, retro-olfato com delicado frutado e discreta lembrança vegetal. Final curto, com lembrança tânica, deixando a boca seca e o álcool incomodando um pouco.

Em resumo, um vinho para se beber sem maiores preocupações. Causou melhor impressão na boca, mas faltaram aromas e o final é muito curto. O álcool incomodou em alguns momentos. Não causará suspiros, mas vale o preço pago."

http://devinhoemvinho.blogspot.com/2009/02/michel-torino-coleccion-pinot-noir-2007.html

"Tive a oportunidade e desafio de escolher o vinho do mês de fevereiro para a Confraria Brasileira de Enoblogs. Após meditar um pouco e pesquisar rótulos que provavelmente seriam encontrados em várias cidades do país, optei pelo Michel Torino Colección Pinot Noir 2007. A escolha teve três fundamentações: (1) ao escolher vinhos argentinos, acho divertido tantar fugir (às vezes) da região de Mendoza. Este vinho é de Salta e podia ser interessante; (2) acho difícil encontrar Pinots com preços convidativos como este (comprei por R$21,90 no Pão de Açúcar) e (3) o Alexandre (Diário de Baco) e o Cristiano (Vivendo Vinhos) haviam proposto uma degustação não virtual de Pinots, mas não pude participar e, obviamente, fiquei com água na boca - por isso escolhi um Pinot Noir.

Bom, feito esse preâmbulo, eu já havia tomado outro Michel Torino e havia achado o resultado muito interessante (relembre). Assim, minha espectativa era boa... e na verdade esse vinho aqui foi exatamente o que esperava: honesto, sem defeito grave e com preço muito em conta.

Na taça é um vinho chorão, com muitas lágrimas irregulares. Sua cor é rubi e muito brilhante, Seus aromas remeteram-me a frutas vermelhas como cereja e framboesa, além de alguma sugestão herbácea e doce. Na boca, pareceu-me um vinho leve, com taninos discretos e retrogosto frutado. O final é de curto para médio e com um ligeiro amargor. O álcool se destaca um pouco tanto no nariz quanto na boca, mas sem comprometer o conjunto.

Enfim, o vinho vale o que se paga, tem boa relação qualidade-preço e é uma boa opção para vinhos argentinos que não sejam de Mendoza. Espero que os confrades tenham gostado da indicação!"

Noivinhos em biscuit para topo de bolo ou mesa de doces.

2011-11-14T18:00:00.000-02:00

Os noivinhos em biscuit já são um sucesso há alguns anos e ainda continuam presentes na maior parte dos casamentos, afinal, é algo discontarído, que serve para caracterizar o casal e que fica com uma lembrança do casamento.

Encontrei alguns trabalhos legais na internet:

http://regianenoivinhos.wordpress.com/

Noivinhos e Personagens Personalizados e Estilizados Modelados em Porcelana Fria (Biscuit). Contatos: (011) 2097 2486 / (011) 9184 8123.

reeliasgomes@hotmail.com

Forminhas em tecido para os doces de casamento

2011-11-13T20:25:00.000-02:00

A mesa de doces é sem dúvida uma das atrações do casamento e cada dia mais encontramos cada forminha mais linda, delicada, realmente, há muita opção no mercado.

Pesquisei alguns sites e vou deixar a dica de alguns trabalhos que achei bem legais:

http://finaflorforminhas.blogspot.com/

Celular:

(61) 8273 2002 (tim)
(61) 8146 6970 (claro)
Larissa
E-mail:
finaflorforminhas@gmail.com
Messenger:

finaflorforminhas@gmail.com

Outro site bem legal e com o preço relativamente em conta, já que as forminhas em tecidos não são baratas, é o http://www.embalandosonhos.com.br/.

Um site bem elaborado, posto que relata com detalhes o tipo de forminha, tamanho, além de ter o preço é o http://www.festaflor.com/

Veja alguns modelos:

Mais uma dica, site de São Paulo:

http://www.forminhasdoces.com/

dforminhas@gmail.com

Em São Paulo, ainda há o site da Requinte HT:
Para entrar em contato você pode utilizar os telefones:

11 2061-7107

e 11 8516-5033 Ou enviar uma mensagem para atendimento@requinteht.com.br

Bonecas de pano para daminhas de casamento

2011-11-12T19:36:00.001-02:00

Várias são as opções para a entrada das daminhas, sendo o uso de flores a mais tradicional.

Mas uma opção bem meiga e delicada e que com certeza toda daminha gostaria de ganhar é uma boneca de pano, parecida com ela.

Pesquisando sobre o assunto encontrei o trabalho de uma mineira de Pedro Leopoldo, que realmente faz lindas bonecas e bonecos e servem não apenas para daminhas e pajéns de casamento, mas também para presentear em qualquer ocasião.

Veja o trabalho da Ilma Brescia:

Contato: http://www.artesa.elo7.com.br/ e o blog Mercadoras da Arte, do qual ela faz parte: http://www.mercadorasdaarte.blogspot.com/. Para entrar em contato direto, os dados são: (31) 3361.3800 ou (31) 9905.2828 - e-mail: ilmabrescia@hotmail.com.

Também encontrei o trabalho da Telma Cardoso, que fica em São Paulo, a primeira foto com a daminha, a boneca é criação dela.
Visite o blog dela, pois há várias opções:

http://bonecasparadaminhas.blogspot.com/

Veja algumas fotos:

Espumantes rosés, diferenças em relação ao espumante branco.

2011-11-12T18:58:00.000-02:00

Já havia pesquisado sobre a diferença do espumante rosé e o branco, sendo que o rosé é menos cítrico e possui mais corpo que o espumante branco.

Porém, outro dia , estava em uma importadora de bebidas e a atendente me falou que o rosé era mais leve e suave,do que o espumante branco... então, apesar de já ter lido o contrário, resolvi pesquisar novamente.

Como na degustação, prefiri os espumantes rosés aos brancos, achei interessanre saber a diferença e entendê-la, assim, registro, para compartilhar com quem deseje saber a diferença:

" Em nossos cursos muitos alunos se surpreendem quando apresentamos um espumante rosé para degustação. Grande parte dos iniciantes no mundo do vinho nunca tinha visto esse produto. Pois vamos a ele:

Os Espumantes Rosés são produzidos a partir de uvas tintas, ou uma mistura de tintas e brancas. No início da fermentação as cascas das uvas tintas ficam durante algumas horas, passando uma leve coloração para o vinho base, que fica rosado. O restante do processo é similar aos espumantes brancos.

Uma importante característica dos Espumantes rosés é sua estrutura gustativa, são mais complexos, têm mais corpo, um leve tanino, tudo isso porque são produzidos a partir de uvas tintas, na totalidade ou em maior percentual.

Com isso o estilo gustativo é menos cítrico que os espumantes brancos. Espumantes Rosés são refrescantes, mas não tanto. Para que serve essa característica ?

A principal vocação é a harmonização com a gastronomia. Rosés, sejam espumantes ou não, são vinhos com forte vocação gastronômica, pois se mostram bastante versáteis desde bebidas de recepções até o acompanhamentos de pratos completos.

Veja em seguida algumas receitas e dicas de serviço e logo depois algumas sugestões de bons Espumantes Rosés do mercado.

Saiba mais sobre os tipos de espumantes no site da Academia do Vinho, seção Elaboração.

Rosés e Rosés

Espumantes Rosés podem variar muito em estilo, corpo, complexidade e frescor. Cada enólogo tem sua visão dessa bebida intrigante e o resultado é uma grande variedade de produtos.

Apenas essa diversidade já é indício de como esse produto é versátil e interessante.

Destacamos três estilos para diferenciar os Espumantes Rosés, cada um deles tem sua vocação gastronômica e certamente terá seus apreciadores. As diferenças entre esses estilos é resultante da intensidade da presença de cor (rosada) e tembém do frescor obtido no produto, criando assim vinhos bastante diferentes.

Resultado: Os Espumantes Rosés são muitos, não são todos iguais.

Rosé Leve: é o estilo típico da Provence, no Sul da França, terra de lindos rosés. Sáo vinhos delicados, muito elegantes, sutis em seus atributos, encantadores. Agradam a quem busca leveza e elegância:, quem os julgar leves demais, passe aos tipos seguintes.

Médios: é o tipo mais encontrado entre os produtos brasileiros. Sáo intensos, de bom corpo, mas mantém sua elegância equilibrando os atributos de acidez, corpo, complexidade, amargor, num conjunto de grande potencial social e gastronômico.

Encorpados: são elaborados com profunda busca de componentes das uvas tintas, a cor, taninos, complexidade, e têm geralmente certa austeridade e menor acidez. Podem ser comparados a Espumantes tintos leves e se comportam assim para harmonização, fazendo-os interessantes companheiros de experiências gastronômicas.

Independente do estilo, os Rosés, como todos espumantes, aliam o serviço em baixa temperatura com a sensação refrescante do gás carbônico (como nos refrigerantes, só que natural), qualidades muito bem vindas no verão". (http://www.academiadovinho.com.br/)

Frase do dia

2011-11-10T09:49:00.000-02:00

"Amo a vida .

Fascina-me o mistério de existir.

Quero viver a magia de cada instante, embriagar-me de alegria.

Que importa a nuvem no horizonte, chuva de amanhã?

Hoje o sol inunda o meu dia. "

[Helena Kolody]

Livro das 30 razões, um presente romântico para ser dado antes do casamento

2011-11-10T09:29:00.000-02:00

Outro dia, navegando em alguns sites de casamento, encontrei uma dica legal para os noivos que são românticos e querem surpreender a pessoa amada.

O presente consiste em um livro personalizado, em cada página há um cartão, no qual a pessoa escreve uma razão pela qual está se casando com a pessoa amada.

Assim, a ideia do livro é ser dado de presente 1 mês antes do casamento, ou seja, o livro terá 30 razões para o casamento com a pessoa escolhida, noivo ou noiva.

Na primeira página há o pedido para que a pessoa leia apenas 1 cartão por dia.

Legal , original e muito romântico, que noiva não gostaria de receber uma declaração de amor desta forma?

Digo noiva, porque pelo que vi, na maioria das vezes são os noivos que são contemplados com este tipo de presente, afinal a mulher é mais sensível, romântica e criativa, coisas de mulher...sorte deles.

Fonte e dica para quem quer fazer o livro: http://atetelie.blogspot.com/

Mas, para quem gosta de fazer as coisas, tipo faça você mesma, fica a sugestão, afinal, não é nada complicado e você pode colocar todo seu amor, fazendo do jeito que melhor te atende e agrada.

Vinho Tinto Casa Perini- Barbera- 2007

2011-11-08T09:39:00.000-02:00

Como havíamos achado que valeu a experiência do vinho Merlot da Casa Perini, optamos por experimentar um tinto da uva Barbera.

É um vinho que nos agradou menos que o Merlot, mas não posso dizer que que não vale a pena experimentar, pois possui um custo benefício bom.

Estava ansiosa para ver a inscrição da rolha, porém, era comum, sem nemhuma frase...neste aspecto, o vinho Merlot também foi melhor.

Sobre o rótulo:

Vinho Casa Perini Barbera Tinto 750ml. Vinho tinto seco fino, elaborado a partir da uva Barbera, típica da região do Piemonte, na Itália. Vinho de cor rubi intensa. Acidez presente, porém equilibrada. Lembra frutas tropicais como cereja, maçã e amora. Ideal para acompanhar carnes, massas, pizzas ou qualquer prato com molho à base de tomates. Graduação alcoólica 13% vol - 750ml. Vinho nacional

Vinho tinto seco Casa Perini, Merlot- 2008- Brasil

2011-11-01T09:57:00.001-02:00

Semanda passada resolvemos experimentar um vinho nacional, afinal, por que não?

Na maioria das vezes não gostamos das experiências das degustações feitas com os vinhos nacionais, mas confesso que o vinho da Casa Perini foi uma surpresa agradável.

Não posso dizer que é um vinho Bom, com B maiúsculo, mas serve perfeitamente para momentos descontraídos e informais e é fácil de agradar.

Fiquei encantada com a rolha, pois ela possui uma inscrição com o seguintes dizer: " Um bom vinho começa e termina com um sorriso"

Então, para quem deseja experimentar um vinho bom e barato, fica a sugestão.

Sobre o rótulo:

"Casa Perini Merlot é elaborado com uvas selecionadas de vinhedos próprios, 100% da variedade Merlot.

Vinho com grande intensidade de cor, o aroma lembra especiarias, frutas maduras, cerejas e algumas notas de café e baunilha. No paladar é macio, deixando na boca uma sensação aveludada.
Acompanha carnes vermelhas, caças, massas, pizzas, queijos e embutidos".

Dicas de lindas caixas para presentear padrinhos, daminhas e etc.

2011-10-27T10:16:00.000-02:00

Há tempos fiz um cometário sobre caixas de toilette e caixas para presentear, cujo o fornecedor que indiquei era de São Paulo.
Para minha felicidade, recentemente encontrei em Belo Horizonte um local que também faz lindas caixinhas, para várias ocasiões.
Então, não poderia deixar de compartilhar aqui no blog, esta dica.
Conversei com a proprietária da loja, Fernanda, a qual foi super atenciosa.
Depois que fizer a minha encomenda, comentarei o resultado, mas tenho certeza que ficarei bastante satisfeita.
Não deixe de visitar o o blog da Fernanda: http://bowbox.blogspot.com/search/label/Toilette, ou de visitar seu escritório: Rua Fernandes Tourinho 735/ sala 801 Bairro: Lourdes - Belo Horizonte ( com hora marcada).

Veja algumas criações:

Kit Toilette

Há a opção de caixas para presentear os padrinhos com gravatas:

Há ainda as caixas para colocar espumantes:

Ou mesmo para colocar os famosos bem- casados:

Para as daminhas uma sugestão são as caixinhas de bijou, afinal que menina não ia amar ganhas uma caixinha como esta?

Não posso deixar de falar das caixas para álbuns, as quais podem ser feitas para os livros de assinatura, caso os noivos optem por fazê-lo, assim, pode-se criar uma identidade visual para a festa, com certeza o resultado final, será incrível.

Vinho tinto Ariano- Tannat- 2008- Uruguay

2011-10-24T09:15:00.002-02:00

Dias atrás experimentamos um vinho Uruguaio, o qual ganhamos de minha irmã.

Valeu a experiência, é um vinho fácil de agradar, principalmente para ocasiões informais.

Sobre a bodega Ariano:

"Fundada em 1929 por Adélio e Amilcar Ariano, imigrantes italianos do Piemonte, a Bodega Ariano Hermanos S. A., herdou toda cultura de tradicionais produtores de vinhos. A região escolhida foi Canelones, perto de Montevidéu, cujo terroir é apropriado para o cultivo de vitis vinifera. Essa região é a maior e mais importante região vinícola do Uruguai. Atualmente, a bodega conta com mais de 80 anos e produz somente vinhos finos de mesa. A direção da empresa segue a cargo das 3a. e 4a. gerações o que a caracteriza como “familiar”. Possui 100 ha de vinhedos nas regiões de Las Violetas e Santa Luzia e nos Deptos. de Canelones e Paysandu. As principais cepas brancas cultivadas são Muscat Ottonel, Chardonnay e Semillón. Tintas: Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah e Grenache. Seus vinhos contam com inúmeros prêmios internacionais e estão disponíveis em 15 países e o Brasil é um dos principais mercados ao lado de México, EUA, Canadá, Polônia, Espanha, França, Suécia, Finlândia, Emirados Árabes, etc. e brevemente no Equador, Colômbia e Hong Kong. Está localizada no Km 15 da Ruta 48 – Las Piedras, El Colorado – Depto. de Canelones, telefones 598 2 3652066 e 598 2 3645290. Portal: www.arianohermanos.com E-mail: ariano@adinet.com.uy

O terroir se caracteriza por sua localização na costa Sudeste da América do Sul, entre os paralelos 30 e 35° Sul. Solo arenoso, insolação, chuvas e temperaturas equilibradas contribuem para formar um terroir único, com vinhedos que não necessitam de irrigação. A topografia é levemente ondulada. O clima é marítimo e sofre influência direta do Atlântico. No Verão os dias são ensolarados e as noites frescas o que possibilita o perfeito amadurecimento das uvas.

A Bodega é comandada pela matriarca da família, Elizabeth Ariano, carinhosamente apelidada de "Coca" e que com muita simpatia recebeu quem escreve para degustação de toda sua linha de vinhos. As exportações estão à cargo de Florentina Casao Ariano (Flor). Em São Paulo, essa Bodega é representada por Santar, que conta com ampla rede de distribuição que abrange inclusive o Supermercado Carrefour, onde os vinhos Reserva Chardonnay e Tannat são encontrados com facilidade".

Fonte: (http://blogdojeriel.com.br/2010/12/uruguai-bodega-ariano/)

Frase do dia

2011-10-22T21:01:00.001-02:00

Sabe porque Shrek é o melhor conto de fadas?

Porque ensina que ninguém precisa ...ser perfeito para ter um final feliz. ♥

- Não escolha a pessoa mais bonita do mundo. Escolha a pessoa que faz do seu mundo, o mais bonito!

Para refletir...

Porque Shrek e Fiona ?

Em uma atividade em sala de aula a professora pergunta:

Professora: Qual personagem de conto de fadas vocês querem ser?

Aluna 1: A Branca de Neve.

Professora: Por que?

Aluna1: Ela é linda, e tem um príncipe que a ama, com cavalos, castelos, e ela tem um final feliz.

Professora: E você?

Aluna2: Eu quero ser a Rapunzel. Porque ela é linda, e tem um principe que lutou por ela. E ela mora em um castelo gigante, o mais bonito de todos!

Professora: (virando-se para uma menina especial) E você Marina, o qual você quer ser?

Marina: Eu quero ser a princesa Fiona, do Shrek.

Professora: Mas por que? Você não quer ser a Cinderela, ou outra mais bonita?

Marina: Não. A Fiona é a mais bonita. Ela se aceita como ela é, diferente de todos como eu, pra viver com quem ela realmente ama e que também ama ela de verdade. Ela tem um burro que fala, isso não é mais legal do que cavalos tia? Veja só, ela é feliz e não precisa de castelos nem de um homem bonito por fora. Eu queria um Shrek pra mim. Queria que alguém me aceitasse por quem eu sou. E ele me ensinou que eu não preciso ser perfeita pra ter um final feliz.

Frase do dia

2011-10-10T10:21:00.000-03:00

"A Terra é uma embarcação cósmica de vastas proporções e não podemos olvidar que o Senhor permanece vigilante no leme".

(Francisco Cândido Xavier/Emmanuel)

Vinho tinto Chianti Colli Aretini- Itália- 2008- Mannucci Droandi

2011-10-10T10:04:00.003-03:00

Sábado compramos um vinho no Supermercado Verde Mar, o qual possui um custo benefício bom, o vinho serve perfeitamente para encontros informais, é fácil de agradar e não pesa o bolso.

Sobre o rótulo:

"Da tre generazioni coltiviamo i nostri vigneti e ne vinifichiamo le uve: abbiamo individuato i vigneti migliori ed effettuato potature molto corte, diradato i grappoli e cermito le uve, prima nel campo e poi in cantina. Dopo la pigiatura soffice e la fermentazione controllata, lo affiniamo per dieci mesi in legno e per tre mesi in bottiglia: cerchiamo un vino fresco e vivace, ma anche morbido e fruttato, che sia espressione del territorio, le colline del chianti arentino, la Toscana". Roberto Giulio Droandi.

Escolhendo os padrinhos de casamento

2011-10-09T08:20:00.000-03:00

Li o texto abaixo e achei que justifica bem algumas escolhas direcionadas aos padrinhos de casamento.

As vezes temos uma linda amizade com um primo ou prima, que foi vivida intensamente na infância e adolescência, ou mesmo com um amigo do colegial ou faculdade.

Com o passar dos anos, cada qual tomou seu caminho, mas os laços de amizade continuam e nos encontros esporádicos, percebe-se que a amizade persiste.

Aí, na hora de pensar nos padrinhos, muitas vezes nos lembramos das pessoas que estão próximas no momento, e muitas vezes até recordamos das que foram importantes em nossas vidas, mas como não dá para escolher todo mundo, deixamos o momento presente falar mais alto.

Na realidade, é uma dúvida cruel, pois as coisas não são como antigamente...por outro lado, é uma forma de homenagear a caminhada do casal até aquele momento, estando presente as pessoas que marcaram sua história e que ainda continuam vivas nas lembranças e no coração.

Talvez seja até uma oportunidade de buscar uma maior aproximação com quem é importante para você e que devido aos atropelos do dia-a-dia, não sobra tempo para evitar o distanciamento natural, que a vida nos impõe.

De qualquer forma, acima de tudo, a escolha dos padrinhos deve ser motivada por afeto, havendo amor, amizade, respeito,com certeza será certa a escolha.

Independente se a presença da pessoa é constante ou não, basta analisar o momento do encontro, pois se quando se encontram, parece que foi ontem, é sinal que os laços não se romperam e, com certeza a pessoa poderá entrar em sua lista, haja vista que ela está em seu coração.

Então, fica a mensagem para refletir...

"Lembrar com amor é oferecer, no coração, um sorriso que se expande. É um jeito instantâneo e poderoso de prece. É um modo de abraço, não importa o aparente tamanho da distância, nem as enganosas cercas do tempo. Lembrar com amor é levar a vida, no exato instante da lembrança, ao lugar onde a outra vida está e plantar uma nova muda de ternura por lá.

Lembrar com amor é dar valor ao passado, é fazer saber que o que hoje é presente não será esquecido no futuro".

(Ana Jácomo)

Receita Paella

2011-10-09T07:54:00.001-03:00

Dias atrás tomamos coragem e fizemos uma Paella pela primeira vez.

A paellera havia comprado faz tempo, mas ficavámos com receio de dar errado a receita e sempre adiavámos a aventura de fazer uma paella com frutos do mar.

Meu cunhado já havia nos dado a receita e somente modificamos algumas coisinhas.

Já postei a receita anteriormente e somente vou colocá-la novamente para citar as alterações.

Receita Paella

1 pimentão verde picado

1 pimentão amarelo picado

1 pimentão vermelho picado

2 cebolas grandes picadas

500g de peixe em postas

500 gr de camarão pequeno

500 gr de camarão médio

12 camarões Rosa grandes

300 gr de mexilhão fervidos e sem concha

300 gr de lula cortada em anéis

300 g de polvo (tentáculos) ( não encontramos no dia para comprarmos, então não colocamos).

Azeite

Alho

Sal

Pimenta

06 copos ‘americano’ de arroz parboilizado; (usamos um arroz italiano que compramos no Supermercado Super Nosso, Riso Arborio San Frediano).

Pimenta dedo de moça

Limão

Lave o arroz e deixe escorrer toda a água. (não lavamos, pois não havia necessidade).

Limpe e tempere com sal e limão a gosto, o peixe e os frutos do mar.

Aqueça uma wok, coloque o azeite e frite a cebola e o alho. Adicionar os pimentões e a pimenta já picados em tiras grossas. Deixar no fogo até começar a ficar macios.

Acrescente o polvo, a lula e o peixe. Adicione o arroz salpicando sobre a panela. Deixe em fogo alto por vinte minutos, colocando mais caldo quando necessário.

Acrescente os camarões pequenos e médios. Abaixe o fogo no mínimo e deixe cozinhar por mais cinco minutos. Adicione os camarões grandes e os mexilhões e deixe mais cinco minutos. Retire do fogo, enfeite com pimenta e pimentão em tirinhas, deixe repousar por mais cinco minutos e sirva.

Rende doze porções. Em caso de sobra, conservar na geladeira e consumir em, no máximo, três dias.

Caldo: Cozinhe uma cabeça de peixe com alho, sal e pimenta. Coloque uma cebola picada, um tomate picado, açafrão, ervas finas, coentro e folhas de louro a gosto. Coe e reserve o caldo. (usamos um tempero próprio para paelha para fazer o caldo, o qual compramos no Super Nosso, Tempero Paelha com acafrão espanhol, Azafranes Sabater, cocina mediterrânea).

Convites com detalhes em renda, tão delicados e româticos, amei!

2011-10-07T10:27:00.001-03:00

Veja que lindos estes convites, achei que são elegantes, não fogem tanto do estilo clássico, possuem um toque vintage, acho que são uma boa opção para convite de casamento.

Muito delicado e lindo

No estilo do primeiro modelo, delicado e romântico, são os mais bonitos.

Acgo um charme o relevo seco, e neste modelo o terço também ficou legal.

Veja o detalhe da renda

Para quem gosta de preto na papelaria, eu prefiro branco e tom pastel.

Este modelo cai bem para o menu ou missal

Apaixonada pelos modelos de vestidos criados por Elie Saab

2011-10-02T15:13:00.000-03:00

Estou encantada com o talento do estilista libanês Elie Saab.

Vez ou outra fico pesquisando modelitos para vestido de noiva e esta semana me deparei com algums modelos criados por Elie Saab e achei maravilhosos os vestidos.

São vestidos de festa e de noivas e todos são um espetáculo à parte.

Muitos dos vestidos de festas, dão perfeitamente para serem feitos para as noivinhas, basta alterar a cor.

Suas coleções são cheias de romantismo e feminilidade, alguns modelos são mais sensuais e ousados, seja pela transparência ou pelas fendas, mas na maioria são vestidos sempre delicados e românticos e muito elegantes.

Então, como o intuito do blog é compartilhar coisas bacanas, deixo a dica e muitos modelos, que com certeza servirão de inspiração para muitas noivinhas e madrinhas e para mulheres que procuram um belo modelo de vestido.

Vinho Tinto Cremashi Furlotti- Cabernet Sauvignon - Chile- 2009

2011-10-02T11:53:00.002-03:00

Experimentamos há alguns dia atrás um Cabernet Sauvignon Chileno, um vinho bem em conta, em torno de R$ 24,00 a garrafa, quem sabe poderia se enquadrar na categoria de bons e baratos, então, resolvemos comprá-lo.

O rótulo era bonito, a descriçãosobre o vinho era interessante, mas confesso que deixou muito a desejar.

O vinho sobrou 1/2 garrafa, então não preciso comentar muita coisa...

Sobre o rótulo:

"Nos idos de 1800, a familia Cremaschi Furlloti, troxe a experiência da indústria vitivinícola à América. No coração do Chile na área central entre a Cordilheira dos Andes e a Cordilheira da Costa, o enólogo Cristian Cremaschi continua com a mesma tradição selecionando e vinificando pessoalmente as mais finas uvas desde sua origem, para produzir este grande Cabernet Sauvignon reserva. Sua intensa cor rubi e seu aroma de amoras e ameixas são completados com generosas notas de carvalh, acompanhadas de elegantes toques de café, baunilha e chocolate. Este brilhante vinho acompanha perfeitamente carnes vermelhas bem condimentadas, assim como queijos maduros como Roquefort, Brie e Camembert. Este vinho não foi estabilizado por fio para preservar sua excepicional qualidade".

Vinho Tinto Alabastro - Aliança Alentejano-2009- Portugal

2011-09-26T09:15:00.002-03:00

Encontramos uma opção de 1/2 garrafa interessante, o vinho português Alabrastro.

Normalmente nos identificamos com os vinhos portugueses, pois agradam nosso paladar facilmente.

Como nem todos os vinhos oferecem a opção de 1/2 garrafa, é bom ter algumas opções para comprar e este tinto português atende bem para as ocasiões informais.

Sobre o rótulo:

"Vinho tinto macio e frutado, produzido na nossa Quinta da Terrugem, a partir das castas Aragonês, Trincadeira e Cabernet Sauvignon.

É envelhecido em madeira de carvalho".

Vinho Tinto Tsantali Moschomavro- 2009- Grécia

2011-09-26T09:03:00.002-03:00

Sábado experimentamos um vinho grego e foi uma surpresa agradável.

Foi nossa segunda experiência com os tintos gregos e como a primeira não nos agradou, estávamos com receio de novamente ficarmos desapontados com a escolha do vinho, mas resolvemos confiar na dica do sommelier do Supermercado VerdeMar e realmente valeu a experiência.

Não conhecíamos a uva Moscomavro e é uma uva fácil de agradar, aliás, o vinho é daqueles que dá para ser tomado sem acompanhamentos, sem a preocupação em harmonizar...

Sobre o vinho: http://www.lphbrasil.com.br/vinhos/moschomavro.html

Frase do dia

2011-09-22T09:53:00.000-03:00

"É tão natural que eu te possua

É tão natural que tu me tenhas

e de ser tão natural que eu te possua,

em mim, já não há como extasiar-me tanto,

a minha forma se integrou na forma tua..."

(Affonso Romano de Sant'Anna )

Cortejo de casamento, alteração da entrada do noivo e padrinhos.

2011-09-19T09:14:00.000-03:00

Não sei ao certo quando se deu a alteração no cortejo de casamento, no que diz respeito à entrada do noivo e dos padrinhos.

Certo é que, tradicionalmente, o noivo sempre entrou primeiro, juntamente com sua mãe e abrindo o cortejo.

Certo é, também, que muitos casamentos continuam sendo realizados assim.

Mas, ultimamente, tenho visto os padrinhos entrarem primeiro, abrindo o cortejo... foi assim no casamento em que fomos testemunhas recentemente.

Na realidade, acho que esta inversão tem todo sentido, se os padrinhos são as testemunhas do casamento, eles devem assistir toda a cerimônia, inclusive, a entrada do noivo.

Sendo assim, a entrada do noivo também ganha mais realçe e charme.

Sobre o cortejo: (fonte- O nosso casamento)

Forma-se o cortejo de entrada da seguinte forma:

•Padrinhos:

1º casal padrinhos da noiva, 2º casal padrinhos do noivo e assim sucessivamente.

Entram primeiro os padrinhos porque eles são as testemunhas do casamento, logo eles devem assistir toda a cerimonia.

As mulheres entram pelo lado esquerdo dos homens, para diferenciar da noiva, como também deverão estar só de mãos dadas com eles. Evita-se que os homens dêem o braço para as mulheres, pois com este gesto as roupas das mulheres estarão semi – tampadas pelos ombros masculinos, além de deixar a postura torta.

A ordem de distribuição de entrada dos padrinhos na Igreja deve ser por grau de importância, da seguinte forma: o primeiro casal da noiva deve ser formado pelos seus avós, seguidos de irmão, tios, primos e amigos, Como também os casais do noivo. Isto não quer dizer que os noivos devem convidar estas pessoas e sim, distribuir os seus padrinhos diante desta hierarquia exposta.

Usa-se muito colocar os padrinhos no primeiro banco da igreja, para evitar que o altar fique congestionado. Ficando acima no altar somente os noivos, pais, damas e pajens.

•Mãe da Noiva e Pai do Noivo:

De mãos dadas, posicionam-se no lado esquerdo do altar.

•Noivo e Mãe do noivo:

Também de mãos dadas, posicionam-se ao lado direito do altar.

•Damas e Pajens:

Eles entram antes, evitando assim que a dama, geralmente uma menina tão nova entre na Igreja ao som da marcha nupcial. Também deve levar em consideração que a dama logo na frente da noiva iria tirar todo o glamour da entrada triunfal da noiva em seu vestido. Não devemos esquecer que a noiva gastou um bom dinheiro em seu vestido e de repente se a noiva entrar precedida da dama, em suas filmagens e fotos, iria ficar aparecendo apenas a parte superior de seu vestido.

Se tiver pajem, é ele quem levará as alianças. A posição no altar do pajem e da dama, é a seguinte:

* a Dama do lado esquerdo do altar e o Pajem do lado direito ? justificativa: a dama se tiver idade suficiente pode segurar o buquê da noiva quando esta chegar no altar e o pajem fica do lado direito, ou seja, onde está o noivo, pois está servindo a ele em carregar as alianças.

•Noiva e pai:

A noiva é a única mulher a entrar na Igreja pelo lado direito. Preferencialmente entrar de mão dadas, nunca de braço dados, uma vez que pode sumir parte de seu vestido diante do ombro de seu pai ou acompanhante.

Curiosidade: A noiva entra à direita e também sai pela direita porque biblicamente estar à direita quer dizer estar submisso à esta pessoa.

Cortejo religioso de saída

Sai os Noivos, damas e pajens, pais da noiva, pais do noivo, padrinhos.

Vinho tinto Don Román- Rioja- 2009- Espanha

2011-09-19T08:33:00.001-03:00

Domingo resolvemos fazer um paelha e estreiamos a paelhera que havíamos comprado tempos atrás.

Para harmonizar compramos um tinto espanhol, já que sendo a paelha um prato típico espanhol, o vinho combinaria perfeitamente.

Confesso que começamos a tomar o vinho enquanto fazíamos o almoço e o vinho acabou antes da refeição ser servida.

O vinho tinto Don Román agadou com facilidade, possui um custo benefício bom e vale a pena comprarmos novamente.

Sobre o rótulo:

Este vino ha sido elaborado con uvas Tempranillo 90% y Graciano 10%. Procedentes de viñedos con producción de 6.500 Kgs/hectárea. Elaborado con uva 45% despatillada, 55% maceración carbônica, maceración de 19 dias, com 3 remontados diarios, permaneciendo durante 12 meses en bodegas, realizando una trasiega a los 3 meses, antes de ser embotellado, donde permanecerá como mínimo 9 meses. Este vino ha sido sometido a filtrados o establilizados, por lo que puede presentar precipitados de origem natural.

Especificações:

Produtor Union de Viticultores Riojanos

Tipo do Vinho Tinto

Região Produtora Rioja

País Espanha

Principais Uvas Graciano, Tempranillo

Safra 2009

Volume 375ml

Graduação Alcoólica 13,%

Temperatura de Serviço 12 a 15°C

Degustação Rubi muito intenso, com halos violáceos. Aroma muito frutado e com delicadas notas de baunilha, persistente e de longa duração. Na boca ressalta sua grande estrutura e complexidade com um suave toque fresco.

Harmonização Paella a base de carnes, salsichas e embutidos.

Destaque Don Román Rioja Tinto 2007

Jornal da Folha – 15 Outubro de 2009

Avaliação: 85/100

Bom para: embutidos, carnes vermelhas.

Produção 55% deste vinho passa por maceração carbônica e os outros 45% de forma tradicional. Estágio em barrricas americanas por 3 meses, após isso o vinho descança por 9 meses (mínimo) na garrafa antes de ser comercializado.

Comentários positivos: (http://blogdevinho.blogspot.com/2009/07/don-roman-rioja-2006.html)

Vinho de coloração vermelho rubi, deixou muitas lágrimas na taça. De aroma bastante frutado (amoras maduras) e muita baunilha. Na boca suave, agradável e simples, mostrou muita fruta madura quase compotas doces e toques bem definidos de baunilha e alguma coisa de chocolate.

Foi o melhor desse almoço de sábado no Ármazem Gourmet em Campinas. Harmonizado com macarrão e 3 tipos de molhos (sugo, branco e a putanesca), combinou muito bem com esses três tipos de molho.

http://www.escrivinhos.com/2009/01/don-romn-2005.html

"Produzido na região demarcada da Rioja, na Espanha, este tinto é elaborado pela Unión de Viticultores Riojanos com as uvas Tempranillo e Graciano. Vinho muito correto e gostoso é, sem dúvida, um ótimo custo-benefício. Sua coloração é rubi bem escura e apresenta um halo de evolução na borda. Bastante aromático, tem toques de frutas vermelhas, baunilha, tostados e um discreto mentolado. Seu corpo é médio e na boca é seco, frutado, com boa acidez e média persistência. Percebe-se a madeira em perfeito equilíbrio com o conjunto. Esta safra do Don Román está pronta para beber. Tem 13% de graduação alcoólica".

Vinho Tinto Serras de Azeitão- Portugal- 2009- Bacalhôa

2011-09-19T08:04:00.001-03:00

Sexta-feira experimentamos um tinto português e aproveitamos para brindarmos a chegada do final de semana.

Curiosamente este tinto não possui as características que costumamos identificar na maioria dos vinhos portugueses, possuindo um sabor realmente diferente.

O vinho travou e não agradou, tanto que sobrou na garrafa.

Ou seja, valeu o brinde, a boa companhia e a experiência da degustação, mas não recomendamos.

Sobre o rótulo:

Vinho Regional Península de Setúbal.

Notas de prova: Aromas e sabores de frutos vermelhos, encorpados e com um longo final de boca.

Elaborado com uvas viníferas Aragonês, Syrah, Melot e Touriga Nacional.

Acompanhamento: Pratos de carne e peixes elaborados.

Serras de Azeitão Tinto 2009

Castas: 35% Aragonez (Tinta Roriz), 35% Syrah, 15% Merlot e 15% Touriga Nacional

Álcool: 14% Vol.

Vinificação: As diferentes castas, quando atingiram a maturação ideal, foram vinificadas separadamente usando-se um método tradicional.

Estágio: Curto estágio em carvalho francês.

Notas de prova: Apresenta aromas de frutos encarnados e pretos combinados com umas notas de flores selvagens; na boca a sensação de fruta é intensa originando um vinho com um final cheio, suave e persistente.

Temperatura de Serviço: 16 - 18 ºC

Vinho tinto Beaujolais- Cuvée Benoit- Auguste Antonin- França- 2009

2011-09-13T09:20:00.002-03:00

Sábado experimentamos um vinho tinto Beaujolais e eu gostei, foi muito fácil de beber e serve perfeitamente para um jantar informal entre amigos.

Compramos no Supermercado Super Nosso e acho que custou R$ 35,00.

Beaujolais é um tipo de vinho francês, de Denominação de Origem Controlada, (AOC) elaborado com a uva tinta Gamay.

Os Beaujolais podem ser dividos em quatro tipos:

Beaujolais nouveau - vinho jovem, sem envelhecimento

Beaujolais - pouco envelhecido

Beaujolais-Village - fabricado nos 38 vilarejos credenciados do Rhône

Beaujolais cru - com nomes dos domínios (appellation): Brouilly, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin à Vent, Régnié, Chénas, Saint-Amour. Estes são os melhores.

Beaujolais nouveau: O Beaujolais mais conhecido é o Beaujolais nouveau, um vinho jovem que fica pronto para o consumo aproximadamente 2 meses após a colheita. A chegada do beaujolais nouveau é celebrada pelos franceses, que recebem o vinho simultaneamente sempre na terceira quinta-feira do mês de novembro. Sua chegada é anunciada com a célebre frase Le Beaujolais Nouveaux est arrivée!!!

É produzido a partir das uvas gamay, por um processo conhecido como maceração carbônica, onde as uvas fermentam em cubas sem esmagamento. A pele da uva é estourada pela fermentação.

O Nouveau é um vinho muito frutado, leve e fresco. Deve acompanhar pratos igualmente leves e deve ser bebido a uma temperatura mais baixa que outros tintos: aproximadamente 14ºC. Deve ser consumido até seis meses da fabricação.

Beaujolais: Representa a maior parte da produção, chegando a 53 hl/ano. É comercializado durante o ano como um vinho das quatro estações. É um dos poucos vinhos que se adapta a diversas culinárias. Deve ser consumido em um ano ou dois a partir da colheita.

O Beujolais é um vinho frutado (morangos, framboesas, etc.), muito aromático, servido tradicionalmente na garrafa lyonesa de 46cl nos bouchons de Lyon e nos bistrôs parisienses.

Beaujolais-Village :Cerca de 1 250 viticultores produzem o Beaujolais-villages, em 38 vilas do Rhône e de Saône-et-Loire e 3 zonas geográficas de delimitação específica.

O Beaujolais-Village é um vinho frutado e encorpado, que reflete as características de seu terroir.

Cultivados em solos de granito e areia, os Beaujolais-Village apresentam uma cor intensa, com reflexos cereja e grená, com aromas de frutos vermelhos onde dominam o cassis e o morango.

Anualmente são produzidos em torno de 50hl/ha de Beaujolais-Village nos 6,000ha de vinhas.

Beaujolais cru: Beaujolais existe em 10 diferentes crus:

Chiroubles, Brouilly, Régnié: vinhos leves, frutados e crocantes, com bagas vermelhas e especiarias;

Juliénas, Fleurie, Côte de Brouilly, St-Amour : possuem estrutura sólida com taninos florais, aromas de violetas, íris e peônia.

Chénas, Moulin-à-Vent e Morgon: ricos, intensos, minerais, com notas de ameixa e cereja. Podem ser conservados mais tempo do que outros Beaujolais (de 5 a 10 anos) e tornar-se melhor com o passar do tempo.

Sobre o vinho:

Corpo: Encorpado

Especificidades Alimentares: Sem Glúten

Harmonização: Picanha de javali assada ao forno

Ocasião de Consumo: Prato Principal

País de Origem: França

Região: Beaujolais

Safra: 2008

Tipo de Embalagem: Garrafa

Tipo de Vinho: Tinto

Vinícola: Les Vins Henri Fessi

Capacidade: 750 mL

Temperatura de Serviço Sugerida: 15 a 20 °C

Teor Alcoólico: 12,5 % vol.

Espumante Salton Demi-Sec

2011-09-13T08:43:00.000-03:00

Para brindarmos uma data especial, qual seja, 10 anos de trabalho na mesma empresa, resolvemos comprar um espumante, além de ser a bebida tradicional para brindes, estava um dia quente.

O Salton demi-sec é um espumante muito gostoso e fácil de agradar.

Tomamos enquanto preparávamos o almoço e experimentei acompanhá-lo com morango e ao meu paladar harmonizou perfeitamente.

Sobre o espumante:

Elaborado a partir das variedades de uva Chardonnay e Riesling. O mosto é extraído em prensas pneumáticas e fermentado a baixa temperatura com leveduras selecionadas. O vinho é refermentado em tanques herméticos (Método Charmat) por 1 mês a uma temperatura de 12°C.

Aperitivo com canapés, queijos suaves, frutos do mar, doces, pudins, flans e sobremesas com creme.

6° - 8°C

11,5%vol

750ml

Brilhante com tonalidade palha claro e reflexos esverdeados. Abundante desprendimento de pequenas borbulhas. Boa formação de espuma. Aroma de flores e frutas cítricas, maçã verde, pão torrado, fermento seco, damasco. Sabor fresco, agradável e cremoso com muita suavidade.

Vinho tinto Aimery- Pinot Noir- França- 2009

2011-09-13T08:29:00.002-03:00

Resolvemos experimentar um Pinot Noir que estava na faixa de R$ 28,00.

Apesar de ter opções para comprarmos na mesma faixa de preço e que já havíamos experimentado e gostado, optamos por descobrir um novo vinho e o Aimery foi o escolhido.

Porém, ele ficou muito aquém do esperado e não recomendamos.

Sobre o vinho:

Vinícola: Aimery Sieur D'arques

País: França

Região: Languedoc-Roussillon

Tipo: Tinto

Uva(s): Pinot Noir

% Alcólico: 12.5 %

Fornecedor:

Sugestões de harmonização :

Frango

Paillard com Fetuccine

Avaliação:

Exame Visual:

Limpidez : Limpido

Transparência : Regular

Tonalidade : Vermelho-púrpura

Intensidade : Claro

Fluidez : Escorregadio

Reflexos : Sem reflexos

Exame Olfativo

Persistência : Pouco persistente

Intensidade : Ligeiro

Caracteres Gerais : Frutado

Cereja

Ameixa

Caracteres Gerais : Franco

Caracteres Gerais : Amplo

Caracteres Gerais : Fragrante

Exame Gustativo

Açúcares : Seco

Acidez : Equilibrado

Álcool : Equilibrado

Maciez : Um pouco carente

Corpo : Magro

Tanicidade : Pouco tânico

Persistência : Razoavelmente persistente

Intensidade : Ligeiro

Equilibrio : Desarmônico

Comentários da avaliação:

Conforme esperado, vinho de baixa qualidade. Não é recomendável.

Fonte: (http://www.winetag.com.br/vinhos/vinho.cfm?vinho=16450-aimery-pinot-noir-2008)

Casa Arrumada por Carlos Drummond de Andrade .

2011-09-11T21:27:00.000-03:00

Casa arrumada ( como ele definiu uma vida...... )

Carlos Drummond de Andrade (1902-1987)

Casa arrumada é assim:Um lugar organizado, limpo, com espaço livre pra circulação e uma boa

entrada de luz.

Mas casa, pra mim, tem que ser casa e não um centro cirúrgico, um cenário de novela.

Tem gente que gasta muito tempo limpando, esterilizando, ajeitando os móveis, afofando as almofadas...

Não, eu prefiro viver numa casa onde eu bato o olho e percebo logo:

Aqui tem vida...

Casa com vida, pra mim, é aquela em que os livros saem das prateleiras e os enfeites brincam de trocar de lugar.

Casa com vida tem fogão gasto pelo uso, pelo abuso das refeições fartas, que chamam todo mundo pra mesa da cozinha.

Sofá sem mancha?

Tapete sem fio puxado?

Mesa sem marca de copo?

Tá na cara que é casa sem festa.

E se o piso não tem arranhão, é porque ali ninguém dança.

Casa com vida, pra mim, tem banheiro com vapor perfumado no meio da tarde.

Tem gaveta de entulho, daquelas que a gente guarda barbante, passaporte e vela de aniversário, tudo junto...

Casa com vida é aquela em que a gente entra e se sente bem-vinda.

A que está sempre pronta pros amigos, filhos...Netos, pros vizinhos...

E nos quartos, se possível, tem lençóis revirados por gente que brinca ou namora a qualquer hora do dia.

Casa com vida é aquela que a gente arruma pra ficar com a cara da gente.

Arrume a sua casa todos os dias...

Mas arrume de um jeito que lhe sobre tempo pra viver nela...

E reconhecer nela o seu lugar.

Serviço Bistrô para casamento

2011-09-09T09:49:00.000-03:00

Um tipo de serviço ainda não tão difundido, mas que com certeza é bem charmoso e elegante é o serviço tipo bistrô.

Pra quem não conhece ainda, esse serviço é um luxo, porém custa mais caro, pois exige um maior número de profissionais para que haja maior rapidez na elaboração, montagem e distribuição dos pratos.

Em vez de ter a mesa buffet com as opções de jantar expostas, o jantar escolhido vem pronto, “empratado” direto da cozinha pra sua mesa na hora que voce determinar ou seja, funciona igual restaurante, tem o menu onde provavelmente deverá ter opções do cardápio.

Achei a matéria abaixo, no Blog do Buffet Garni, e nada melhor do que um especilialista para explicar sobre o tema.

"Jantar no casamento, uma decisão difícil hoje em dia!

Muitas variáveis importantes influenciam esta escolha que tem a intenção de agradar aos convidados, ter funcionalidade, charme e principalmente, não desanimar a tão esperada festa . . .

Nós acreditamos que, o jantar servido ‘tipo bistrô’ é a melhor opção!

Como funciona este serviço:

É feito um ‘cardápio’ e colocado nas mesas. Nele, estão as opções de pratos quentes e, às vezes também, entradas e até uma sobremesa especial, além da mesa de doces, é claro ! A partir de uma certa hora (indicada no cardápio) é ´aberto o serviço`e o convidado pode solicitar seu pedido ao garçom e saborear um prato preparado, naquele momento, especialmente para ele.

As vantagens são muitas . . .

A pessoa também pode escolher a hora que prefere jantar, escolher a opção que mais gostar, ser servido com rapidez, escolher outro prato e além de tudo, nem precisa se levantar pra se servir . . . é como se estivesse em um restaurante ou bistrô !"

Fonte: ( http://www.bouquetgarni.com.br/quitanda/?p=979)

Véu da noiva e seu significado X Grinalda

2011-09-05T10:31:00.001-03:00

Sábado estive em um atelier especializado em vestidos de noiva e conversando com Luciana, que é a proprietária e estilista, uma graça de pessoa por sinal, fui esclarecida sobre o real significado do véu, que conforme ela, tem o significado bem distorcido popularmente falando.

Pois bem, Hijab (véu) quer dizer, em árabe, "o que separa duas coisas". O véu da noiva significa separar-se da vida de solteira para entrar em uma nova vida, a de esposa.

Misticismo e romance cercam o assunto sobre o véu. Originalmente, pensava-se que ele era usado para esconder a noiva de possíveis seqüestradores. Mais tarde, em outra versão, diziam que algo escondido tornava-se mais valioso.

O véu é uma referência à deusa Vesta (da honestidade), que, na mitologia greco-romana, era a protetora do lar.

Muitos sites e blogs possuem a mesma matéria sobre o assunto, assim não dá nem para citar a fonte original, mas falam o seguinte: " A origem do uso do véu esta na antigüidade quando era usado como parte do vestuário feminino, principalmente pelas mulheres da nobreza, pois sua pele devia ser clara. As camponesas tinham a pele escura curtida pelo sol. A função do véu era proteger os cabelos e a pele do rosto e pescoço contra danos causados pelo sol e pelo vento.

O uso do véu da noiva era um costume da antiga Grécia e que foi criado para proteger a noiva de mau olhado e também de outros possíveis admiradores.

Na Idade Média, o uso do véu entre as mulheres dos povos Anglo-saxões se dava apenas entre as mulheres casadas, e jovens solteiras não podiam usa-lo.

O véu tem seu significado religioso no Cristianismo pois ele aparece em todas as representações de Maria, Mãe de Jesus Cristo. O uso do véu na igreja era comum antes da década de 1960.

Então, alguns dessess significados me foram explicados por Luciana, quando afirmei a inviabilidade de se usar o véu em uma segunda núpcia, ou mesmo em um casamento em que o casal já está junto há algum tempo e possuem até filhos.

Minha assertiva se pautou pelo significado muito difundido e que também está em todos os sites e blogs, o mesmo diz que "historicamente, as noivas usavam o véu caindo sobre as costas no dia do matrimônio como prova de virgindade e da cor branca para ressaltar a pureza e pelo fato de apenas as mulheres virgens poderem usar o véu, a noiva que casa-se pela segunda vez não deve usar véu na cerimônia de casamento".

Porém, se analisarmos este significado, quase mulher alguma poderá usar véu, pois fala-se de virgindade e nos dias atuais, difícil encontrar mulher que de fato opte por se casar virgem.

Quanto à pureza, Luciana foi bem sincera ao falar para mim que "a pureza está no coração e não no hímen".

Então, noivinhas adeptas ao véu, podem usá-lo, sem restrições.

Agora, vcs sabem a diferença entre véu, grinalda e mantilha?

O véu é aquele que todo mundo conhece, geralmente confeccionado em tule.

A mantilha, diferentemente do véu, é uma peça artesanal feita de renda, de tule bordado ou de tule com aplicações de renda. Por ser mais pesadinha que o véu, é posicionada próxima ao rosto, funcionando como uma espécie de moldura.

E a grinalda???

Na verdade a grinalda nada mais é do que o nome dado aos acessórios usados pelas noivas, ou seja, brincos, presilhas etc.

A grinalda da noiva é especial no casamento e sempre destaque no visual da noiva.

Ela irá destacar o rosto da noiva, iluminá-lo e diferenciar a imagem da mulher do seu dia-a-dia. Sua função no traje da noiva é tão importante que merece muita atenção na hora de sua escolha.
Por não ser uma peça comum às mulheres é necessário a orientação de um profissional como costureira, estilista ou cabeleireira para ver qual o melhor modelo a ser usado, combinando com o comprimento do véu, formato do rosto da noiva, altura do pescoço, o penteado, as jóias, com o vestido e o horário do casamento. Com ajuda destes profissionais experientes a tomada de decisão sobre o melhor tipo de arranjo a ser usado, será mais fácil e a certeza do modelo mais adequado tranqüilizará tremendamente a noiva. Aqui vão algumas informações básicas para ajudar na escolha da sua grinalda:

Formatos Possíveis

A grinalda pode ter o formato de coroa (circular colocada no alto da cabeça - como uma coroa mesmo), ou de tiara (como um diadema acompanhando o movimento da cabeça, emoldurando o rosto) ou ainda como um arco. Independente do estilo ou modelo, a grinalda deverá vir acompanhada do brinco que com ela combine e até mesmo uma gargantilha se não ficar muito carregado o conjunto.

A grinalda pode ser usada sozinha ou combinada ao véu de tule de nylon que é o mais usado, e com a mantilha (peça artesanal caracterizada por desenhos formando bicos nas bordas). Quando usada só na montagem do penteado, este adereço forma um conjunto mais simples porem não menos harmonioso juntamente ao vestido.

Evite exageros, peças inadequadas e desconfortáveis. Além de orientação profissional, é necessário experimentar vários modelos até encontrar o tipo que combine com todos os elementos já citados, com seu gosto pessoal e conforto, pois esse enfeite marcará o dia mais importante de sua vida!

Horário do Casamento

Casamentos de manhã até o final da tarde: As grinaldas devem mais leves, sem ou com pouco brilho. Podem ser usadas flores artificiais, pérolas, lalic etc.

Se o casamento durante o dia e for ao ar livre, em ambiente aberto, como jardim ou chácara, prefira grinaldas leves, quase sem brilho, como a com perolas ou flores naturais, pois quanto mais simples e menos brilho, mais adequada fica a peça.

Já após as 18:30 horas ou à noite pode-se utilizar do brilho e do glamour, equilibrando sempre com o estilo da cerimônia: luxuosa, formal e informal. A noiva pode usar e abusar da sofisticação e do brilho, procurando combinar com o vestido.

Rosto da Noiva

Rosto alongado - Evite coroas em geral: prefira grinaldas na testa em forma de “V” com cabelos presos e véu com volume lateral.

Rosto quadrado - Prefira os arranjos no alto da cabeça. No caso de coroas, escolha as de altura média, acompanhada de véu longo, jogado para trás. Em caso de testa estreita use grinaldas finas, de flores naturais ou tecido se a testa for estreita. Para testa maiores as grinaldas grossas em cabelos semi-presos são as mais adequadas.

Rosto redondo - Este formato de rosto deve ser valorizado com coroas altas, tipo rainha ou arranjo de flores ou pedrarias no alto da cabeça. Tanto as coroas como arranjos com véu em cascata para trás da cabeça afinam o rosto. Os cabelos devem ser presos.

Rosto triangular- Use a grinalda no meio da cabeça, com o véu longo, caindo nas laterais da cabeça para dar volume ao conjunto. Se preferir as coroas, escolha as mais baixas e delicadas de pedrarias.

Estilo e Cor

O estilo do vestido da noiva também influencia na escolha da grinalda. Além do estilo, a cor do vestido também conta: Vestido branco - grinalda branca, prata ou dourada. Vestido marfim - grinalda pérola ou dourada.

Tendência Atual

A tendência para o momento são as tiaras prateadas, enriquecidas por cristais Swarovski ou laliques foscos ou brilhantes, de desenho mais delicado. Há, também, as opções em flores naturais, que devem ser usadas em casamentos celebrados à luz do dia ou ao ar livre. E vale um toque de alerta: o modelo “coroa de princesa” caiu no desuso, pois é antiquado e muito pesado visualmente.

(Fonte sobre grinalda: http://www.casamentoecia.com.br/index.php?option=com_preparativos_home&content=outras&id=542)

Vinho tinto Morandé Pionero- Carmenère- Chile

2011-08-29T09:36:00.002-03:00

Compramos um vinho na faixa de R$ 26,00 para experimentarmos, pois há alguns vinhos que realmente são bons e baratos, mas confesso que há muito tempo não tomava um vinho tão ruim, tanto que de fato, não consegui tomar.

Gostamos da experiência de provar o novo e ter a chance de descobrirmos um vinho interessante, o qual entrará na nossa lista de vinhos que podemos novamente saborear, o vinho em questão, entrará na lista destinada ao vinho que nunca mais compraremos.

Sobre o vinho:

Rótulo: "Nosso espírito nos levou a explorar novas terras, mecla e estilos. Hoje convidamos voc~e a compartilhar este espríto Pionero através deste Carmenère, de cor vermelho púpura e tons violáceos, denso e profundo.

Apresenta aromas de frutas negras e notas de ervas cozidas. Se sente suave, elegante, bom corpo e baixa adstrigência. É o perfeito acompanhamento de queijos brancos e peixes mais gordurosos".

Música linda! Dica para entrada de damas e pajens no casamento.

2011-08-24T08:23:00.000-03:00

Nossa, não tenho conseguido retirar um tempo para passar aqui no blog diariamente, como gosto de fazer...trabalho, casa, família e preparativos para a realização de um sonho.

Mas, hoje recebi uma dicas de músicas para casamento, as quais possuem uma tradução bonita, que transmitem sentimentos relacionados com o momento.

Esta música em especial achei linda para ser usada na entrada das damas e pajens.

Depois coloco outras sugestões legais.

Porque hoje é sexta-feira!

2011-08-12T09:15:00.000-03:00

Música linda de um filme encantador, porém com final triste...amo finais felizes para sempre e não foi o caso de Cidade dos Anjos.

Dicas de sites gratuitos para casamento

2011-08-05T09:27:00.001-03:00

Atualmente, muitas noivinhas optam por fazer um site para colocarem as informações importantes sobre o casamento.

Assim, existem muitos que oferecem este tipo de serviço de forma gratuita, cada qual com seu diferencial, mas, observa-se que o pacote gratuito sempre é mais restrito na maioria dos sites.

A noivinha que quiser ter algo a mais, não encontrará um site gratuito 100% e acabará arcando com algum valor, mas dentro do pacote de cada site, com certeza, encontrará algum que atenda às suas exigências e não seja tão oneroso.

Pesquisei alguns com seus valores e serviços e há uma grande diferença de preços, então, dá para fazer um site bacana e ainda economizar.

Normalmente os sites oferem relato da história do casal, álbum de fotos, RSVP, Lista de presentes, mural de recados, música do casal, detalhes práticos como locais da cerimônia e festa, mapa de acesso, hotéis,

lua-de-mel, etc.

Fica registrado algumas dicas:

http://www.prontocasei.com.br/

http://www.icasei.com.br/

http://www.vivanoivos.com.br/ ( tem um dos valores mais em conta que encontrei).

http://listaperfeita.com.br/criarsite-intro.aspx

Este site parece ser mesmo 100% gratuito, não tive tempo de analisar melhor, mas fica a dica.

http://prometo.com.br/saiba_mais.php

Recursos disponíveis:

Mensagem de boas-vindas

Fotos com comentários

Notificações por e-mail

Foto do casal (com enquadramento dinâmico) Exclusividade Prometo

Perfil dos noivos

Sobre a Lua-de-mel

Onde vamos morar

Família

Cortejo

Como tudo começou (história do casal)

Álbum de fotos

Editor de fotos (efeitos, rotacionar, preto e branco, sépia, transforma em desenho) Exclusividade Prometo

Nossos Filmes

Lista de presentes (Lista em lojas virtuais, lista em lojas físicas e lista de presentes com ou sem reserva)

Cotas para Lua-de-mel ou Presente virtual

Padrinhos

Lista de convidados

Senha coletiva

Confirmação RSVP (passivo)

Outros eventos (Cartório, chá de cozinha)

Cerimônia (com endereço, foto, link e mapa)

Recepção (com endereço, foto, link e mapa)

Informações para os convidados

Diário do casal (blog para anotações diárias e comentários para visitantes)

Livro de visitas

Mensagens ao casal (recebe e envia mensagens em modo privado)

Check-list (com inserção de tarefas, data, anotações e alertas) Exclusividade Prometo

Lista de fornecedores (com texto, telefone, e-mail e link)

15 Templates prontos e 6 modelos totalmente personalizáveis

Privacidade (acesso ao Marriage Space com ou sem senha)

Envio automático de convite com senha (convidados e padrinhos)

Home customizada

Habilitar páginas (habilita e desabilita as seções do site a qualquer momento sem perder o conteúdo)

Música do casal (fundo musical no Marriage Space)

Endereço do site (o casal cria o endereço)

Contador de acesso

Fórum (local para troca de informações entre os casais cadastrados e suporte) Exclusividade Prometo

Minha conta (local para a troca de senha, e-mail e cancelamento da conta Prometo)

Loja Prometo (venda de mais espaço em disco, templates diferenciados, CDs para recordação e seu site por mais tempo no ar)

Sistema de busca (parte externa do Prometo para localizar os casamentos)

Agora, se desejar algo bem diferenciado, o casal pode criar um site ou blog, sem usar os serviços de um site especializado de casamento, fazendo assim, tudo do jeito que desejam .

Vestidos para madrinhas com a mesma tonalidade

2011-08-01T09:11:00.000-03:00

Nos EUA é comum as madrinhas vestirem roupas idênticas, o que com certeza não é uma tradição nossa, bem como costuma não ser visto com bons olhos por muitas pessoas.

Aliás, tudo que é novo ou incorporado de outras culturas demora para ser bem "digerido" pelos brasileiros, principalmente pelos mineiros.

Mas, acredito que, paulatinamente, algumas ideias podem e devem fazer parte de nossos costumes, principalmente se for para trazer acréscimos positivos ao evento em geral.

Então, pedir para as madrinhas vestirem o mesmo modelo de vestido não vai ser tarefa muito fácil, acho que a maioria não vai gostar nem um pouco, pois mulheres em geral, não suportam estar com a mesma roupa, no mesmo lugar, dividindo o espaço com outra mulher vestida igual à ela.

Por outro lado, é bem provável que se a noiva pedir para que as madrinhas vistam uma cor específica, sem interferir no modelo, poderá conseguir vencer a barreira do medo da inovação, aliás, muitos casamentos de noivinhas inovadoras já estão sendo desta forma.

Mas, o que não pode ficar de lado é o bom senso, a noiva melhor do que ninguém conhece as suas madrinhas, pois geralmente são amigas, primas, irmãs ou cunhadas que desempenham este papel tão importante e , sendo assim, ela saberá se consiguirá ter seu pedido atendido sem causar constrangimento ou aborrecimento, ou mesmo saberá, que não deve nem tocar no assunto.

Vantagens:

Acho que a grande vantagem é, que, além das madrinhas ficarem bem destacadas dos demais convidados, as fotos do casamento, bem como o vídeo, ficarâo sensacionais, pois a harmonia do conjunto realmente fica incrível.

Veja a matéria sobre o assunto: (http://www.casamentoclick.com.br/)

Essa moda já pegou nos Estados Unidos há um tempo, e por aqui a tendência é meio tímida. Nem todas as noivas se sentem à vontade de pedir para que suas madrinhas de casamento usem vestidos iguais. Mas a verdade é que quando os vestidos de madrinha são iguais, o visual da cerimônia de casamento fica lindo, assim como as fotos e o vídeo. Mas essa vontade não deve ser uma imposição da noiva, é preciso levar em conta a opinião e o estilo das madrinhas.

Abaixo, alguns conselhos para a noiva que quer que os vestidos de suas madrinhas sejam iguais:

1-Converse com suas madrinhas antes de tomar a decisão

Antes de tomar a decisão de que os vestidos das madrinhas serão iguais ou da mesma cor, é preciso ter definido o seu “time” de madrinhas de casamento. Isso por que é importante você conversar com cada uma sobre sua vontade de que elas usem vestidos iguais ou da mesma cor. Explique que você quer que elas se sintam bonitas no dia de seu casamento, e não só atendam a um capricho seu.

2-Vestidos de madrinha iguais ou apenas da mesma cor?

As duas opções deixam um visual bonito na cerimônia de casamento. Mas é mais delicado deixar o modelo do vestido a critério de cada madrinha, limitando apenas a cor e o tecido. Isso por que cada uma tem seu estilo próprio. Além do mais, é difícil escolher um modelo de vestido de madrinha que caia bem para todas (uma pode ser mais gordinha, outra magrinha...) e que agrade todos os gostos. Caso você queira que os vestidos de madrinha sejam idênticos (modelo e cor), marque um jantar com suas madrinhas e entre em um consenso: o modelo deve agradar a todas.

3-Comprar pronto ou mandar fazer?

Se você quer que os vestidos de madrinha sejam apenas da mesma cor, não há necessidade mandar fazer. Pode ser que alguma já tenha um modelo de vestido daquela cor e queira aproveitar. Neste caso, esteja preparada para um fato: uma mesma cor pode ter diferentes tonalidades. O que é um ponto positivo: cria um efeito tom-sobre-tom incrível no altar. Mas se você quer que os vestidos de madrinha sejam do mesmo modelo, o melhor é mandar fazer. Escolha um modelo simples, sem muitos detalhes, e de um tecido acessível, para não ficar caro para suas madrinhas.

Sugestão música para saída dos noivos: Con Te Partirò

2011-07-31T13:21:00.003-03:00

Esta música é linda, sou suspeita, pois amo música italiana...além do mais a letra é magnífica e tem tudo haver com o momento da saída dos noivos.

Con Te Partirò

Quando sono solo Sogno all'orizzonte

E mancan le parole Si lo so che non c'è luce In una stanza quando manca il sole

Se non ci sei tu con me, con me

Su le finestre

Mostra a tutti il mio cuore

Che hai acceso

Chiudi dentro meLa luce che

Hai incontrato per strada

Con te partirò

Paesi che non ho mai

Veduto e vissuto con teAdesso si li vivrò

Con te partirò

Su navi per mari Che io lo so

No no non esistono più

Con te io li vivrò

Quando sei lontana

Sogna all'orizzonteE mancan le parole

E io si lo so Che sei con me, con meTu mia luna tu sei qui con me

Mio sole tu sei qui con me, con me

Con me, con me...

Con te partirò

Paesi che non ho mai

Veduto e vissuto con te

Adesso sì le vivrò

Con te partirò

Su navi per mari

Che io lo so

No no non esistono più

Con te io li rivivrò

Con te partirò

Su navi per mari

Che io lo so

No no non esistono più

Con te io li rivivrò

Con te partiròIo con te

Com Você Partirei

Quando estou só sonho no horizonte e faltam as palavras

Sim, eu sei que não há luzem um quarto quando falta o sol

Se você não está comigo, comigo

Erga as janelas, mostre a todos o meu coração que você acendeu

Feche dentro de mima luz quevocê encontrou pelas ruas

Com você partirei

Países que nunca vi e vivi com você

Agora sim os viverei

Com você partirei

Em navios por maresque, eu sei, não, não existem mais

Com você eu os viverei

Quando você está distante sonha no horizonte e faltam as palavras

E eu, sim, sei que você está comigo, comigo

Você, minha lua, você está aqui comigo

Meu sol, você está aqui comigo, comigo,comigo, comigo

Com você partirei

Países que nuncavi e vivi com você

Agora sim os viverei

Com você partirei

Em navios por mares que, eu sei,não, não existem mais

Com você eu os reviverei

Com você partirei

Em navios por mares que, eu sei,não, não existem mais

Com você eu os reviverei

Com você partireiEu com você

Corsage para madrinhas de casamento

2011-07-29T07:34:00.000-03:00

Cada vez mais os hábitos de outras culturas e tradições estão tornando-se ideias para inovação nos casamentos atuais.

Ontem assisti a um vídeo de casamento ocorrido em março deste ano, ocasião em que vi as madrinhas sendo presenteadas com o corsage.

O corsage é muito usado nos EUA e principalmente estamos acostumados a ver sua utilização nos bailes de formatura. Normalmente o rapaz presenteia a garota que levará ao baile com uma flor bem bonita, simbolizando respeito e consideração, a qual ela usará no pulso...quem nunca assistiu a um filme com esta cena?

O corsage é o equivalente à flor na lapela dos padrinhos e, portanto, o ideal é que as flores utilizadas sejam parecidas.

Mas não precisa é combiná-lo com o bouquet de noiva, é claro.

Além de flores naturais, você também pode inovar com materiais diferenciados, como tecido, papel e pedraria.

Ele é usado normalmente no pulso, para diferenciar os pais e avós dos noivos dos demais convidados da festa.

Esta é também uma ideia fofa para destacar as madrinhas do casamento.

Música linda!

2011-07-28T07:30:00.000-03:00

Vinho tinto Priante- Rosso Salento- Castel di Salve- 2007- Itália

2011-07-19T08:40:00.001-03:00

Dias atrás experimentamos um vinho italiano adquirido na importadora Vinea.

O sabor do Priante é bem distinto e não é um vinho que compraríamos novamente.

Sobre o rótulo:

Priante è prodotto con uve Negromaro e Montepulciano Scelte Nei Vigneti di Francesco Winspeare e Francesco Marra.

Un eventuale deposito sul fondo della bottiglia è simbolo di genuinità del prodoto.

Convites para casamento, dica para noivinhas de BH.

2011-07-15T07:47:00.000-03:00

Encontrei um blog com convites lindos, não conheço o trabalho da Marie Papiers pessoalmente, mas acredito que vale a pena marcar uma data para conhecer...

De qualquer forma, acredito que ela possui um dos requisitos básicos que um profissional que presta serviços para casamentos deve ter, que é a sensibilidade para captar a essência de cada um, para conseguir concretizar sonhos com perfeição.

Digo isto pela maneira com que expressa seu trabalho e pela forma carinhosa que fala de cada cliente, através de poesias...

Então, fica a dica: (31) 32973935; contato.mps@gmail.com; http://tonoivaeagora.blogspot.com/

Frase do dia

2011-07-15T07:32:00.000-03:00

"Um filho, afinal, é quem dá à luz a mãe. Pois cada menino nascido faz nascer uma mãe de uma respectiva mulher."

(Mia Couto)

A crença de que a felicidade é um direito tem tornado despreparada a geração mais preparada

2011-07-14T08:56:00.000-03:00

ELIANE BRUM

Jornalista, escritora e documentarista. Ganhou mais de 40 prêmios nacionais e internacionais de reportagem. É autora de Coluna Prestes – O Avesso da Lenda (Artes e Ofícios), A Vida Que Ninguém Vê (Arquipélago Editorial, Prêmio Jabuti 2007) e O Olho da Rua (Globo).

E-mail: elianebrum@uol.com.br

Twitter: @brumelianebrum

Ao conviver com os bem mais jovens, com aqueles que se tornaram adultos há pouco e com aqueles que estão tateando para virar gente grande, percebo que estamos diante da geração mais preparada – e, ao mesmo tempo, da mais despreparada. Preparada do ponto de vista das habilidades, despreparada porque não sabe lidar com frustrações. Preparada porque é capaz de usar as ferramentas da tecnologia, despreparada porque despreza o esforço. Preparada porque conhece o mundo em viagens protegidas, despreparada porque desconhece a fragilidade da matéria da vida. E por tudo isso sofre, sofre muito, porque foi ensinada a acreditar que nasceu com o patrimônio da felicidade. E não foi ensinada a criar a partir da dor.

Há uma geração de classe média que estudou em bons colégios, é fluente em outras línguas, viajou para o exterior e teve acesso à cultura e à tecnologia. Uma geração que teve muito mais do que seus pais. Ao mesmo tempo, cresceu com a ilusão de que a vida é fácil. Ou que já nascem prontos – bastaria apenas que o mundo reconhecesse a sua genialidade.

Tenho me deparado com jovens que esperam ter no mercado de trabalho uma continuação de suas casas – onde o chefe seria um pai ou uma mãe complacente, que tudo concede. Foram ensinados a pensar que merecem, seja lá o que for que queiram. E quando isso não acontece – porque obviamente não acontece – sentem-se traídos, revoltam-se com a “injustiça” e boa parte se emburra e desiste.

Como esses estreantes na vida adulta foram crianças e adolescentes que ganharam tudo, sem ter de lutar por quase nada de relevante, desconhecem que a vida é construção – e para conquistar um espaço no mundo é preciso ralar muito. Com ética e honestidade – e não a cotoveladas ou aos gritos. Como seus pais não conseguiram dizer, é o mundo que anuncia a eles uma nova não lá muito animadora: viver é para os insistentes.

Por que boa parte dessa nova geração é assim? Penso que este é um questionamento importante para quem está educando uma criança ou um adolescente hoje. Nossa época tem sido marcada pela ilusão de que a felicidade é uma espécie de direito. E tenho testemunhado a angústia de muitos pais para garantir que os filhos sejam “felizes”. Pais que fazem malabarismos para dar tudo aos filhos e protegê-los de todos os perrengues – sem esperar nenhuma responsabilização nem reciprocidade.

É como se os filhos nascessem e imediatamente os pais já se tornassem devedores. Para estes, frustrar os filhos é sinônimo de fracasso pessoal. Mas é possível uma vida sem frustrações? Não é importante que os filhos compreendam como parte do processo educativo duas premissas básicas do viver, a frustração e o esforço? Ou a falta e a busca, duas faces de um mesmo movimento? Existe alguém que viva sem se confrontar dia após dia com os limites tanto de sua condição humana como de suas capacidades individuais?

Nossa classe média parece desprezar o esforço. Prefere a genialidade. O valor está no dom, naquilo que já nasce pronto. Dizer que “fulano é esforçado” é quase uma ofensa. Ter de dar duro para conquistar algo parece já vir assinalado com o carimbo de perdedor. Bacana é o cara que não estudou, passou a noite na balada e foi aprovado no vestibular de Medicina. Este atesta a excelência dos genes de seus pais. Esforçar-se é, no máximo, coisa para os filhos da classe C, que ainda precisam assegurar seu lugar no país.

Da mesma forma que supostamente seria possível construir um lugar sem esforço, existe a crença não menos fantasiosa de que é possível viver sem sofrer. De que as dores inerentes a toda vida são uma anomalia e, como percebo em muitos jovens, uma espécie de traição ao futuro que deveria estar garantido. Pais e filhos têm pagado caro pela crença de que a felicidade é um direito. E a frustração um fracasso. Talvez aí esteja uma pista para compreender a geração do “eu mereço”.

Basta andar por esse mundo para testemunhar o rosto de espanto e de mágoa de jovens ao descobrir que a vida não é como os pais tinham lhes prometido. Expressão que logo muda para o emburramento. E o pior é que sofrem terrivelmente. Porque possuem muitas habilidades e ferramentas, mas não têm o menor preparo para lidar com a dor e as decepções. Nem imaginam que viver é também ter de aceitar limitações – e que ninguém, por mais brilhante que seja, consegue tudo o que quer.

A questão, como poderia formular o filósofo Garrincha, é: “Estes pais e estes filhos combinaram com a vida que seria fácil”? É no passar dos dias que a conta não fecha e o projeto construído sobre fumaça desaparece deixando nenhum chão. Ninguém descobre que viver é complicado quando cresce ou deveria crescer – este momento é apenas quando a condição humana, frágil e falha, começa a se explicitar no confronto com os muros da realidade. Desde sempre sofremos. E mais vamos sofrer se não temos espaço nem mesmo para falar da tristeza e da confusão.

Me parece que é isso que tem acontecido em muitas famílias por aí: se a felicidade é um imperativo, o item principal do pacote completo que os pais supostamente teriam de garantir aos filhos para serem considerados bem sucedidos, como falar de dor, de medo e da sensação de se sentir desencaixado? Não há espaço para nada que seja da vida, que pertença aos espasmos de crescer duvidando de seu lugar no mundo, porque isso seria um reconhecimento da falência do projeto familiar construído sobre a ilusão da felicidade e da completude.

Quando o que não pode ser dito vira sintoma – já que ninguém está disposto a escutar, porque escutar significaria rever escolhas e reconhecer equívocos – o mais fácil é calar. E não por acaso se cala com medicamentos e cada vez mais cedo o desconforto de crianças que não se comportam segundo o manual. Assim, a família pode tocar o cotidiano sem que ninguém precise olhar de verdade para ninguém dentro de casa.

Se os filhos têm o direito de ser felizes simplesmente porque existem – e aos pais caberia garantir esse direito – que tipo de relação pais e filhos podem ter? Como seria possível estabelecer um vínculo genuíno se o sofrimento, o medo e as dúvidas estão previamente fora dele? Se a relação está construída sobre uma ilusão, só é possível fingir.

Aos filhos cabe fingir felicidade – e, como não conseguem, passam a exigir cada vez mais de tudo, especialmente coisas materiais, já que estas são as mais fáceis de alcançar – e aos pais cabe fingir ter a possibilidade de garantir a felicidade, o que sabem intimamente que é uma mentira porque a sentem na própria pele dia após dia. É pelos objetos de consumo que a novela familiar tem se desenrolado, onde os pais fazem de conta que dão o que ninguém pode dar, e os filhos simulam receber o que só eles podem buscar. E por isso logo é preciso criar uma nova demanda para manter o jogo funcionando.

O resultado disso é pais e filhos angustiados, que vão conviver uma vida inteira, mas se desconhecem. E, portanto, estão perdendo uma grande chance. Todos sofrem muito nesse teatro de desencontros anunciados. E mais sofrem porque precisam fingir que existe uma vida em que se pode tudo. E acreditar que se pode tudo é o atalho mais rápido para alcançar não a frustração que move, mas aquela que paralisa.

Quando converso com esses jovens no parapeito da vida adulta, com suas imensas possibilidades e riscos tão grandiosos quanto, percebo que precisam muito de realidade. Com tudo o que a realidade é. Sim, assumir a narrativa da própria vida é para quem tem coragem. Não é complicado porque você vai ter competidores com habilidades iguais ou superiores a sua, mas porque se tornar aquilo que se é, buscar a própria voz, é escolher um percurso pontilhado de desvios e sem nenhuma certeza de chegada. É viver com dúvidas e ter de responder pelas próprias escolhas. Mas é nesse movimento que a gente vira gente grande.

Seria muito bacana que os pais de hoje entendessem que tão importante quanto uma boa escola ou um curso de línguas ou um Ipad é dizer de vez em quando: “Te vira, meu filho. Você sempre poderá contar comigo, mas essa briga é tua”. Assim como sentar para jantar e falar da vida como ela é: “Olha, meu dia foi difícil” ou “Estou com dúvidas, estou com medo, estou confuso” ou “Não sei o que fazer, mas estou tentando descobrir”. Porque fingir que está tudo bem e que tudo pode significa dizer ao seu filho que você não confia nele nem o respeita, já que o trata como um imbecil, incapaz de compreender a matéria da existência. É tão ruim quanto ligar a TV em volume alto o suficiente para que nada que ameace o frágil equilíbrio doméstico possa ser dito.

Agora, se os pais mentiram que a felicidade é um direito e seu filho merece tudo simplesmente por existir, paciência. De nada vai adiantar choramingar ou emburrar ao descobrir que vai ter de conquistar seu espaço no mundo sem nenhuma garantia. O melhor a fazer é ter a coragem de escolher. Seja a escolha de lutar pelo seu desejo – ou para descobri-lo –, seja a de abrir mão dele. E não culpar ninguém porque eventualmente não deu certo, porque com certeza vai dar errado muitas vezes. Ou transferir para o outro a responsabilidade pela sua desistência.

Crescer é compreender que o fato de a vida ser falta não a torna menor. Sim, a vida é insuficiente. Mas é o que temos. E é melhor não perder tempo se sentindo injustiçado porque um dia ela acaba.

(Eliane Brum escreve às segundas-feiras).

Frase do dia

2011-07-08T09:40:00.000-03:00

“Quem és tu que dormes em mim
Mergulhando teus sonhos em meu peito
E floresces em meu sono
Semeando fragrâncias em meus horizontes?…“

Fernanda Guimarães

2011-07-07T09:35:00.000-03:00

Olha, deixas que te ame?

Mas devagar
Na velocidade estática dos suspiros
Nas hesitações, porque é nas hesitações que se ama.
(...)
Se amarmos devagar teremos tempo
E o que quero de ti exige tempo...
(...)
Tu poderias ensinar-me
Já conheço bem a noite nos teus olhos
E a lua a ser luz no teu sorriso
Mas...
Podes ensinar-me o Sol?
-devagar

Tiago Marcos

Frase do dia

2011-07-07T09:32:00.001-03:00

"Amor vem de amor
Vem de longe, vem no escuro,
brota que nem mato que dispensa cuidado
e cresce com a mais remota chuva".

(Guimarães Rosa )

Vocabulário feminino

2011-07-04T09:22:00.000-03:00

Recebi estta mensagem de uma amiga querida, Janaína, e achei muito bacana, então, merece estar no post destinado às mensagens que acredito valer a pena compartilhar.

Vocabulário feminino

Por Leila Ferreira

Se eu tivesse que escolher uma palavra, apenas uma, para ser item obrigatório no vocabulário da mulher de hoje, essa palavra seria um verbo de quatro sílabas: descomplicar.

Depois de infinitas (e imensas) conquistas, acho que está passando da hora de aprendermos a viver com

mais leveza: exigir menos dos outros e de nós próprias, cobrar menos,reclamar menos, carregar menos culpa, olhar menos para o espelho.

Descomplicar talvez seja o atalho mais seguro para chegarmos à tão falada qualidade de vida que queremos e merecemos ter.

Mas há outras palavras que não podem faltar no kit existencial da mulher moderna. Amizade, por exemplo. Acostumadas a concentrar nossos sentimentos (e nossa energia...) nas relações amorosas, acabamos

deixando as amigas em segundo plano.

E nada, mas nada mesmo, faz tão bem para uma mulher quanto a convivência com as amigas. Ir ao cinema com elas (que gostam dos mesmos filmes que a gente), sair sem ter hora para voltar, compartilhar uma caipivodca de morango e repetir as histórias que já nos contamos mil vezes ? isso, sim, faz bem para a pele. Para a alma, então, nem se fala. Ao menos uma vez por mês, deixe o marido ou o namorado em casa, prometa-se que não vai ligar para ele nem uma vez (desligue o celular, se for preciso) e desfrute os prazeres que só uma boa amizade consegue proporcionar.

E, já que falamos em desligar o celular, incorpore ao seu vocabulário duas palavras que têm estado ausentes do cotidiano feminino: pausa e silêncio. Aprenda a parar, nem que seja por cinco minutos, três vezes

por semana, duas vezes por mês, ou uma vez por dia ? não importa ? e a ficar em silêncio. Essas pausas silenciosas nos permitem refletir, contar até 100 antes de uma decisão importante, entender melhor os

próprios sentimentos, reencontrar a serenidade e o equilíbrio quando é preciso.

Também abra espaço, no vocabulário e no cotidiano, para o verbo rir. Não há creme anti-idade nem botox que salve a expressão de uma mulher mal-humorada. Azedume e amargura são palavras que devem ser banidas do nosso dia a dia. Se for preciso, pegue uma comédia na locadora, preste atenção na conversa de duas crianças, marque um encontro com aquela amiga engraçada ? faça qualquer coisa, mas ria. O riso nos salva de nós mesmas, cura nossas angústias e nos reconcilia com a vida.

Quanto à palavra dieta, cuidado: mulheres que falam em regime o tempo todo costumam ser péssimas companhias. Deixe para discutir carboidratos e afins no banheiro feminino ou no consultório do endocrinologista. Nas mesas de restaurantes, nem pensar. Se for para ficar contando calorias,

descrevendo a própria culpa e olhando para a sobremesa do companheiro de mesa com reprovação e inveja, melhor ficar em casa e desfrutar sua salada de alface e seu chá verde sozinha.

Uma sugestão? Tente trocar a obsessão pela dieta por outra palavra que, essa sim, deveria guiar nossos atos 24 horas por dia: gentileza.

Ter classe não é usar roupas de grife: é ser delicada. Saber se comportar é infinitamente mais importante do que saber se vestir.

Resgate aquele velho exercício que anda esquecido: aprenda a se colocar no lugar do outro, e trate-o como você gostaria de ser tratada, seja no trânsito, na fila do banco, na empresa onde trabalha, em casa, no supermercado, na academia.

E, para encerrar, não deixe de conjugar dois verbos que deveriam ser indissociáveis da vida: sonhar e recomeçar. Sonhe com aquela viagem ao exterior, aquele fim de semana na praia, o curso que você ainda vai fazer, a promoção que vai conquistar um dia, aquele homem que um dia (quem sabe?) ainda vai ser seu, sonhe que está beijando o Richard Gere... sonhar é quase fazer acontecer. Sonhe até que aconteça. E

recomece, sempre que for preciso: seja na carreira, na vida amorosa, nos relacionamentos familiares. A vida nos dá um espaço de manobra: use-o para reinventar a si mesma.

E, por último (agora, sim, encerrando), risque do seu Aurélio a palavra perfeição. O dicionário das mulheres interessantes inclui fragilidades, inseguranças, limites. Pare de brigar com você mesma para ser a mãe perfeita, a dona de casa impecável, a profissional que sabe tudo, a esposa nota mil.

Acima de tudo, elimine de sua vida o desgaste que é tentar ter coxas sem celulite, rosto sem rugas, cabelos que não arrepiam, bumbum que encara qualquer biquíni. Mulheres reais são mulheres imperfeitas. E mulheres que se aceitam como imperfeitas são mulheres livres. Viver não é (e nunca foi) fácil, mas, quando se elimina o excesso de peso da bagagem (e a busca da perfeição pesa toneladas), a tão sonhada felicidade fica muito mais possível.

Vinho tinto Pomares- Douro- Portugal- 2008

2011-07-03T12:10:00.001-03:00

Sexta-feira passou ser sinônimo de vinho tinto, jantarzinho informal, para entramos no clima de fim de semana...

Nesta sexta-feira experimentamos um vinho português que compramos na importadora Vinea e ele é realmente muito bom.

O rótulo é bem charmoso, há o desenho de uma folha em alto relevo, que dá um toque de sofisticação.

Especificações técnicas:

Produzido por: Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

Tipo: Vinho Tinto

Região: Douro, Portugal

Castas:Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Envelhecimento: Parte do lote fermentou 6 meses, em barrica e cubas de inox.

Consumo: 24h, 15-16ºC

Na Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, a uma altitude de 297m, existem três pomares do século XVIII - Pomar de África, Pomar das Laranjeiras e Pomar do Marco Pombalino - cujo valor e fertilidade inspiraram a criação destes vinhos. Situados junto a linhas de água e harmoniosamente enquadrados nos patamares de vinhas que caracterizam a paisagem duriense, estes três pomares de singular beleza e grande valor histórico e cultural, são um símbolo de prosperidade e vitalidade.

A fruta teve, desde sempre, valor económico, nutracêutico e alimentar, permitindo obter um rendimento suplementar e suportar a mão-de-obra na quinta, fora da época da colheita da uva e da azeitona. De tal forma que os pomares que tinham as árvores de fruto mais rentáveis eram cercados por muros de xisto, evitando a invasão dos javalis e impedindo que a fruta fosse roubada

Distinções:

(2005) - Prata - International Wine Challenge- Inglaterra, 2007

(2005) - Commended - International Wine and Spirits Competition - Inglaterra, 2007

(2008) - Prata - Decanter Wine Challenge - Inglaterra, 2010

(2008) - 90 pontos - Wine Anorak, by Jamie Goode - Inglaterra, 2010

Cometários:

"Para que não haja dúvidas, sou um fã desta quinta, nomeadamente dos seus vinhos de nível superior. Assim, não é surpresa ter decidido comprar esta entrada de gama numa garrafeira conhecida.

Gostei especialmente do rótulo desta garrafa, na qual contrasta a simplicidade com o design chamativo: o pormenor da folha vermelha com relevo é fora do comum, e destaca-se nas prateleiras... se bem que o contra-rótulo seja pouco informativo)!

Decantei-o durante uns minutos, e vi claramente a bonita cor vermelha intensa (um pouco como a folha do rótulo, sem assombras a escuro) que provavelmente será derivado da Touriga Franca. Bastaram alguns segundos para sentir os aromas a frutos vermelhos maduros e especiarias (pimenta branca), que acompanhados pelos queijos de cabra fizeram uma combinação muito interessante.

Na boca, aparecem os aromas a baunilha (passou seis meses por carvalho americano e francês), que lhe vão conferir estrutura e resultar num vinho muito equilibrado e agradável. Saliento ainda o facto de o álcool (13,5%) estar muito bem disfarçado, apenas se fazendo notar quando me levantei da cadeira.

Reforçando o facto de ser fã desta quinta (e portanto poder ter uma opinião ligeiramente biased), acredito que este é uma muito boa aposta para os fins de tarde, sempre com acompanhamento sólido". (http://magnacasta.com/vinhos/pomarestinto2008)

Filme: A força da Amizade

2011-07-02T19:45:00.000-03:00

Hoje assisti a um filme no canal TeleCine, que me fez refletir como é importante termos amigos em nossas vidas.

O filme é desprentensioso, nada que se pareça com filmes que concorrem ao Oscar, porém, tem um toque especial, acho que por retratar tão bem o valor da amizade nos momentos difíceis.

Outra questão abordada é a importância da lealdade a uma promessa, mesmo que requeira sacrífícios.

Enfim, um bom programa para sábado à tarde!

Sinopse

"Quando a vida de Arvilla sofre uma enorme reviravolta, ela chama suas duas melhores amigas para caírem na estrada em seu Boneville conversível. Juntas, percorrem os EUA, entram em aventuras inesperadas e encontram até um simpático caminhoneiro que se torna um improvável pretendente".

"Esse filme é de 2009, você pode encontrar nas principais videolocadoras, tem no elenco as veteranas e excelentes Jessica Lange (de Peixe Grande) , Kathy Bathes (de Titanic) , Joan Allen (de As Brumas de Avalon) e Christine Baranski (de Mamma Mia!) e a história é muito bonita e comovente. Após enviuvar e ser mal vista pela família do falecido, uma vez que ele largou sua primeira esposa pra viver com ela, mulher decide pegar as cinzas do marido sem a concepção dos filhos dele e fazer uma road-trip pelos lugares que ele amava e espalhar suas cinzas em cada lugar. Mas pra isso, precisará da companhia de suas velhas amigas, as únicas que a entendem. É um filme bonito, simples e que vai te emocionar".

Direção:

Christopher N. Rowley

Elenco:

Jessica Lange

Joan Allen

Kathy Bates

Vinho tinto Casa Rivas- Cabernet Sauvignon- Chile- 2009

2011-06-30T09:54:00.001-03:00

Outro dia compramos o vinho Casa Rivas na opção de 1/2 garrafa.

Não são todos vinhos que oferecem 1/2 garrafa e acaba sendo uma boa oportunidade, principalmente quando não se conhece o vinho e deseja experimentá-lo.

Também tem o lado positivo em relação à quantidade, ocorre normalmente quando duas garrafas acaba sendo uma quantidade superior ao que se deseja e uma garrafa pouco...então fica-se no meio termo: 1 garrafa e 1/2.

Sobre o vinho:

Gostamos, é agradável para um jantar informal e descompromissado e apesar de ser uma uva que gera um vinho mais encorpado, tinha uma acidez equilibrada, não travou, o que ocorre com grande parte dos cabernets, ao meu paladar.

A Vinícola

Casa Rivas foi fundada em 1992 em Maria Pinto, primeira vinícola dessa sub-região do Valle del Maipo.

Desde o início seus vinhos se destacaram como opções imbatíveis em suas faixas de preço.

Os vinhos Casa Rivas têm caráter e elegância, boa estrutura e concentração, e encantam todas as classes de consumidores.

Histórico

Depois de uma longa vida de serviços prestados à indústria do vinho, com passagens por algumas das mais importantes vinícolas chilenas, Mariano Salas Rivas e seu sócio Patrício Browne estabeleceram em Maria Pinto uma vinícola que consegue, dentro das faixas médias de preço, uma qualidade dificilmente superada, com vinhos de ótima relação qualidade - preço e reservas concentrados e elegantes.

A partir de 2001, a equipe de enologia e viticultura passou a ser liderada pelo renomado Álvaro Espinosa.

Em 2005 Casa Rivas foi adquirida pelo grupo chileno Southern Sun Wine Group, líder na produção de vinhos engarrafados, continuando com a estratégia de oferecer aos consumidores vinhos de primeiro nível com denominações e prestígio reconhecidos.

O Terroir

Os vinhedos de Maria Pinto estão localizados no sopé da Cordilheira Costeira chilena, voltados para o mar, sob uma interessante combinação de clima e solo, constituindo um terroir único e particular.

A diferentes variedades foram plantadas em setores cuidadosamente escolhidos, obtendo assim um ótimo desenvolvimento e expressão de cada cepa.

Tudo isso é somado a um particular estilo enológico que enfatiza o trabalho de mescla de variedades que se potencializam e dão como resultado vinhos de grande personalidade, estrutura e concentração.

As variedades brancas estão situadas na parte mais baixa e fria, as tintas nos setores mais altos e aquecidos. A orientação é noroeste, otimizando a luz solar.

Além disso, os vinhedos estão rodeados por cerrados, que promovem um isolamento que protege contra pragas e doenças de forma natural, permitindo um manejo ambiental amigável.

Produção

A vinícola está situada no centro dos vinhedos, o que permite um traslado suave e rápido das uvas durante a colheita.

Com uma capacidade de 2,8 milhões de litros, a alta tecnologia da vinícola permite trabalhar pequenas parcelas dos vinhedos de forma independente, até o momento do corte final.

Todos os tanques de fermentação possuem sistemas de controle de temperatura e a sala de barricas também é climatizada.

Descrição: Vinho chileno, cor vermelho rubi, aromas instigantes de cassis e ameixas, com um leve toque de carvalho tostado, elegante, com taninos maduros e macios, e um final picante. Bom corpo e persistência.

Vinho tinto Norton- Malbec- 2008- Mendoza- Argentina-D.O.C

2011-06-27T10:26:00.001-03:00

Sábado experimentamos um vinho argentino, o qual compramos no Supermercado Verde Mar, custou R$ 35,00.

O vinho agradou, não era encorpado como imaginava, pois já experimentei Malbec que travou...

Sobre o rótulo:

"A distinção DOC ( Denominação de Origem Controlada) certifica através de um conselho de especialistas, que as uvas somente provêm de um território em particular; Luján de Cuyo. Além disso, que foi realizado em especial processo de elaboração, assegurado um estágio de 24 meses em barricas de carvalho e em garrafas antes de chegar as suas mãos.

Esse vinho é um fiel expoente do Malbec Argentino, caracterizado pelo seu excelente corpo, cor intensa, aromas complexos e um delicado final de boca".

Ficha técnica:

Uva: 100% Malbec.

Cor vermelho intenso com reflexos violeta, aromas de ameixas maduras e pimenta preta.

Na boca é redondo, com taninos doces e aveludados.

Estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês.

Vinho que se pode beber mesmo sem acompanhamento, pois é bem denso e de baixa acidez. Acompanha bem massa, queijos, lombinho de porco, carnes vermelhas e frango ao molho de queijos. Deve ser servido à temperatura de 18ºC.

Teor alcoólico: 14,0%

Cometários:

"Eu considero a Norton uma vinícola “porto seguro”, ou seja, se você está em dúvida sobre um bom vinho argentino, pode comprar qualquer um deles que não vai se dar mal. Os mais tops dessa vinícola de Mendoza são ainda melhores e valem a pena, principalmente pelo seu preço". (http://www.vinhosdecorte.com.br/norton-malbec-2008/)

"O vinho tem coloração púrpura com notas violáceas. Aromas de frutas vermelhas maduras e tostado aparente. Bom corpo, com taninos redondos e boa evolução no copo. Final médio com madeira e notas tostadas - o que era esperado pela passagem em carvalho. Tem uma ótima relação qualidade-preço, apesar de ficar um pouco acima dos R$30 (custa R$32)". (http://devinhoemvinho.blogspot.com/2008/10/este-um-vinho-da-bodega-norton-fundada.html)

Vinho tinto Pinord Clos 15- Crianza- 2006- Tempranillo- Espanha.

2011-06-27T10:05:00.001-03:00

Já havíamos experimentado o Pinord Clos Reseva recentemente e agora resolvemos experimentar o Crianza.

Não encontrei nenhum comentário sobre o vinho em questão, apenas do Clos de Torribas, que é do mesmo produtor.

O rótulo dos vinhos espanhóis apresenta as seguintes expressões: "Sin Crianza" (vinho sem envelhecimento na adega); "Crianza" (vinho com um ano de envelhecimento em carvalho e mais um na garrafa, prontos para consumo ao serem lançados no mercado e já oferece o toque de carvalho); "Reserva" (vinho com no mínimo um ano em carvalho e mais dois na garrafa); "Gran Reserva" (vinho com no mínimo dois anos em carvalho e mais três na garrafa).

Compramos o vinho no supermercado Verde Mar, está na faixa dos R$ 28,00 e tem um custo benefício legal.

O vinho é fácil de agradar, a uva Tempranillo característica da espanha produz vinhos de cor intensa, tanino moderado e de baixa a moderada acidez.

Guardanapos de tecido para compor a decoração de uma mesa para casamento.

2011-06-25T13:59:00.000-03:00

Sou fã dos guardanapos de tecido, acho que tão um toque de classe e sofisticação a qualquer evento, seja um jantar para amigos, seja uma recepção formal, como um casamento.

Li um artigo no site " Casando em BH" que achei muito últil, por isto cito a reportagem:

Devo colocar guardanapos de papel ou de tecido?

Para qualquer tipo de recepção onde haja jantar ou até mesmo coquetel servindo também um prato quente ao final deve ser usado o guardanapo de tecido para marcar o evento com sofisticação e elegância.

· O numero de perdas é muito grande?

Esta resposta está diretamente ligada aos serviços do buffet e cerimonial. Ambos são os responsáveis pela coleta do material pos jantar. Bons fornecedores nestes serviços fazem toda a diferença. Atenciosos e experientes certamente se preocuparão com o numero possível de perdas de guardanapos priorizando um recolhimento elegante e eficaz, minimizando assim as chances de grandes perdas.

· Qual quantidade devo contratar?

O correto é colocar o número de pessoas convidadas mais 10% .Este acréscimo é para que haja guardanapo para substituição em caso de queda ao chão ou outros tipos de situação em que haja esta necessidade.

· Quais são as últimas tendências em cores para guardanapos?

Na realidade a decoração de eventos acompanha a moda. Na primavera/verão passado houveram os lançamentos de guardanapos rosa seco , nude e com estamparia floral. Já para este outono/inverno estão fortes as tendências para as cores berinjela, roxo e carmim acompanhados dos composes em gazar e renda francesa. Lembramos que casamento é um evento único, onde existe uma marca da personalidade dos noivos na decoração. Nossa função é inovar e apresentar sugestões.

Fato é que uma mesa bom ornamentada tem seu lugar.”

Fonte: http://casandoembh.com.br/page/4/ e Santeh Complementos de Mesa

E-mail: comercial@santeh.com.br

Tel: 2511-2074

Endereço: Rua Catete, 210 – Barroca – BH/MG

Inspiração para vestidos de noivas e daminhas.

2011-06-25T13:41:00.000-03:00

Este desfilo aconteceu no Ponteio Lar Shopping e pelo vídeo deu para pecerber que foi muito bacana.

As daminhas com bonecas e com sobrinhas estilos japonesas.

Os lindos vestidos de noivas!!!Fica o vídeo como inspiração.

Segunda Parte Video Desfile CYMBELINE Ponteio Lar Shopping from Hernando Garcia on Vimeo.

Não tenha medo, o amor é lindo!!!

2011-06-25T13:29:00.002-03:00

Vinho tinto Amayna Pinot Noir- Chile- 2008

2011-06-24T09:57:00.002-03:00

Desnecessário tecer comentários sobre o vinho em questão, pois ele é maravilhoso!!!

A safra de 2008 parece não ter sido das melhores, pelo menos na Mistral a vendedora insistiu para que trocasse o Amayna pelo Cuvée Alexandre Pinot Noir 2007 (Casa Lapostolle), devido a safra.

Porém, o Amayna tem uma conotação importante para nós e nas 2 ocasiões em que tomamos foi para brindarmos momentos especiais.

Sobre o rótulo:

"This Pinot Noir was made from hand-picked grapes from our own vineyards planted in 1999 and 2000.

The very vinification process includes the traditional pigeage method and results in a wine with elegance, balance, and harmony. The soft tannis meld with red fruit and toast from 12 months of ageing in French oak barrels.

For the Garcés Silva family, this 2008 Amayna Pinot Noir, with production limidet to 4,800 cases, is a pleasure that deserves to be shared".

Ficha técnica:

Uma das grandes descobertas da Mistral, este é um Pinot Noir maravilhoso, de muita profundidade, combinando potência, elegância e complexidade. Tem uma textura aveludada e um longo final de boca. Foi indicado como "Melhor Vinho do Novo Mundo" por Steven Spurrier, da Decanter, revista que classifica Amayna como "a mais excitante vinícola chilena da atualiadade".

Produtor: Viña Garcés Silva (Amayna)

País: Chile

Região: Chile

Safra: 2008

Tipo: Tinto

Volume: 750 ml

Uva: Pinot Noir (100%)

Vinhedos: Vinhedo próprio situado na zona do Vale de Leyda, na novíssima região de San Antonio, há apenas 14 km do Oceano Pacífico, que molda seu "terroir". As uvas são selecionadas e com rendimento controlado de apenas 38,5 hl/ha.

Vinificação: Vinificação clássica com controle de temperatura em cuba de aço inoxidável. O enólogo é o suíço Jean Michel Novelle, especialista dos vinhos de zonas frias.

Maturação: Maturado em barricas de carvalho francês.

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

Teor Alcoólico: 14,5 %

Corpo: ---

Sugestão de Guarda: de 5 até 10 anos

Combinações: Pato ou caça.

Robert Parker: 91 pontos (06)

Robert Parker: 90 pontos (05)

por: R$ 94,24 ( Mistral)

Minimamente feliz

2011-06-19T18:22:00.000-03:00

A felicidade é mesmo um estado mágico e duradouro ?

A felicidade é a soma das pequenas felicidades. Li essa frase num outdoor em Paris e soube, naquele momento, que meu conceito de felicidade tinha acabado de mudar. Eu já suspeitava que a felicidade com letras maiúsculas não existia, mas dava a ela o benefício da dúvida. Afinal, desde que nos entendemos por gente aprendemos a sonhar com essa felicidade no superlativo. Mas ali, vendo aquele outdoor estrategicamente colocado no meio do meu caminho (que de certa forma coincidia com o meio da minha trajetória de vida), tive certeza de que a felicidade, ao contrário do que nos ensinaram os

contos de fadas e os filmes de Hollywood, não é um estado mágico e duradouro.

Na vida real, o que existe é uma felicidade homeopática, distribuída em conta-gotas. Um pôr-de-sol aqui, um beijo ali, uma xícara de café recém-coado, um livro que a gente não consegue fechar, um homem que nos faz sonhar, uma amiga que nos faz rir. São situações e momentos que vamos empilhando com

o cuidado e a delicadeza que merecem alegrias de pequeno e médio porte e até grandes (ainda que fugazes) alegrias.

'Eu contabilizo tudo de bom que me aparece', diz Fabiana, também adepta da felicidade homeopática. 'Se o zíper daquele vestido que eu adoro volta a fechar (ufa!) ou se pego um congestionamento muito menor do que eu esperava, tenho consciência de que são momentos de felicidade e vivo cada segundo.

Elis conta que cresceu esperando a felicidade com maiúsculas e na primeira pessoa do plural: 'Eu me imaginava sempre com um homem lindo do lado, dizendo que me amava e me levando pra lugares mágicos Agora, viajando com frequência por causa de seu trabalho, ela descobriu que dá pra ser feliz no

singular: 'Quando estou na estrada dirigindo e ouvindo as músicas que eu amo, é um momento de pura felicidade. Olho a paisagem, canto, sinto um bem-estar

indescritível'.Uma empresária que conheci recentemente me contou que estava falando e rindo sozinha quando o marido chegou em casa. Assustado , ele perguntou com quem ela estava conversando: 'Comigo mesma', respondeu. 'Adoro conversar com pessoas inteligentes' Criada para viver grandes momentos,

grandes amores e aquela felicidade dos filmes, a empresária trocou os roteiros fantasiosos por prazeres mais simples e aprendeu duas lições básicas: que podemos viver momentos ótimos mesmo não estando acompanhadas e que não tem sentido esperar até que um fato mágico nos faça felizes.

Esperar para ser feliz, aliás, é um esporte que abandonei há tempos. E faz parte da minha 'dieta de felicidade' o uso moderadíssimo da palavra 'quando'. Aquela história de 'quando eu ganhar na Mega Sena', 'quando eu me casar', 'quando tiver filhos', 'quando meus filhos crescerem', 'quando eu tiver um

emprego fabuloso' ou 'quando encontrar um homem que me mereça', tudo isso serve apenas para nos distrair e nos fazer esquecer da felicidade de hoje.

Esperar o príncipe encantado, por exemplo, tem coisa mais sem sentido?

Mesmo porque quase sempre os súditos são mais interessantes do que os príncipes; ou você acha que a Camilla Parker-Bowles está mais bem servida do que a Victoria Beckham?

Como tantos já disseram tantas vezes, aproveitem o momento, amigos. E quem for ruim de contas recorra à calculadora para ir somando as pequenas felicidades. Podem até dizer que nos falta ambição, que essa soma de pequenas alegrias é uma operação matemática muito modesta para os nossos tempos. Que digam. Melhor ser minimamente feliz várias vezes por dia do que viver eternamente em compasso de espera.

Minimamente feliz

Texto de Leila Ferreira, jornalista, apresentadora de TV e autora do livro 'Mulheres - Por que Será que Elas...', da Editora Globo

Vinho tinto Santa Carolina- Reserva- Pinot Noir- 2009- Chile

2011-06-13T12:10:00.002-03:00

Domingo experimentamos um vinho que estava muito curiosa para conhecer, pois havia lido vários comentários elogiosos sobre a Vinícula Santa Carolina em sua linha Reserva, principalmente da uva Pinot Noir, que é a nossa favorita.

Não posso dizer que o vinho é ruim, pelo contrário, ele é fácil de beber, taninos suaves, não travou, mas pelo seu custo de R$ 48,00 há outros infinitamente mais saborosos na nossa opinião.

Acredito que seja um vinho ideal para quem está começando a tomar vinho seco, neste aspecto é fácil de agradar seus convidados.

Ficha Tecnica:

País:Chile

Região:Vale do Maule

Produtor:Santa Carolina

Conteúdo:garrafa de 750ml

Composição:100% Pinot Noir

Teor alcoólico:14,5%

Visual: Rubi com reflexos

Aroma:complexos de fruta evoluída Black Berry, amora, carvalho, compota de frutas silvestres

Paladar:corpo macio, final completo e persistente.

Envelhecimento:Afinamento - Aproximadamente 6 meses em barricas francesas.

Harmonização:Suflê de carne seca, risoto de cogumelo seco, fondue, pizzas e picanha grelhada.

Sobre o rótulo:

Reserva Pinot Noir presenta un color rojo rubi. Sus aromas sona framboesas, ciruelas negras y zarzaparrillas. En el fondo se aprecia la madera. En boca es un vino fresco, de cuerpo medio con buena profundidad y una agradable concentración de frutas. Este vino puede ser consumido solo como aperitivo o para maridar comidas de sabores no muy intenso, como atún fresco, carpaccio de salmón o pastas.

Premiações

Safra 2007:

88 Pontos Robert parker

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